David Diner 大衛美墨料理 | 中壢中原大學附近無負評的炭烤豬肋排 軟嫩滋味一吃就上癮。道地玉米塔克捲、牛肉酥餅。中壢美食/桃園美食

發表於:2022-07-04 10:37:04
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5.00

美味度5.00

服務品質5.00

裝潢氣氛5.00

CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

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一想到碳烤豬肋排你是不是會聯想到知名連鎖美式餐廳,但老實說,我每次吃完都只有膩膩的醬味,都要配好幾口可樂解膩,最後也吃不完.....

這次在David Diner 大衛美墨料理吃到他們家的豬肋排真的太令人驚艷了,別看它黑黑的不起眼,入味的外層包裹的是老闆鑽研美墨料理的用心

其實David Diner 大衛美墨料理已經開業10多年,因為疫情的關係歇業一陣子,今年5月恢復營運,雖然隱藏在靜僻的巷弄內,卻擁有一群死忠的饕客

今天來桃園找好姊妹玩,陪她到中原大學附近辦事,才發現這間很有異國風味的小店,位在中原夜市的外圍,開車過來的人旁邊就有收費停車場可停喔

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戶外有一桌四人桌,工業風的環境妝點著許多美式元素給人自在不拘小節的氛圍,涼爽的夜晚坐在外面也挺有FU的

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店內空間不會太過繁雜,四人座跟雙人座都規劃出完美桌距,最多可以坐20多個人

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我自己很喜歡這個窗邊位置,看著寧靜的靜巷享用著美食非常愜意

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David Diner 大衛美墨料理主打道地的墨西哥料理,為了讓大家更了解美墨料理,於是把自己在國外學到的正宗口味帶進來這間小店

跟老闆聊了一下深深被他的"堅持"所感動,正統的墨西哥料理真的少見,加上要讓客人接受也要忠於原味,憑著信念跟熱情才有現在的David Diner

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整體價位跟一般美式餐廳差不多,汽水內用也可以續杯,我也是第一次吃到這麼純正的墨西哥料理,還好老闆人很好有耐心跟我介紹,哈哈

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它們家必點的就是豬肋排,一共有三種口味可以選,都是老闆精心調製的醬料,最划算的是豬肋排還有組合套餐耶,兩個人來點這個就對了

套餐包括半份豬肋排、酥炸脆薯、50元飲料2杯,另一份主餐有7種選擇,價格略有不同,怎麼看怎麼划算,如果人數比較多還有分享餐的組合喔

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百事可樂 / 山露汽水 50 元

汽水類內用可以無限續杯,重口味的美味配上沁涼的可樂超對味,山露汽水喝起來是有萊姆檸檬的味道,喝起來很清新

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墨西哥風味牛肉酥餅附酥炸玉米脆片

這一份搭配豬肋排組合套餐還附2杯50元飲料才910元,一次吃到雙主餐真的超級划算,因為餐點都是現點現做,要稍微等候一下

第一眼看起來像是牛肉餡餅,吃起來更香更有層次,尤其是裡頭的內餡加了大量的起司去調味,一口咬下還有牽絲的口感,太誘人了啊~

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內餡有番茄丁、牛肉、洋蔥末、起司、特製辣醬,整體吃起來算是中辣,牛肉跟辣醬完美融合,每一口都吃的到牛肉的香甜,直接吃就很夠味

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沾上老闆特製的莎莎醬別有一番風味,內餡裡的番茄酸香根香濃起司讓重口味的牛肉酥餅更加涮嘴,雖然偏辣一咪咪還是讓我一片接一片啊~

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旁邊搭配的玉米餅也是老闆手工現炸的,很多食材都堅持自製,不是買外面現成的材料,真的非常用心耶

口感比較薄脆,一點點胡椒鹽的味道讓我一吃就停不下來,跟莎莎醬完全是絕配,冷掉也超級酥脆的

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半份豬肋排-德州辣味

看似黑麻麻不起眼的豬肋排卻是我們秒清空的一道,今天點的是德州辣味口味,跟常見的甜甜波本醬不同,微微辣度我們超愛的

豬肋排都先燉煮數小時,外層裹上辣醬再用慢火去烘烤,讓醬汁跟肉汁通通鎖在裡頭,這一道完全不用沾醬就超夠味

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光是拿刀一切就讓我們非常驚豔,看起來一為它是酥脆的豬肋排,刀子一壓直接劃開,天兒~這肉質非常軟嫩耶

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這真的是我吃過最好吃的豬肋排,外層是濃厚的醬香,裡面的肉質軟嫩到輕輕一咬就骨肉分離,重點是它還保留了豬肋排原始的香氣

之前我去美式餐廳豬肋排吃一就膩了,今天我們卻不知不覺把他們家的豬肋排啃光光,墨西哥辣椒香氣超迷人,真的超好吃又不會膩口,必點啦~

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加州風味玉米塔克捲 (豬肉) 210元

塔可捲算是比較少見的美墨料理,一開始我還想怎麼是春捲,其實它跟春捲不一樣喔,外面的餅皮是玉米餅啦,正宗的墨西哥吃法

玉米餅皮捲進調味過的手撕豬肉內餡,外層的玉米餅吃起來酥酥脆脆的,搭配上面豐富的配料跟酸奶,每一口都展現不同層次

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已經有調味過的豬肉絲絲滋味太勾味蕾,是一道非常適合分食的小點喔

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第一次吃到如此忠於原味的異國料理,因為太道地了,老闆也說店內有很多死忠的外國饕客,想念家鄉時就過來這邊嘗美食回味一番

David Diner 大衛美墨料理沒有像其他美式餐廳吵吵的歡樂感,但整個用餐氛圍卻很自在,不管是約會或是跟三五好友來用餐都很不錯

最後再跟大家說一次,一定要點它的豬肋排啦~到現在打文章還在回味咬下去的那一刻,真的宇宙無敵好吃,沒吃過別來過大衛美墨料理

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David Diner 大衛美墨料理

桃園市中壢區協同街43號

03-4561588

週二-四 12:00-22:00/五日 11:30-22:00 

周一公休

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