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台南先生

發表篇數:486篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 關廟區

造訪商家:桑尼餐車
place台南市關廟區中央路222號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

專賣手作漢堡+厚吐司+炸物的行動餐車,傍晚才營業只賣3小時,嚴選天然食材搭配獨家特調醬汁,限量供應沒預訂可能吃不到

餐車外觀:今天來的這天他們是在關廟中央路郵局門口,很多人都是提前LINE預訂,如果沒預訂直接來,很可能要等一小時才拿得到,太晚來甚至有可能完售買不到


 

 

 

餐車營業地點不一定,每週都會公佈在店家FB、IG跟LINE上面,出發前記得先看一下


 

 

 

 

偶爾會有隱藏版限量菜色


 

 

 

當天一早上市場採買溫體豬後腿肉,雞肉則是前一晚就要先醃漬備料,沒有過度調味,保留食材的天然原始風味,每片漢堡肉都是手打拍製至少3、4小時起跳,另外他們家的漢堡麵包都會刷上一層奶油煎到微酥,不用擔心吃到軟趴趴的麵包


 

 

 

使用牧場有機紅殼蛋

搭配滿滿美生菜及蕃茄,營養更均衡


 

 

 

製作過程都有戴手套,手不會碰到食材,注重衛生先給滿分


 

 

 

使用BALMUDA百慕達蒸氣烤麵包機,讓吐司烤完依舊能鎖住水份

 

忘憂豬肉起司堡+蛋+培根:漢堡肉裡面混入六十石山的金針花,增添口感沒有奇怪花香味,吃得到滿滿鮮甜肉汁,加上香脆培根、美生菜、有機紅殼蛋、番茄、起司等食材,美味又有飽足感


 

 

 

蜂蜜芥末雞肉起司堡+蛋:蜂蜜芥末醬使用黃芥末、芥末籽及天然蜂蜜等食材調製,雞肉雖是使用雞胸肉,但吃起來完全不乾柴,搭配蜂蜜芥末醬超對味


 

 

 

自製奶酥厚吐司(限量需預訂):跟高雄烘焙坊客製化訂作的厚吐司,高級烤箱烤過後外酥內嫩,實測放20分鐘後依舊保有酥脆度,搭配自製奶酥抹醬,吃起來甜而不膩


 

 

 

起司脆薯(隱藏版限量供應):鍋煮起司醬搭配碎培根,起司控跟薯條控絕對必點


 

 

 

現場實拍影片

  


店家資訊:https://www.mrtainan.com/2022/07/sunnyscar.html
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