hechino做茶菜勤美店:這不是咖啡店!老宅內隱藏中式台菜餐廳 - 小潔趴趴走旅遊札記

發表於:2022-06-18 22:33:15
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人氣:383
造訪商家:hechino做茶菜
本次滿意度:
4.85

美味度5.00

服務品質5.00

裝潢氣氛4.50

CP值4.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

台中草悟道聚餐餐廳,台中人氣咖啡廳『做咖啡 』旗下的全新品牌,『做茶菜hechino』老宅空間!不賣咖啡只賣真材實料的台菜料理,茶館、中餐廳、酒吧於一身的複合式餐廳,不只擁有舒適的用餐環境,將老台味菜色變身成創意料理蠻讓我們驚艷的耶!多一點人來點一桌一起分享很可以,也很適合姐妹約會、家庭聚餐,快點來訂位囉~ 這家做茶菜 google評分高達4.6分,她一直都在小潔的口袋名單之中喔!

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◎全文:(我能半價訂房小秘訣!!)


台中聚餐餐廳:做茶菜 hechino

做茶菜 在台中有兩間分店, 其中勤美店美村路一段巷弄內,另一間大墩店是在公益路附近!

做茶菜勤美店」藏匿在市中心喧囂中的老宅,

勤美商圈的美村路巷弄裡的寧靜一隅!這天意外發現小驚喜!太喜歡了!

你看看這個一樓店面的外觀是純白色老宅建築,豪邁的獨棟呈現!

乍看之下會誤以為是文青風的咖啡廳!相機拿起來直接美拍打卡起來吧~

不僅是門面讓人喜歡!

裡頭的用餐空間也相當有質感。

推開門後發現別有洞天,

宛如進入精品級的餐酒館,從擺設、傢俱、餐盤都十分講究!

還有像餐酒館的吧台座位,好有質感喔!

這家店也有提供調酒、啤酒、紅白酒等,

很適合跟朋友點杯酒,搭配一盤小點,小酌聊天的好所在。

(喝酒不開車、開車不喝酒;未滿18歲請勿飲酒)

整棟採光明亮,輕灰色清水模牆面搭配暖色系燈光,整體裝潢桌椅採用溫潤的木質感,

每一處都散發著慵懶的氛圍,宛如翻開空間設計雜誌上看到的一模一樣,

這麼美的空間不是咖啡店,竟然是很可以帶長輩們來聚餐的熱炒店喔!我好喜歡^____^

一樓的座位比較少,服務生指引我們上二樓座位用餐,

二樓視覺感覺更為寬敞, 座位數也多!

 而且有圓桌與包廂,有方桌也有圓桌,主要以兩人桌、四人桌為主,不管是姐妹們二個人來下午茶或是多人聚餐都適合。

小潔有發現只要一到用餐時間,就會客滿呢!

這家店人氣超爆~建議大家可以先訂位,較不用等侯喔!

吃台菜最不可少的圓桌這裡也有,

其中這間是一個大包廂房,做多可以容納11位大人

很適合家族聚餐或慶生,店內只有一間,有需要的話記得先打電話預約喔~

另外我們當日預訂這一圓桌可坐6-8人小潔最喜歡在圓桌吃飯,儀式感的氛圍營造出很有家的溫度。

!!!來好好吃頓飯吧!!!

家人相聚沒有分時間有空就要一起吃飯,家人的凝聚情感,都是在餐桌上慢慢培養的不是嗎!

先來看一下做茶菜的菜單,店內的餐點以中式料理為主,

菜色有粥品、湯品、主廚熱炒、特色茶點… 等,種類還挺多的,當然!還會有些創意台菜可以試試!

就算兩個人來,也可以很輕鬆點一桌中式台菜。

初訪的那日, 我們點了「蟹黃鮮蝦蛤蠣粥 、油淋花椒蔥雞、經典鳳梨蝦球、老師傅鍋燒彭家豆腐破布子炒水蓮、 蝦仁滑蛋 手工鹹蛋芋棗」都是單點(約 2~3 人份)都很好吃,還有 熬煮台灣鳳梨青茶、鍋煮老薑奶茶,人多的話建議可以多點幾道一起分享喔~

不只視覺滿足,味覺也很不錯~對我們來說菜餚好吃才是最重要的!

蟹黃鮮蝦蛤蠣粥

!!!!!這鍋粥實在好浮誇啊!!!!!

蟹黃鮮蝦蛤蠣粥 真的有下功夫啦!米粒煮的恰到好處,入口即化非常綿密,絕對不誇張!

而且份量不少喔!裡頭還擺滿六隻肉質飽滿的蝦子、蛤蜊… 等等餡料豐富!

金黃色的粥是加了蟹黃醬,還有那鋪滿酥脆的油條也挺加分,入口感受好濃郁的鮮甜滋味~

爆炸好吃呀!讓我跟朋友都一邊吃一邊猛點頭讚不絕口,小潔自己就默默吃三碗粥!((遮臉))

超推薦多人來聚餐的話,絕對必點這道粥品!!((舉起大拇哥ing))

油淋花椒蔥雞

油淋花椒蔥雞 整體肉味香濃,而且新鮮的青蔥切絲很多汁,

淋上花椒、熱油,留下了花椒的清香麻,不會讓人辣得入不了口…

對平常沒有吃辣的友人來說,竟然猛稱讚這道佳餚,爽口不油膩!

底下還有脆口的雪白菇,也是非常下飯的一道主菜。

經典鳳梨蝦球

!!!經典臺菜之一絕對不能少這道菜!!!

長年不敗款式就是「經典鳳梨蝦球」跟甜點一樣討喜的料理

而且現在正好是鳳梨出產旺季喔!!!超對味的!!!

將鳳梨外皮當器皿盛盤,炸得金黃香酥的蝦球,拌入可口不膩口的美乃滋,

再配上酸甜的鳳梨切片,最後撒上些許杏仁片增加口感。

酸甜開胃,而且蝦超級大嚐起來超涮嘴!

不只小朋友愛吃,大人也難以抗拒吧

老師傅鍋燒彭家豆腐

熱騰騰的現煮老師傅鍋燒彭家豆腐 一上桌還在滋滋作響的狀態,空氣更是隨之一陣誘人的嗆香味。

這鍋裡面滿滿的都是料,有培根、老皮嫩肉、香菇、豌豆… 等, 

炸過的雞蛋豆腐,外酥內嫩,一種紅燒又不紅燒的誘人軟嫩口感,讓人一口接一口,非常好吃耶!

用上湯熬煮的湯汁吃起來濃郁,好吃的讓小潔連醬汁都不放過!

絕對是白飯小偷無誤啊!我們扒飯的手都停不下來 XD

破布子炒水蓮

大口吃肉也要來點綠色的才均衡飲食,加點一盤青菜是一定要的!

而且要點平常在餐桌上少見的,而水蓮是我們很喜歡的青菜之一。

這道 破布子炒水蓮 一上桌就散發著甘甜的香氣,

水蓮用麻油去爆炒,再用破布子、辣椒、薑絲、蒜頭 來提味

咀嚼 入口卻依舊脆口,且不會油膩, 清爽好吃的一道蔬菜料理,

微辣~微辣的很配飯,這道蔬菜小潔很喜歡呢!

蝦仁滑蛋

蝦仁滑蛋 一上桌就可以聞到超香的蛋香味,蛋要滑,不滑就不好吃啦!

滑嫩中還要帶點Q彈脆口,新鮮的蝦子也給的很霸氣,每一口都吃得到彈牙的蝦肉耶!

整體吃起來很清爽而且很滑嫩,入口即化的滿足感。

手工鹹蛋芋棗

我們吃飽後再多閒聊好一會兒,當然要點杯飲料、小點心來解饞一下~

小潔的私心推薦這道復古風味甜點啦!

很愛鹹蛋黃的我,這次還點了一道手工鹹蛋芋棗

現炸熱騰騰的上桌,不只味覺,連視覺擺盤都顧到了,

底下撒上滿滿的古早味爆米香,最後淋上蜂蜜增添層次感。

一口咬下外皮酥脆內餡鹹香入味,中間軟軟像麻糬Q彈有嚼勁,

鹹甜交融的微妙組合,非常好吃!很適合飯後甜點的最佳選擇!

鍋煮老薑奶茶

鍋煮老薑奶茶 這一壺奶茶味道甜而不膩,很適合不嗜甜的女孩們喔!

喝起來有濃郁的老薑滋味,微甜但不會辛辣,我覺得喝起來挺舒服~

每壺奶茶都有附上 一杯手工熬煮的黑糖珍珠,口感Q彈我好喜歡。

熬煮台灣鳳梨青茶

最後以符合台味的「熬煮台灣鳳梨青茶」畫下句點吧!

這一杯光是造型就讓人幻想,正穿著夾腳拖躺在沙灘上很放鬆fu!

使用當季新鮮鳳梨熬煮的鳳梨果醬,吃的到紮紮實實的鳳梨果肉,微酸不會過於甜膩,

反而能感受到沁涼的青茶香與鳳梨果香甜味完美融合,這一杯超好喝啦!

回甘解膩,搭配今天的餐點都相當不錯!!((哈哈))

整體來說,「 做茶菜hechino 」不單單只有裝潢漂亮的網美餐廳,

空間環境舒適,餐點或擺盤上也很有特色及用心,

將傳統製法保留下來,讓你品嚐到傳統工夫台菜的美好滋味喔!

非常適合聚餐、約會的首選,

我好喜歡,近期非常喜歡的中式餐廳,很推薦給大家囉!

* 所有價格及優惠內容以店家公告為主  *

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⊙ 地址:台中市西區美村路一段149巷10號
⊙ 電話:04-2326-1002
⊙ 營業時間:週一至週日AM 11:30-PM21:30 (14:30-17:30不營業)

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