山崎昆布鍋物位於桃園藝文廣場旁，餐點內容為日式精緻鍋物，提供蔬食吃到飽自助吧，湯底搭配主食CP值也非常高，假日用餐時段更是座無虛席，記得先打電話預訂才不會撲空喔！
餐廳座位大約可容納8組客人，用餐環境除了有蔬食自助吧，還有提供飲料、冰淇淋，醬料區，除此之外，米飯區旁還有肉燥可以加，對於愛吃肉燥飯的我加分不少～
▼ 餐廳大致使用木作裝潢，整體簡潔明亮，牆上還有許多經典語錄，滿有趣的！
▼ 蔬食區種類非常多，上方還有麵食如蒸煮麵、王子麵等，保證讓你吃到飽！
▼ 醬料區上方還有提供醬料祕笈，經典沙茶、胡麻或麻辣風味的調醬都難不倒你～ 一旁還有建議的海鮮烹煮時間，非常貼心。
▼ 接下來是我最愛的滷肉飯時間！他們的滷肉幾乎沒有肥肉，醬汁也不會過鹹，淋在米飯上是濃濃的滷肉香，吃起來不油不膩，很適合配搭鍋物。
▼ 飲料區基本上都是常見的飲品，如可口可樂、雪碧類，可惜沒有冰的無糖茶類，不過還有提供咖啡機滿加分的。
▼ 明治冰淇淋也是滿有名的品牌，作為飯後甜點再適合不過了！
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這次我們選擇了特選雙人套餐，內容物可以選擇兩個湯底、無骨牛小排＋霜降牛、大型草蝦、天使紅蝦、干貝和鮮蚵。
▼湯底
他們的鍋物屬於個人鍋，我們點了義式巧達湯底(牛奶鍋)，以及經典養生湯底，一濃一淡的組合分別用來烹煮主食和蔬食是我們最喜歡的搭配。養生鍋湯頭喝起來滿清爽的，喝得出一些中藥食材的味道。
牛奶鍋送上來時除了基本牛奶湯底，還有一隻超可愛的小熊，下方還有一片起司，我們把起司折成正方形放在小熊頭上，像不像正在泡湯的小熊呢～ 非常可愛！
▼ 主食
無骨牛小排與霜降牛都是屬於油花平均與口感兼具的部位，稍微涮一下就能起鍋，軟嫩的口感再沾一點調醬就非常美味，無骨牛小排吃起來比霜降牛更富有彈性一點，咀嚼後的牛肉風味也較為濃郁，兩者肉質都滿新鮮的，份量也很多，加起來約14盎司，吃起來很過癮！
▼ 海鮮送上來時都還有加上冰塊保鮮，天使紅蝦與草蝦的尺寸都跟我的手掌差不多大，下鍋煮個3分鐘就能吃到最新嫩的肉質，蝦類我個人比較偏好草蝦，草蝦本身的味道不會像天使紅蝦有較重的海鮮味，肉質也較為鮮甜，天使紅蝦肉量滿多的，肉質也比我想像中還要不錯，可惜還是有一點粉粉的口感。
▼ 干貝與蝦子一樣稍微煮個三分鐘就能起鍋，特有一絲絲的鮮甜口感，一人只吃一個怎麼能滿足我們的味蕾呢！好想加點～
▼ 蚵仔也是稍微燙一下就能吃，太燙久過熟會導致裡面的水分流失，就不能吃到爆漿的口感了。
來這裡用餐如果點雙人套餐，一個人大約500~600元左右，就能吃到兩盤份量滿夠的肉品以及海鮮盤，還有無限供應的蔬食自助吧，我個人覺得滿划算的。另外聽說這裡還有活體龍蝦可以享用，下次有機會再來嚐鮮了～
👉 愛食記
營業時間: 11:30–23:30
聯絡方式: 03-3260555
網站: https://www.facebook.com/Yamazaki.NO1/
地址: 桃園市桃園區南平路400號
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