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阿默典藏蛋糕 原來也有又酥又香的蛋黃酥

雪倫情報局
平均消費:[白天]480元/人
[招牌菜]荷蘭手工貴族蛋糕,日式高鈣乳酪蛋糕,千層蜂蜜蛋糕
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2013/08/26 19:32:33
41
3,028
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5D3_2034

不知為什麼,愈到中秋雪倫愈想吃蛋黃酥,難道這就叫【每到佳節倍思親】嗎?(又亂引用....)

身為蛋黃控的雪倫,不但只愛吃有蛋黃的月餅,連粽子也要指定包蛋黃

也就是從端午到中秋,都不能和最愛的蛋黃須臾分開

即使明知多吃有違瘦身之道,但是如果中秋節沒有了蛋黃酥,人生根本就是灰暗的啊!(抱頭)

5D3_2008    

人人都說送禮要送到心嵌裡,所以當收到蛋黃酥時,雪倫簡直樂翻天

雖然才剛吃飽飯,還是迫不及待的收藏到肚子裡

可是,阿默蛋糕什麼時候偷偷出了蛋黃酥? (捻鬍鬚思考中)(喂~那來的鬍鬚)

好吧!這不是重點,重點是,阿默的蛋黃酥吃起來究竟如何?

 小團圓禮盒 $480元 (愈早訂購數量愈多愈有優惠是千古不變的法則)

5D3_2012  

雪倫收到的是阿默小團圓禮盒,裡面左右二排是蛋黃酥

黑芝麻的是烏豆沙,白芝麻的是豆蓉,這應該是烘焙業早就達成共識的用法吧?

不過當打開蓋子竟然發現有不是蛋黃酥的傢伙佔去1/3的位子,剎時讓雪倫有些傷心 (好偏心,指)

原來讓雪倫傷心的傢伙是六個鳳梨酥,金色的是金磚鳳梨酥,酒紅色的是黑磚鳳梨酥

不過坦白說,這樣的組合挺高雅的,很熱鬧的感覺,其實很適合送禮 (真心)

5D3_2014  

先來看看白芝麻的豆容

大家在念書時應該或多或少都做過蛋黃酥吧?雪倫高中家政課有做過 (驕傲)

蛋黃酥最外層的金黃酥皮是刷蛋黃上色,濃郁的焦糖色看起來就超可口的

5D3_2015  

切開後雪倫的眼裡只看到又滑又亮的鹹蛋黃,這小東西實在迷人啊!

蛋黃就是蛋黃酥的靈魂,所以一顆蛋黃酥好不好吃,全看這顆蛋黃的表現

5D3_2020

有些店家也許是為了壓低售價,所以用了比較乾澀又沒有香氣的鹹蛋黃

只是用品質不佳的鹹蛋黃,就算酥皮做的再好也是枉然

這豆蓉處理的很細膩,吃在嘴裡綿綿滑的

   5D3_2019

本篇共有693字

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Amo 阿默典藏蛋糕 (萬華店)

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4.23
台北市萬華區艋舺大道184號1樓
02-2306-3752

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