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theGR日誌---05082013 稻庭養助 稻庭饂飩(烏龍)專門店

Kuni
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值2.50
2013/08/22 00:46:49
304
3,510
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 饂飩乃日文中的漢字,音為"udon",也就是烏龍麵的意思,

 可別與中文的餛飩搞混了。


 傳說烏龍麵原本為一種名為"混沌"的點心,

 由遣唐使一行人從中國帶回日本。

 首先食字旁逐漸取代水字旁,成了餛飩(日文念konton),

 因為是熟食改寫成溫飩(onton),最後又演變為如今的饂飩,

 詳細部分其實相當有趣,但篇幅有限在此就不便多廢話。








 與日式拉麵最近在台北瘋狂展店相較下,烏龍麵顯然低調許多。

 七月甫開幕的稻庭養助來自於秋田,

 與群馬縣水澤及香川縣讚岐共享日本三大烏龍麵稱號。

 

 中午有訂位來到長安東路與松江路交叉口,

 地點選得好,門口裝潢樸實優雅走質感東洋風。








 (充滿東洋質感的門口)








 



 點了活力雞汁玉子燒(NT.180),八丁味噌牛筋煮(NT.220)

 與二味蒸籠冷麵附天婦羅(NT.470),價位不便宜。

本篇共有293字

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稻庭養助饂飩專門店

稻庭養助饂飩專門店

3.96
台北市中山區松江路54號
02-2541-5656

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台北市中山區松江路54號
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