﹝桃園市桃園﹞阿華師豆漿店 桃園十大必吃早餐之三十多年老店新址新名,酥香多層次的超人氣燒餅夾大蛋餅 /南門市場李記燒餅/燒餅夾蛋餅/桃園銅板早餐/桃園必吃燒餅/桃園南門市場美食

發表於:2022-07-22 15:30:05
發表篇數:757
人氣:19,610
造訪商家:阿華師豆漿店
本次滿意度:
4.40

美味度4.50

服務品質4.00

裝潢氣氛4.00

CP值4.50

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

阿華師豆漿店-all.jpg
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最近老婆說想吃很酥香好吃的燒餅,想到了我們幾年前曾造訪過幾次,位在桃園南門市場旁,有臥虎藏龍般的早餐一條街(文化街)上,曾獲網路票選桃園十大必吃早餐的三十多年老店「南門市場李記燒餅」。才發現,他後來換了新址新名,當然更要帶老婆前往探訪~
 

阿華師豆漿店01-店外觀.jpg
▲店外觀
醒目的黃底紅字「阿華師豆漿店」大招牌上,
註明了是原文化街老店(意指南門市場李記燒餅)。
店家搬到南門市場外另一頭,
中山路大馬路上。

 

阿華師豆漿店02-南門公園地下停車場.jpg
▲店家斜對面
就是南門公園地下停車場的中山路入口,
停車相當方便。
 

阿華師豆漿店03-人潮.jpg
▲門口人潮
 

阿華師豆漿店04-分區排隊.jpg
▲分區排隊
和舊址一樣
不同的餐點在不同的區域排隊,
有燒餅區、蛋餅區、豆漿區、包裝區,
最後結帳。

*內用與外帶皆要排隊
 

阿華師豆漿店05-用餐環境.jpg
▲用餐環境
比舊址當然明顯寬敞乾淨不少
可惜店家即便裝了數台排風扇,
我還是覺得用餐區頗悶...

 

阿華師豆漿店06-價目表.jpg
▲價目表
店家的餐點有:燒餅、甜鹹酥餅、蛋餅、蔥蛋、豆漿、鹹豆漿、米漿。
和一般中式傳統早餐店不同,
這選擇不多,
只專注在幾項,
價位是傳統中式早餐的庶民價~

 

阿華師豆漿店07-排燒餅.jpg
▲排燒餅
店家的人氣燒餅
雖每個烤盤出爐為十二個

約有三個烤箱烤盤
間隔約5~6分鐘輪流出爐
但通常每個客人都會拿好幾個燒餅,
往往排隊等個十幾或二十分鐘,
是稀鬆平常的事。

 

阿華師豆漿店08-現擀麵團.jpg
▲現擀燒餅麵團
製作時麵團加入油酥,
再反覆擀壓,
烘烤後則會形成多層次的薄脆餅皮。

 

阿華師豆漿店09-手工現做.jpg
▲手工現做的燒餅
 

阿華師豆漿店10-烤燒餅.jpg
▲烤燒餅
 

阿華師豆漿店11-燒餅出爐.jpg
▲燒餅出爐
飄溢出陣陣烤餅的酥香味~

 

阿華師豆漿店12-排隊自夾.jpg
▲熱騰騰的燒餅出爐後採自助式,
依序排隊夾取自己要的數量。

 

阿華師豆漿店13-煎蛋餅.jpg
好大片的現做手工蛋餅
看著煎台上的蛋餅,
竟然約是一般蛋餅的1.5倍,
很吸引人的目光~
 

阿華師豆漿店14-大大一片蛋餅.jpg
▲大大一片的蛋餅
如果排隊拿到燒餅後
要再單點或夾蛋餅及蔥蛋

就需把燒餅拿到蛋餅區排隊,
告訴店家是要單點蛋餅或蔥蛋,
或是燒餅夾蛋餅(蔥蛋)囉。

 

阿華師豆漿店15-燒餅到手.jpg
▲燒餅到手
烤至金黃的燒餅,
外觀感覺酥脆無比,
且餅香與芝麻香十分誘人!

 

阿華師豆漿店16-燒餅加蛋餅.jpg
▲燒餅加蛋餅
燒餅長度不算短,
和一般燒餅相較,
感覺較瘦長型~

 

阿華師豆漿店17-燒餅加蛋餅II.jpg
▲燒餅加蛋餅
超大片的手工蛋餅,
對折對切後放入燒餅內,
就成了燒餅夾蛋餅,
感覺很厚實大份!

 

阿華師豆漿店18-燒餅加蔥蛋.jpg
▲燒餅加蔥蛋
燒餅酥脆,
蔥蛋香嫩~

 

阿華師豆漿店19-辣椒醬.jpg
▲辣椒醬

◆豆漿(漏了拍)
口感滑順,
豆香十足,
傳統的好滋味~

 

阿華師豆漿店20-燒餅加蛋餅剖面.jpg
▲燒餅加蛋餅剖面
燒餅多層次薄脆的口感,
吃起來不僅酥且香,

加上手工蛋餅皮的Q嫩中帶酥有嚼勁,
滿口洋溢著餅香與蛋香,
相當好吃!

 

阿華師豆漿店21-很酥.jpg
▲燒餅非常酥
 

阿華師豆漿店22-留影.jpg
▲留影
原位在有早餐一條街之稱的文化街上,

創立已30多個年頭,
曾被網路票選為桃園十大必吃早餐之一的『李記燒餅』,
約兩年前,
搬到南門市場外的大馬路上,
也換了新店名為「阿華師豆漿店」。
外觀金黃香酥感十足的燒餅,
製作時因麵團加入油酥,
再反覆擀壓,
烘烤後則形成多層次的薄脆餅皮,
吃起來相當酥香鬆脆;
若再夾入了特大片的手工蛋餅,

Q嫩中帶酥有嚼勁,
滿口洋溢著餅香與蛋香,
口感更顯豐富...
真是〝好呷甲會嘖舌〞!
可惜的是,
用餐環境雖大幅提升,
但或許因數台烤爐就在用餐區旁,
加上天氣炎熱,
店家即便裝了數台排風扇,
很不耐悶熱的我,
用餐十多分鐘後,
就決定打包帶走,
另找個有冷氣或通風的地方享用。
在大熱天,
我很佩服依舊能在店內享用的客人~

 

【營業時間】05301000;週一休息
【地  址】桃園市桃園區中山路366號(南門公園地下停車場中山路入口斜對面

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