(美食體驗分享，是版主食用後之個人主觀感受分享，口感因人而異，不具任何商業促銷意圖。)
幸運抽中窩客島WalkerLand「瓦法奇朵好康體驗券」，上週五中午和朋友三人，一起前往台北市內湖科技園區附近，隱身在幽靜巷弄，位於內湖路一段411巷12號的「瓦法奇朵 Waffogato咖啡館 」，享用超優質「牛排套餐+主餐+精緻飲品」雙人試吃體驗。
如果選搭大眾交通工具，可搭乘捷運文山線在西湖站或港墘站出站，或是搭21路公車到麗山街站下車，走路依個人腳程快慢約莫10分鐘左右可抵達，附近巷弄跟路號編序不一致，直接問當地人會比較快找到441巷口，直走到巷底，巷子右手邊是麗山國小，左邊在「西湖寧境」大樓旁，就是成立於2012年7月，由兩間落地窗餐飲空間相連的「瓦法奇朵 Waffogato咖啡館 」。
設計雅緻的「瓦法奇朵 Waffogato」圓形咖啡色底反白字的店招，，一如隱身在巷弄中的店家一樣低調，第一間落地窗門面左邊是一整排的「illycaffè」，喜歡喝義式咖啡的朋友對這品牌一定不陌生。
推門進入就是點餐的櫃台，一二樓有樓梯導引，店內裝潢以紅、黑色為視覺主色系，走極簡風，隔璧以主走藍白色系為主的自然風，牆上懸掛著充滿顏色瑰麗筆觸細膩的畫作，兩個餐飲空間不同的裝潢風格相映成趣。
中午用餐時分走進店內，可是座無虛席，每一桌上都有預定人的名號，讓人備感貼心。但如果沒有事先預約，因為室內桌位席次有限，就必須耐心等候，也因此在店外頭都有一排桌椅，不知道是不是準備給願意等候的客人。
「瓦法奇朵 Waffogato 咖啡館」提供包括燒烤牛排、海鮮特餐、義大利麵、調味咖啡、筆管焗麵、早午餐、手工冰淇淋、鬆餅布蕾系列在內的創意餐點，選擇性眾多，最近則是強打牛排與焗烤義大利麵買一送一，八月份的優惠細節，詳情可上店家官網(http://www.waffogato.tw/index.php)或FB粉絲頁(https://www.facebook.com/pages/%E7%93%A6%E6%B3%95%E5%A5%87%E6%9C%B5/319545758135717 )查詢。
一、牛排餐點(http://www.waffogato.tw/index.php?option=steak)
二、PASTA(http://www.waffogato.tw/index.php?option=pasta)
三、SPECIAL(http://www.waffogato.tw/index.php?option=special)
四、SANDWICH(http://www.waffogato.tw/index.php?option=sandwich)
五、PIE(http://www.waffogato.tw/index.php?option=pie)
六、WAFFLE (http://www.waffogato.tw/index.php?option=waffle)
七、冰淇淋 (http://www.waffogato.tw/index.php?option=ice_cream)
八、特製咖啡表與茶品(http://www.waffogato.tw/index.php?option=beverage)
當天較預約時間提早抵達，被安排在二樓，「瓦法奇朵 Waffogato」不收信用卡只能付現，也不收服務費，所以水杯與餐具都需自取，點餐也要自己下樓到櫃台排隊點餐。
因為窩客島WalkerLandm與「瓦法奇朵 Waffogato 咖啡館」提供的是，超優質「牛排套餐+主餐+精緻飲品」雙人試吃體驗，所以我們選用了
(一)「牛排系列餐」裡的「安格斯自然牛肋眼 炙燒肋眼牛排」
(二)「主餐系列餐」中的「北歐頂級鮭魚」
(三) 飲品中的「冰落日水果茶」去冰一壺
另外自費加點的「西班牙紅蝦番茄麵」與「百花果香冰茶」，會另寫一篇專文介紹，這篇主要分享這次「瓦法奇朵好康體驗券」所親嚐的美味料理與飲品，接著就來跟大家分享這幾道美味佳餚。
第一道要介紹的是「安格斯自然牛肋眼 炙燒肋眼牛排餐」單價NT$899元，除了主餐牛排外，還有松露薯條、油醋沙拉與香料奶油小火鍋。
一上桌第一眼就看到很大塊的肋眼牛排，這道主食標榜以冷藏、自然熟成的安格斯牛肉，肋眼牛排，取自牛隻接近背脊部的肉質，上有出現紋路清晰、分布均勻地的大理石油花塊，也成為口感多汁軟嫩的最佳關鍵。
肋眼(Rib Eye)位在肋牛排之下的部位，沿著脊骨兩側所附著的肉塊，骨邊肉就是肋眼，這部位的運動量較小，油嫩的肉絲夾著油筋，喜歡有嚼勁的朋友，吃起來口感會比腓力夠味，雖然肉質嫩度比不上腰脊，脂肪量也較腓力高。
松露薯條口感遠比一般連鎖速食店的薯條好吃，鬆軟脆度拿捏得剛剛好，整個肋眼牛排套餐非常有飽足感。
第二道要介紹的是「北歐頂級鮭魚」，單價NT$ 220元，主食材選用來自北歐的頂級鱒鮭，那煎得恰到好處，呈現出淡橘色的魚身，非常引人。吃入口中肉質鮮嫩厚實，因為魚肉本身含有豐富的油脂，所以吃起來口感滑嫩，入口回味無窮。
隨餐配菜也很豐富，店家特別調製的起司焗烤而成的佛卡夏麵包，鬆軟香郁，而烤過的水波蛋，切成四塊細細品嚐，有一種飽實的口感，番茄莎莎醬更是讓人愛不釋口，凱薩沙拉口感不同於油醋沙拉，一樣好吃。「北歐頂級鮭魚」主餐，色香味俱全，大家的評價是今天最高的。
最後一道要介紹的是「冰落日水果茶」，單價180元，店內的飲品全面任選折40元。
「冰落日水果茶」一壺好大的份量，這樣的價位，都比其它同樣類型的餐廳來得札實，用料十分豐富實在，以檸檬草茶與覆盆子茶為基底，選用了高級進口茶葉，加入新鮮水果包括了蘋果、鳳梨、百香果、柳橙、金桔等加以調和，口感溫潤不過甜也不澀， 而且喝得到果香與茶香，讓人對水果茶有了全新的視野與口感。
再一次謝謝窩客島WalkerLand與瓦法奇朵 Waffogato咖啡館，讓我和朋友享受一餐充滿創意風格與豐厚食材的西餐料理。
瓦法奇朵咖啡館
地 址：台北市內湖區內湖路一段411巷12號 1樓
預約專線：(02)87977965
營業時間：週一至週日 am11:00~pm22:00 最後點餐時間 pm:21:00，店內設有wifi、插座、舒適座位，不收服務費
官 網：http://www.waffogato.tw/index.php
官方臉書：https://www.facebook.com/pages/%E7%93%A6%E6%B3%95%E5%A5%87%E6%9C%B5/319545758135717
(註) 本文中介紹的圖片與文字，版權歸屬SJKen 個人所有，未經本人書面同意，請勿任意引用、分享、轉載與下載，盜文必究。
