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Ivy的快樂生活記

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文章類別:美食-食譜料理

 

任何時候都適合吃的鹽梅料理來了!

今日要和大家分享男友大力讚賞的好料理分享╮()╭

而且!這2道鹽梅料理居然在任何場合都能吃!

重點是不會油膩、又會有飽足感!

不管是在家下廚、當做男友愛心便當或者是野餐都超級適合~

究竟是什麼厲害的2道神秘鹽梅料理如此給力,就讓我來揭曉一下(>﹏<)

 

 

燈燈燈燈燈ヽ( ^^)

相信大家剛剛都有被圖片上的鹽梅料理給吸引到啦!

這兩道鹽梅料理分別是好吃的梅肉鮭魚三角烤飯糰(右)、美味的梅肉鮭魚手捏飯糰(左),既然都和大家分享這2道好吃的鹽梅料理了,那就一定要貼心的附上準備食材還有料理製作過程了!若您也想要製作出這兩道超簡單、又超方便的鹽梅料理,那就繼續看下去吧~

 

 

先和大家分享第一道鹽梅料理-梅肉鮭魚三角烤飯糰 

準備食材:白飯400g+海苔+鮭魚肉100g+香鬆2大匙+鹽梅4
 

步驟一:將新鮮的鮭魚肉煎熟後,再剁成碎肉狀

 

步驟二:將準備好的鹽梅做去籽後,再做切碎

 

步驟三:將剛剛的鮭魚、鹽梅以及備好的白飯、香鬆做混合均勻

 

步驟四:將飯糰捏成一般的三角形造型後,再送入烤箱烤至兩面上色即可

步驟五:最後當然就是再包上海苔就大功告成!

 

好吃的日式梅肉烤飯糰真的好好吃阿~~

鹽梅的梅肉香氣已經完全入味至飯糰裡面(>﹏<)

就算只是簡單的梅肉+入鮭魚,依然美味又好吃!

對了~鹽梅的梅肉我選的是梅問屋的鹽梅!

因為嘉義梅山本來就是產梅子的好地方,全國唯一有認證過的梅子工廠就是梅問屋!

所以我就選擇他們家的鹽梅做料理,在這要感謝親戚做介紹,我才能做出那麼好吃的鹽梅料理餵男友。

 

 

接下來是第二道鹽梅料理-梅肉鮭魚手捏飯糰 

食材:白飯+鮭魚+鹽梅2顆+美奶滋+蛋

 

步驟一:鋪上備好的保鮮膜和海苔之後,再放一層白飯

 

步驟二:將備好的鮭魚、美乃滋、鹽梅、蛋一起放上海苔後,再將其捲起來

 

步驟三:捲起後再切成一塊一塊,就是完成品囉!

 

 

不曉得大家有沒有發現,這2道鹽梅料理基本上是控制在五個料理步驟,在料理上已經算是非常快速又簡易了!而且不曉得大家有沒有發現我都沒有額外添加什麼醬料,因為鹽梅其實是個可以取代鹽巴的好物唷!<畢竟上面就有鹽啦~> 在飯糰裡面添加適量的鹽梅我覺得鹹度真的剛好,但跟鹽巴不同的是!人家我的料理還有一股梅香氣呢┌( ಠ)┘

 

 

添加梅問屋後的鹽梅料理是真的很不錯!

現在炎炎夏日其實都會沒有什麼胃口,尤其天天都在吃飯也會覺得味道都一樣好膩口,但是透過像這樣的餐點變化,其實除了在視覺上心理上會覺得很新鮮之外,其實梅子本來就是屬於較開胃解膩的食品,所以拿來製作成料理我覺得非常適合!所以如果您家也有一到夏季就超怕熱、什麼都不想要吃的人口<像我男友(→_→)>那做成像這樣的2道鹽梅料理,一定也會狂被誇獎,頓時真的會覺得很有成就感XD

 

 

有朋友問我:怎麼會有想要做這2道鹽梅料理的想法啊?

其實一開始是因為疫情期間都不太敢到餐廳內用,所以就有朋友提議說要去野餐,當時我們大家有說好一人準備一道料理帶過去,當天去野餐看到朋友們精心製作的壽司!心理就覺得:對欸!做壽司不會太多油煙,就不用在廚房熱到不行!準備食材又那麼方便取得~好像可以試試看唷!

結果就是那麼剛好!正當我在尋找我的壽司要包什麼好料,親戚剛好來家裡作客,小聊一下才誤打誤撞的接觸梅問屋鹽梅,而且梅問屋的社群上也有分享不少料理,上面都是透過他們家的產品做出來的!重點就是這麼巧!他們才剛分享完鹽梅料理包壽司而已所以我就比對做~~才會有今日這些被誇獎到不行的鹽梅料理啦 ˶Ɛ⚈˵

 

 

 

以上就是今日的鹽梅料理分享文~

希望大家都可以透過好吃的配料來做出厲害的料理~

畢竟現在這個疫情時代~能自己在家料理減少出門還是會安心一點!

也期望我可以做出更多的料理,等小有成就再上來和大家更新分享 (^o^)/ 

 

這邊順便貼心附上梅問屋的鹽梅購買連結>>

 

 

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