Item: 阿飛Brunch
Rating: 5.
Author: nana

激推！阿飛Brunch一直是我的愛店，不僅環境優美嫻靜，餐點也Hen優秀，尤其是櫛瓜嫩煎雞腿輕沙拉更是被許多老饕稱讚，因此不少媒體、網友大力推薦，這回二訪來試試中式飯食套餐，熱情闆娘夫婦偷偷告訴我《阿飛麻油雞酒飯》可是老闆祖傳私房菜，秘訣是嚴選新鮮土雞腿肉，再用米酒熬至兩小時，香醇味美麻油雞酒，吃完瞬間榮登我的前三名呀！

第一印象就是城市中藏著很Chill的森林系早午餐店，門口放滿了觀葉植物，再經由老闆娘神之手，透過顏料與色彩一筆一畫描出觀葉植物的美貌，營造出偽叢林小花園，也難怪IG版面時常會出現這畫面，超有巧思～

台中東區最夯的早午餐就是阿飛Brunch，只有幾坪大小空間，從一開門到關店都是滿桌狀態，生意真的有夠好，可見帥老闆手藝很受歡迎，不僅如此就連交通十分便利，從台中火車站步行大智路約250公尺，三分鐘可抵達，若開車可以將車子停在台中市東區振興路上收費停車場，走路也是2分鐘。

從大魯閣新時代購物中心彎進巷弄裡，咱們再次來到就像家ㄧ般的溫馨感，更值得品舌尖上溫度，這就是我這麼喜歡來的原因之一。

為了考量主人方便，只要有推車包包，並可以乖乖遵守秩序不吵鬧，就可以和主人一起入內用餐。

疫情期間必須提醒大家，一定要配合防疫，量體溫及勤洗手，且離開座位請戴口罩。

慢慢習慣用餐訂位這件事，深怕到了現場撲空或者等到天荒地老擾壞一天好心情，所以我們在出發前幾天打電話預約訂位，依照時間抵達，可以省去很多等候時間。

店裡座位數不多，僅有六個座位，最多上限可容納20人，桌與桌間距不會太擁擠，用餐時也不尷尬。

還記得一訪時這面牆還沒繪畫，經隔一年後變得如此美，牆面上的觀葉植物都是闆娘親手勾勒彩繪，就連彩繪相框作品也是老闆娘設計，我老公還一直吵想請和老闆娘訂製一幅(笑~

無收服務費，餐具、面紙、茶水、杯子採自助式取用，入座等候時可以先至餐具櫃索取。

雲朵蜂蜜檸檬150元

我們更換其他飲品補差價，點了一杯清爽雲朵蜂蜜檸檬，阿飛飲品是可調整甜度與冰量，這點超級加分！嚴選用小農龍眼蜜與現擠無籽檸檬汁製作，最再用細冰沙一起打，製作出來上層有綿密泡泡與檸檬片，感覺消暑又清爽，大口吸一口，口腔滿是蜂蜜香氣，檸檬酸度恰恰好，不會太酸V，這甜度酸度很符合我的口味！

脆脆梅果香香綠120元

這杯脆脆梅果香香綠是店裡招牌，尤其是裡頭加了三顆脆梅，再搭配綠茶製作，緩緩的酌一口，脆梅吃起來甘甜鮮脆，不會太過於酸，有點像是古早味老梅十分討喜，茶湯加了綠茶使這杯清爽不甜膩，喝完後有點相見恨晚阿~

邪惡法式吐司/迷你盤45元

由於我們點了兩份主餐，深怕會吃不完，不過又想來點人氣王法式吐司，幸好有迷你盤可選擇，只能說阿飛太懂客人心思XD~只要是行家都知道，餐桌上不能少的邪惡法式吐司，這道可是費不少功夫在裏頭，尤其是招牌奶香法式吐司用雞蛋與純鮮奶、無糖鮮奶油製作，再淋上煉乳、蜂蜜與檸檬皮，呈現出來香氣與口感更完勝，當你大口咬下時先享受著煎過的柔韌感，吐司的厚薄度也切得剛剛好，咀嚼時可以吃到檸檬香，蜂蜜的甜，吃完也不覺得膩，也太涮嘴了拉~

香料熟成咖哩牛340元

阿文超愛吃咖哩，二話不說馬上來一份『香料熟成咖哩牛』，選這道料理時老闆娘說可能會出現綠豆蔻，綠豆蔻是不能吃要我們做好心理準備(笑)，另外除了香料熟成咖哩外，還會附霧峰香米飯、荷包蛋、蔬菜、湯品、飲料，這樣份量挺豐富！

香噴噴的香料熟成咖哩可是老闆拿手菜，口味比較像印度派咖哩，所用辛香料至少有數十種，咖哩也較濃稠，辛辣度偏高。

咖哩牛是選用美國牛腩製作，裡面約有四塊左右，每塊牛肉挺大塊的，牛肉拌著香料熟成咖哩經時間慢熬，可以看到牛肉是有入味，將牛肉放入口中再唇齒之間瀰漫的咖哩辛香與濃稠感，風味獨特又過癮，且牛肉鮮嫩又不柴，光是這點超加分～

將咖哩醬汁淋至白米飯拌一拌也很開胃，光是這碗飯不到幾秒就秒殺～賀甲拉～

嚴選霧峰香米飯再搭配一顆半熟蛋，輕輕的從蛋心劃過，蛋液緩緩流下，最後將白飯拌勻，蛋香與米香超契合，更讓我想起阿嬤的手藝～

套餐配菜一定要推，盤內食材有煎過絲瓜、櫛瓜、泡菜、茄子、胡麻豆腐等食材，每樣菜色處理的好吃，口味清爽無負擔！

季節蔬菜排骨例湯看似簡單卻很美味，單純只靠大骨、玉米、白蘿蔔細火慢熬，喝起來湯頭清爽甘甜，玉米甜又好吃，排骨嫩又有肉感，重點給的料很實在！

阿飛家麻油雞酒飯360元

這是我第一次點家常套餐，套餐有附霧峰香米飯、荷包蛋、配菜、一杯伯爵紅茶，以麻油雞酒湯來說市面上都是大湯鍋販售，一鍋至少500up，然而阿飛推出單人套餐麻油雞酒飯，一個人就能獨享超棒的，而且這道可是老闆祖傳料理私房菜，想吃朋友建議提早訂餐或者提前來，因為一天只有5份，且必須熬至兩小時以上，數量不多賣完就沒了！

阿飛家麻油雞酒飯我超級愛，因為這道吃起來不會嗆口又順，完全好入喉，詢問老闆才知道，原來是使用全酒不加一滴水，小火慢燉至少兩時小以上，等待酒精揮發後，無添加任何調味，單純靠放山土雞與新鮮蔬菜調味，一旁會附小碟胡椒鹽。

雞肉是選用放山雞腿部位，每塊雞肉熬的鮮嫩又入味，重點肉質不柴口嫩到不像話，更讚是沾著中藥行特製胡椒鹽一起吃，鹹香十足帶有淡淡甜韻，口腔還不時散發溫順酒香，完全是一吃秒被圈粉！

阿飛家麻油雞酒飯也有附一盤配菜，配菜部分是以當日食材為主。

這次二訪品嚐中式飯食套餐讓人相當驚艷，於食材上可以感受到老闆好手藝，並且堅持食材自己製作，不添加其他物，講求食材原型滋味，除了西式早餐推薦外，若喜歡中式飯食套餐，真的要來一份阿飛家麻油雞酒飯，保證你一吃就愛上阿飛(笑)，對了，阿飛家麻油雞酒飯一天只賣五份，看完文章的你，想吃記得提前預訂餐點，避免撲空~