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佛系旅遊筆記

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

phone02-23679010
place台北市中正區汀州路三段81號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
 

鄰近捷運台電大樓站的車水馬龍汀州路上,遠遠就能看到淺色底及黑色毛筆字,帶著中國風的招牌,「鐘予原味當歸鴨 公館店」便矗立於此。

小小的店面僅約10個內用座位的空間,其迷人的當歸香氣,使前來消費的顧客絡繹不絕,外送的訂單也一單接一單的出現。

喜愛中藥香氣的我,在夏天偶爾想來點補品,卻又怕上火,因此當歸湯系列,一直是我的心頭好,這次與朋友相約夏日進補,順道一解我這陣子的饞。

鴨肉麵線選用鴨胸肉,因使用獨家湯頭熬煮過,所以鴨肉不乾柴,反倒扎實卻柔嫩。當歸湯底使用當歸、川芎等多種中藥材,熬煮數小時,因此湯頭相當清甜,適中的中藥味尾韻回甘,喝起來順口且舒服!

麵線使用的是紅麵線,耐煮不容易糊化,雖然整碗吃下來花了些時間,直到最後一口麵條都不會過軟,還帶有第一口的咬勁。

這份鴨腿飯用料相當大方,你沒看錯!這就是整隻鴨腿!而且還幫你將肉的部分切好了,吃起來很方便,不擅長啃骨頭的人也不用擔心,可以大口享受美食了!

在鴨肉底下是滲入滷汁的白飯,簡單拌一下就滋味十足,接著繼續大口享受鴨肉,充滿飽足感。

當歸與羊肉的組合並不陌生,這道當歸羊肉湯以滋補香醇的當歸湯加上軟嫩的新鮮羊肉,趁熱喝更能感受味蕾迸發出的絕妙滋味!羊肉給的分量也夠多,點個主餐加個湯,三不五時給自己大大補個身體!

為了營養均衡,一定要點份青菜,這份燙大陸妹是以當歸湯川燙,因此除了菜本身的甜味,也會帶點當歸的清甜,味道相當誘人!

下水即為禽畜類內臟的總稱,是愛吃內臟類的人必點的小菜之一,滿滿的鴨胗及鴨心切成適當的大小,且因食材新鮮,所以不會有腥臭味,吃起來相當的涮口!

炎炎夏日吃補又怕上火嗎?推薦味道甘甜可口的「鐘予原味當歸鴨 公館店」給跟我一樣,喜歡中藥香氣的你!

【各項評比】
▲整體★★★★☆
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★☆

【門市資訊】
▲店名:鐘予原味當歸鴨 公館店
▲地址:100台北市中正區汀州路三段81號
▲電話:(02)2367-9010
▲營業時間:
週一至週五 11:00–13:45、16:30–23:00
週六至週日 11:00–23:00

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