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鄭宏輝

發表篇數:126篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 北區

place新竹市北區成功路326號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

 【新竹 德龍商店-水潤餅  鄭宏輝愛美食 新竹味傳統零嘴美食.營業時間地址菜單介紹】

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新竹特有名產-水潤餅,你們吃過了嗎?

這可是阿輝年輕時就很喜歡的零嘴美食,多年來品質都沒有變,是全台灣只有新竹才有的口味跟口感。水潤餅也是素食的朋友可以享用。水潤餅在城隍廟周邊也買的到,總店就位於成功路上,想要追新鮮出爐的或想要價格便宜一點的,就可以到成功路總店來購買。

我是鄭宏輝。阿輝,我就是愛吃,我就是愛分享

 

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水潤餅位於成功路上,是一個沒有招牌的雜貨店,大家可以用導航來找尋。

 

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 隆德商店是一個傳統的雜貨店,旁邊有自己製作水潤餅的廚房,阿輝也有深入探討他們是如何製作的。

 

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水潤餅一包10片50元保存期限是常溫三天,因為沒有防腐劑所以讓大家吃的天然,所以要特別留意保存。如果想放久一點可以放冷凍,冷凍保存三個月,想吃的時候拿下來用蒸的或烤的都可以。

 

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除了水潤餅,他們還有賣台灣道地的零嘴,像是牛舌餅桂花糕、雞蛋捲等。這個很適合阿公阿嬤在等孫子下課的時候來買給孫子吃,孫子肯定超愛這些傳統的零嘴。

 

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阿輝忍不住買了一堆要帶回去給孩子吃。

 

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水潤餅是隆德商店製作的,想吃每天新鮮出爐的,來這邊就對了。

 

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阿輝有幸來參觀他們製作工廠,看到他們每天都是用機器攪動麵團後,手工搓製,最後再用機器切成小顆的球形麵糰,壓平烘烤後就是大家吃到的新竹味水潤餅

 

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老闆是一個很靦腆親切的哥哥,聊天過程也提到跟長輩們學習做水潤餅,讓美味持續傳承,代代相傳下去。

 

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在這邊還遇到阿輝的粉絲,阿輝就當一下一日店長來幫忙銷售。

 

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來品嚐一下新鮮的水潤餅,帶點焦黃色的餅,就是大家喜歡的傳統古早味零食。

 

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水潤餅特色是咬下去有軟Q帶點濕潤的口感,帶有點特殊肉桂的香氣,單吃微甜帶點肉桂香還不錯。

此外,水潤餅可以做很多搭配,搭泡菜、蛋、花生醬、肉排等,就可以變成特色的水潤餅漢堡。

 

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最後讓阿輝來介紹部落客Quby吃特殊口味的水潤餅,讓年輕人知道新竹有這樣的傳統零嘴美食,希望年輕的部落客可以持續讓新竹的美食發揚光大。

 

 

 德龍商店-水潤餅營業時間電話地址菜單資訊

店家資訊: 德龍商店-水潤餅
電話: 03-5243708
地址: 新竹市成功路326號
營業時間: 08:30-20:30(星期三店休)
FB粉絲專頁: 德龍商店-水潤餅

 

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