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蛋糕半熟!? 三木烘焙工房

咬咬
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值5.00
2013/08/23 10:23:28
185
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記得前一陣子在FB上曾經看過某聚餐活動中出現過半熟蛋糕

那時候還挺好奇那蛋糕的外型很奇特,而且怎麼會有熟度的分別!?

雞蛋可以半熟,牛排也能半熟,蛋糕要怎麼半熟!?

今天"三木烘焙工房"給了解答

三木烘焙工房是烘焙業的新人

目前只有在網路銷售,還沒有實體店面的據點

主要製作乳酪相關的蛋糕產品,有原味乳酪蛋糕,半熟乳酪蛋糕

芋香乳酪蛋糕,半熟巧克力蛋糕等等…

這次收到三種三木烘焙房的半熟蛋糕,都是三木烘焙工房的人氣產品唷!

三木的包裝沒有華麗的造型裝飾,簡單的緞帶裝飾看起來就非常有質感

盒側邊緣簡單印上三木的英文字樣

無添加防腐劑,故保存期限較短,因為特殊作法

跟一般蛋糕不同的是要冷凍保存~

首先就先來品嘗看看我最喜歡的乳酪蛋糕

"三木半熟乳酪蛋糕"~

食用方法建議先從冷凍庫拿下來退冰20~25分鐘讓蛋糕軟化

或是冷凍取出直接進微波爐用中火微波10~15秒,可以享受到熔岩般的口感唷!

從盒中拿出來也很方便,三木有用拖盤般的設計,旁邊一提進能輕鬆取出

使用安佳奶油跟進口乳酪,特別的是用來自大溪地的特級香草莢

不是使用香草精喔,上頭黑黑的就是香草的顆粒

因為我家沒有微波爐,沒有辦法體會熔岩般的滋味

我只好乖乖的等20~25分鐘嚕,為了美食一點點時間的等待是值得的

解凍後的蛋糕吃起來入口即化口感棉密

冰冰的感覺好似冰淇淋的口感,表面經過190度的高溫烘烤

散發濃郁的乳酪香氣,加上天然的香草子,且甜度控制得宜

給人一種清新典雅的幸福感~真的很讚~

"半熟巧克力"

採用64%頂級可可,加入鮮奶油及新鮮雞蛋跟安佳油以及日本麵粉

這款蛋糕旁邊有用烘焙用紙保護

撕下烘焙紙蛋糕體佈滿大大小小的氣孔,看起來很鬆軟

不過切下去的感覺跟外表鬆軟的外型不一樣

好紮實的巧克力蛋糕,除了外表是鬆軟的蛋糕外,裡頭是滿滿的巧克力

這款蛋糕也可以用微波的方式品嚐半熟巧克力的感覺

家裡沒有微波爐真的很可惜,這款巧克力如果吃半熟的,爆漿的感覺一定很讚

不過這樣吃也別有一番風味,微苦的巧克力蛋糕體,入口即化

中間稍稍解凍的半熟液態的巧克力吃起來格外甜蜜滑順

再來這款就是我最期待品嚐的新產品

"半熟黑糖蛋糕",中間凹進去的造型讓我想到火山口,呵呵

打開來就可以聞到濃郁甜蜜的黑糖香

撕下烘焙紙,超像台式的發粿的,也是佈滿大大小小的氣孔

喔耶~岩漿岩漿~!!這款是不用加熱就可以享受半熟岩漿的感覺

使用天然的有機黑糖,是台灣的純手工製作的黑糖喔,在製成黑糖蜜

香甜濃郁的黑糖風味,外頭的蛋糕體看似發粿可完全不一樣唷!

鬆鬆軟軟略有彈性,加上猶如半熟蛋黃的黑糖蜜,吃起來非常的香甜細滑!

記住這款千萬不要再拿去加熱,要不然有可能真的變發粿也不一定XD

試吃完這三款風味蛋糕

特色各有不同,相同的是你都可以感受三木烘焙房用料的新鮮紮實

加上三木獨創特殊無可取代的蛋糕烘焙法

有機會試一試,絕對可以為你帶來味覺的新衝擊

PS:現在半熟蜂蜜跟黑糖蛋糕都有非常"優惠"的新品試吃價唷


哪裡買:

愛合購:http://www.ihergo.com/store/SumMu

樂天商店:http://summu.shop.rakuten.tw/

部落格:http://summuhouse.pixnet.net/blog

FB粉絲團:https://www.facebook.com/3muhouse








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宜蘭縣五結鄉成興村成鳳路188巷50號
03-9604-168

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