台中宵夜吃什麼? 看這篇攻略就知道! 到了晚上的台中，只能說是越來越美味，只有這時，隱藏在深夜的台中美食材會隱約出現。這些特別的深夜食堂不像夜市般的吵鬧，而是可以讓你靜靜坐著享受宵夜的天堂。快上台中在地老司機的車，一起尋找 台中宵夜 10選好店，從中式爌肉飯、藥膳湯麵等，到日式拉麵、煎餃，還有最新、最潮的餐酒館都有，讓你不只能飽餐一頓，還能發邪惡宵夜文，讓你的親朋好友都凍末條。
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1. 東興市魯肉義
銷魂爌肉肥瘦任選
地址：台中市北區漢口路四段88號 營業時間：11:00→凌晨5:00（周日休） 推薦餐點：爌肉飯$60、白菜滷$20 Google評價：4.0★
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看著滿滿的滷切丁肥肉，油亮亮的鋪在白飯上，東興市的獨門醬汁就是那甜鹹，有似紅糟的特別味道，飄著微微酒香，令人垂涎。招牌菜色正是滷到透徹的爌肉飯，店家還有「肥」、「中」、「瘦」三種口感可以選擇，冬天再配上菜頭湯、夏天還有台中限定麻薏湯，還有各種白菜滷、滷豆腐等絕配小菜，不管你是誰，三兩下也就把一碗白飯扒光光！
(圖片來源IG：@__ieat__ )
2. 夜間部控肉飯
環肥燕瘦的完美比例
地址：台中市西區精誠路109號 營業時間：17：00～凌晨2：00 推薦餐點：爌肉飯 $60、炒麵 $30 Google評價：4.1★
(圖片來源IG：@muddypigu_foodie)
中部人的爌肉飯，每間各有特色滋味，爌肉飯大戰可說是台中人必選的宵夜之一！夜間部的爌肉飯堅持肥瘦比例大概6:4，滷到軟嫩但卻不失口感，大約是用筷子就能剝開的程度，肉質卻不乾柴也不油膩，搭配爽脆的酸菜更讓人可以多吃幾碗飯！夜間部的炒麵、川辣豬血、豬血湯等也是大受好評，果然是再晚也忍不住的誘惑！
(圖片來源IG：@muddypigu_foodie)
3. 人生麵館
嚐盡百態只為這碗麵
地址：台中市西屯區文華路138巷1-1號 營業時間：11：00～凌晨2：00 推薦餐點：和牛蔥拌麵 $120、人生麻辣麵 $120、爆漿牛筋丸 $50、麻辣串串$20～$30 Google評價：4.6★
(圖片來源IG：@chun._.1997)
夜深人靜的時後，總是深思到懷怡人生嗎？那就到人生麵館報到吧！主打麻辣拌麵、和牛蔥拌麵套餐式的組合，選用花椒、辣椒等搭配牛油熬煮出特製辣醬，嗆辣組合就像反映自己的年輕氣盛，至於和牛的高級軟嫩口感，更給人一種歷經滄桑只為吃碗好麵的感覺。嚐盡人生百態，不如宵夜來人生麵館跟兄弟姊妹喝一杯，一盤麻辣串串，彷彿人生的酸甜苦辣也不過如此爾爾。
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4. 赤熊拉麵
暖心白湯三味
地址：台中市西屯區河南路二段432-1號 營業時間：11：00～14：00、17：00～00：00 （週二休） 推薦餐點：輕食豚雞骨湯拉麵$85、松露豚骨叉燒拉麵 $165、黑蒜油豚骨叉燒拉麵 $165、地獄辛辣叉燒拉麵 $165 Google評價：4.6★
(圖片來源IG：@resa.044)
濃郁的豚骨白湯頭，店家精選豬骨熬出了肉之甜味，再加上蔬菜清甜，一口熱湯下肚，喉頭還湧現回韻甘甜，以如此出色的豚骨湯頭為傲的赤熊拉麵，就連叉燒也給得很大方，厚切的兩片讓人有大口吃肉的爽快，纖細的麵條吸附湯汁香味，整晚上桌份量感十足，令人沒想到的是，原來一碗好湯拉麵，竟能夠在宵夜時刻有療癒人心的功用！
(圖片來源IG：@resa.044)
5. うし手打拉麵
養身熱湯暖身新
地址：台中市北區五權路480號 營業時間：18：00～凌晨1：00 推薦餐點：宮廷漢方藥膳拉麵(雞腿)$160、花雕牛肉拉麵$190 Google評價：4.0★
(圖片來源IG：@hsiang_food.travel)
吃宵夜讓您感覺到罪惡感嗎？不如選擇喝一碗藥膳湯，讓您養身又減少負擔！位於台中五權路勝美醫院旁的うし手工拉麵，乍看店名以為是日式拉麵，但走進店面卻有濃郁的藥膳香氣飄來，湯頭走台式風格的うし手工拉麵，店內招牌餐點為藥膳手打拉麵，除了牛肉麵當屬一絕外，最吸睛的就是拉麵上的超大雞腿了，若是宵夜吃完一碗麵，保證補充滿滿元氣、繼續熬夜到天明！
(圖片來源IG：@hsiang_food.travel)
6. 新民當歸鴨
藥膳補身靠這鍋
地址：台中市北區錦中街、三名路口 營業時間：22：00～凌晨3：00（周日休） 推薦餐點：鴨肉麵 $70、當歸鴨$55 Google評價：4.6★
(圖片來源IG：@peterwu168)
位在三民路和錦中街交叉路口，這間無名當歸鴨老店其實沒有招牌，為了方便辨認因此被老饕統稱為新民當歸鴨。當歸鴨已開業10多年，每天只賣晚上10點到隔天凌晨，一碗黑壓壓的當歸鴨湯頭，乍看感覺會苦口，但店家有祕訣，加入紅棗等其他藥材熬煮，反而多了甘甜味，加上每碗湯都是超有誠意，滿滿的6～7塊鴨肉不怕你吃，難怪再晚開店，排隊人潮依舊沒有斷過。
(圖片來源IG：@peterwu168)
7. 宵夜煎餃
冰花煎餃一秒到日本
地址：台中市南區工學北路與德富路口 營業時間：19：00～凌晨00：30 （周三、日休） 推薦餐點：燒き餃子 $60、鮮蝦餃子 $80、鮮蚵餃子 $80、鍋燒意麵 $50 Google評價：4.2★
(圖片來源IG：@foodfood_1993)
想念日本了嗎？「宵夜煎餃」讓您一秒飛日本，體驗日本屋台的路邊攤美味！多汁的冰花煎餃，一口咬下還會爆漿，豬肉煎餃的肉汁鮮美，配蒜頭更是讓人豎起大拇指！最特別的是鮮蚵口味，海陸奢華感再升級！記得搭配一碗傳統鍋燒意麵，台日口味一次滿足！
(圖片來源IG：@joeba0128)
8. 渣女渣男
絕不會背叛你的好宵夜
地址：台中市北區育德路209號 營業時間：20：00～凌晨 3：00 推薦餐點：日本和牛燒肉燥飯 $220、霸氣雙拼燥飯、口爆和牛漢堡排咖哩飯 $260 Google評價：目前暫無評價
曾經有過什麼傷心事？沒關係，來渣女渣男的留言版取暖找愛情吧！這間充滿情趣的餐酒館，不僅店內有令人莞爾一笑的色色小物，還有一處渣事留言版，提供曠男怨女們來此發洩心情！不過美食是永遠不會欺騙你的感情，尤其是渣女渣男的和牛肉燥飯，霸氣使用A5等級的牛肉，再來個伊比利豬、干貝、海膽的多拼蓋飯，就算遇到什麼遭心事，不妨就讓美食來罩你吧！
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9. 9PM玖點
罪惡的起司大魔王
地址：台中市中區台灣大道一段191號 營業時間：21：00～凌晨2：30 推薦餐點：焗烤三明治 $110、火焰炙燒牛魔王 $120、菇菇起司雙重奏 $110 Google評價：4.3★
(圖片來源IG：@abby.24_)
宵夜算什麼，晚上9點來點高熱量食物，起司焗烤絕對是熱量中的大魔王！9PM專賣爆漿牽絲焗烤三明治，熱壓過後的土司包裹著菇菇、牛肉或雞肉等主食，各自搭配不同種類的起司，剛出爐時那層疊的香氣，讓人口水直流阿！不過看著滿出來的起司，瞬間還真不知道從何下手，不如先來拍張起司瀑布，炫耀一下自己的豪華宵夜吧！
(圖片來源IG：@chieh_ej_____)
10. 稻·麥食堂
有一種餓是阿嬤覺得你餓
地址：台中市西區五權五街138號 營業時間：17：00～00：00（周二休） 推薦餐點：炙燒伊比利豬丼飯 $300、唐揚雞滿出來了丼飯 $230、阿嬤的高粱黑豬肉香腸 $130 Google評價：4.6★
(圖片來源IG：@tainaneateat)
每個人心中總有那麼一道家鄉味，尤其正值青春期時，幾乎都經歷過大食怪的成長期，天天都會巴著家人朋友說要吃宵夜，這時端出來的菜色總是記憶深刻。若懷念老家上的那一味，來「稻．麥食堂」就對了！不僅有主廚特製的超好吃伊比利豬丼飯、唐揚雞丼飯等，還有主廚阿嬤手工製作的高粱黑豬肉香腸，一口咬下濃郁高粱香氣撲鼻而來，這才發現原來你吃的不是香腸，而是回憶啊！
(圖片來源IG：@tainaneateat)
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