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❤【食】初訪捷運大直站「SEASON Cuisine Pâtissiartism」–現點現做的水果千層太好吃了!

Una Wang
[招牌菜]全麥拖鞋麵包,鄉村豬肉派,黑森林豪野鴨,義大利陳年米松露榛果燉飯,鴨油松露薯條,盆栽冰淇淋 千層派 花神 感官花園 杜樂麗的回憶 炭烤自然豬
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.50
2013/08/25 12:14:39
71
1,882



這間在我的口袋名單中已經好久好久了,終於找到時間與好友一同來品嘗
SEASON Cuisine Pâtissiartism位於大直的明水路,說離捷運站很近也有段距離
炎炎夏日決定放棄搭捷運,感謝好友順道來接我(抱)
 


預約的時間為下午3:50,下午茶的時間分為兩個時段
一點多的時段已經滿了所以改為3:50用餐,我們提前到所以在外頭稍候了一下
 


SEASON 很準時的到3:50才將客人一一帶位入座,入內後發現位置沒有很多
因為位置不多,建議可以像我們一樣提前訂位比較保險喔!
 


入座後服務生為我們服務點餐,點了兩份下午茶套餐、一份薄荷冰淇淋盆栽以及現點現做的現烤千層派
套餐中包含前甜點、甜點、童趣棉花糖以及茶或咖啡,茶各點了皇家結婚曲茶與五點鐘茶
 
五點鐘茶算是我喝下午茶的首選,以多款高山錫蘭茶調合而成
茶香迷人且爽朗的口感,非常適合於下午搭配甜點飲用

好友點的皇家結婚曲茶則是阿薩姆紅茶中散發出巧克力、焦糖和香草的甜味,非常迷人
 


先送上的是下午茶套餐($560)的前甜點,有檸檬Sorbet、泡芙派、巧克力塔與手工牛軋糖
 


巧克力塔的巧克力非常的濃郁,純度很高又不會太苦,吃起來不膩口且入口即化
 


手工牛軋糖中還有多種堅果,口口都有著果仁的香氣,但我覺得有點兒黏牙
 


泡芙上裹著一層微苦的焦糖糖衣,搭上甜而不膩的奶油與酥脆的派皮,口感十分的豐富
好吃的地方在於他的焦糖不是甜的而是苦的,只是前甜點就十分的出色呢!
 


檸檬冰沙十分的酸,剛好可以解膩;
除了酸到味道外吃進口中可以感受到檸檬的香氣,非常適合夏天呢!好清爽
 


接著服務生來到桌邊為客人送上現烤千層,現烤千層需事先預定不然試吃不到的喔!
也算是來到SEASON必點的一樣甜點,桌邊服務算是一大噱頭與賣點
千層會按照每個季節做變化,所以每次來都可以吃到不同口味
料理台上的水果就有四樣,有奇異果、芒果、覆盆子與草莓
 


現烤千層($350),是不是超華麗的呀!真是視覺與味覺的享受
千層由上而下是杏仁糖霜、新鮮芒果、卡士達醬與千層派,旁邊還有一球芒果冰淇淋耶
 


我覺得一份千層好吃的地方著重於卡士達醬好不好吃,其他水果、裝飾都是其次
卡士達真的是甜而不膩,香草的味道十分的香,仔細瞧還可以看到一顆顆黑色的香草籽
 


千層酥脆的程度拿刀子切下去的瞬間就知道了,發出咖咖聲響超悅耳
比較不同的是,以往吃到的千層大多會裹上厚厚的焦糖衣
SEASON直接品嚐千層的原味,搭上微甜的卡士達與酸甜滋味的水果令人一口接一口
 


再來送上的是童趣棉花糖與甜點感官花園,光是那粉色棉花糖就能擄獲少女的心了
棉花糖上還灑上一片片的乾燥草莓做點綴,看別人分享的文章還有其他顏色的棉花糖
建議棉花糖要儘早食用,因為顧著拍照等到要吃的時候都已經受潮變的黏乎乎了
 


感官花園($220),由紫羅蘭慕斯/ 黑醋栗果漿/ 新鮮莓果製成
 


來看看美麗的剖面圖(誤),中間的紫羅蘭慕斯酸中帶甜還有香味在
杏仁蛋糕為底,最外層又裹上糖漿烤的微焦!味道上我與友人都非常的喜愛
 


鏘鏘鏘!薄荷冰淇淋盆栽($350)上桌了,這款甜點也是每桌必點的
自從SEASON推出盆栽甜點後,好幾間甜點店也跟進推出盆栽系列甜點
來到這當然也不免俗的要「吃土」一下啦!
 


外觀上看起來很真的像極了盆栽,最外層是巧克力碎片與薄荷葉
往下品嚐是帶有溼度的布朗尼蛋糕,還有冰冰涼涼的薄荷巧克力
吃進嘴裡還會逼逼啵啵,原來還有跳跳堂的驚喜呢!
 


最後送上的甜點是菲安娜($200),杏仁蛋糕/ 玫瑰覆盆子奶油/ 覆盆子糖水/ 覆盆子杏仁角/ 覆盆子花
 


這款蛋糕主要是一層層堆疊的千層蛋糕,杏仁海綿蛋糕交織著玫瑰覆盆子奶油的香氣
上頭粒粒的原以為是乾燥草莓還是巧克力之類的,原來是覆盆子口味的杏仁角,也好特別!
 


冰櫃中甜點五顏六色的,每款都有好美的名字、好美的外觀,等著我們下次再來品嘗!
不免俗的離開前外帶了一盒馬卡龍禮盒,現場看和網路上看的大小真的有差
外包裝為美麗的三色堇花,也算是SEASON的經典禮盒
 


馬卡龍禮盒($700),口味有十種!由上而下由左至右分別是:
紫羅蘭黑醋栗、花神、玫瑰覆盆子、杏桃水蜜桃果茶、珍珠奶茶、酒浸櫻桃巧克力
焦鳳酥、
百香果巧克力、抹茶與干邑白蘭地巧克力
 


品嚐後我最愛的是花神馬卡龍,有著茉莉溫柔香氣白巧克力,中間夾有清新酸甜草莓茉莉果醬
玫瑰覆盆子與紫羅蘭黑醋栗也令我印象深刻,兩者吃進嘴裡都會散發出花香味
反而是期望最高的珍珠奶茶,讓我有點兒小失望呢!不如預期的驚艷,不是不好吃而是沒有很驚喜
吃馬卡龍最有趣的地方是,我喜歡細細的品嚐,猜想其中含有什麼味道(笑)
 
整個吃下來也有發生一些小插曲,算是服務上的問題
服務生送上茶與前甜點後,一整個忘記我們的甜點與棉花糖有沒有上直接跳過送上盆栽冰淇淋
而且在餐前我們就有特別提醒,因為我們人只有兩位,一次送上肯定吃不完
有請服務生特別標註「盆栽冰淇淋最後上」,但是來來回回看了我們冰淇淋拿進拿出有三次之多
讓我們有點兒傻眼,因為明明就說要最後上,中間送錯又有提醒後來又送上來

外加上在訂位時也一波三折,訂了8/10下午14:25的位置
在這之前我也有再打去確認過,但直到用餐前三天又說下午茶分兩個時段13:50與15:50
選了13:50的時段說已經客滿,所以只有15:50的時段可以選(強迫中獎?)
好顯我當天都空著,不然這趟甜點之旅就因此泡湯了(汗)

希望下次去用餐服務的部份可以改進,價位與服務成為正比才會讓顧客心甘情願的買單啊!

 



以上

 用餐評筆
 
環境    
服務 
美味  
 


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台北市中山區明水路397巷2弄22號
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