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雞蛋糕生活美學專題報告

發表篇數:702篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家:

老新台菜

phone07-3133077
place高雄市三民區九如二路227號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

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老新台菜曾經被CNN 評選為高雄最值得品嘗的台菜,在高雄目前有兩間分店(九如創始店和十全店),九如創始店走的是摩登復古風格,店內裝潢得非常有特色,彷彿穿越時空進入到民國初年的繁華。

我們這次用餐有5位大人,選擇價格為一人900元的無菜單料理,很好奇會出現甚麼菜色呢?

 

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 ▲建築的外觀走的是民初老宅風格,穿個旗袍在這裡拍照一定非常有FU。

 

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 ▲開車的朋友可停餐廳左邊的停車場,車位還蠻多的。

 

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 ▲櫃檯後方是老中藥櫃,想必相當有歷史。

 

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 ▲餐廳內的架上有相當多古早擺飾,有點年紀的人一定會拿起手機拍個不停。

 

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 ▲一樓座位區是小方桌座位區,適合四人以下人少的組合。

 

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 ▲一樓還有附設包廂,每個包廂都用高雄古早地名來命名。

 

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 ▲喜歡喝酒的朋友看到這面酒牆一定會瘋掉!哈哈哈~~

 

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 ▲一樓洗手間也相當有風格。

 

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 ▲洗手間使用大量白色磁磚,搭配鑲金水龍頭鏡子,給人一種貴氣華麗的感覺。

 

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 ▲二樓用餐空間為大型宴會廳,適合多人團體聚餐。

 

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 ▲今天的茶水為合歡山烏龍茶,有濃濃茶香回甘,喝完可回沖。

 

因為是無菜單料理,當天沒有保留到每道菜的明細所以完全不知道菜名,只能分享口感請見諒XD。

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 ▲第一道菜為海鮮冷盤,有芋頭、蘆筍、干貝、淡菜和生菜,冷盤使用胡麻醬搭配,酸酸甜甜味道很棒,海鮮也相當新鮮無腥味。

 

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 ▲第二道為竹筍瘦肉湯,使用勾芡方式烹煮,湯內的料非常多,竹筍脆口,豬肉滑嫩彈牙。

 

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 ▲這道為五人份的蜜汁烤雞翅,雞翅烤得相當鮮嫩多汁,表皮的蜜汁醬超香。

 

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 ▲台菜最經典的油飯,表層使用鮭魚卵妝點,油飯口感偏硬,味道很香。

 

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 ▲鮮蝦腐皮捲是很經典的港式料理,使用炸過的豆腐皮包裹的鮮蝦,外皮可以吃到酥脆口感,裡面可以嘗到鮮美的蝦子。

 

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 ▲最後一道為湯品,內有蘿蔔、丸子、香菇和小魚乾,有點吃粗飽的感覺XD。

 

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▲今天最後的甜點為椰香西米露,份量還蠻大的一人可以喝到好幾碗,濃濃的椰香配上一顆顆爽口的西米露,為今天畫下完美的一餐。

 

雞蛋糕短評:九如創始店走的是民初復古風格,餐廳雖然不大但裝潢非常精緻講究,服務人員非常親切貼心,菜色好吃很有水準但沒有到讓人驚豔,這是間長輩會喜歡的台菜。


用餐環境★★★★★
餐點★★★★★    
服務★★★★★
CP值★★★


老新台菜美食資訊:

地址:高雄市三民區九如二路227號
電話:073133077
官網:老新台菜
營業時間:11:30–14:00、17:30–22:00
停車場:有
服務費:
廁所:有
刷卡:有
外送:有
兒童椅:有

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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