【沉雨晴醉在乎你的湯漢方食養餐廳】

電話：02 2601 8855

地址：新北市林口區富貴路85號2樓(入口於中山路)

營業時間：11:00–21:30

用餐時間：2022年7月

每人平均價位：500~800

服務費：10%

外送：ubereats.com

備註：旁邊有停車場後面公園也有停車格好停車

林口有一家超美的湯品專賣店，有各式各樣的精緻的中藥漢方藥膳養生雞湯，不過今天不是來吃他們家的燉湯，是來試試他們的熱炒以及與宜蘭在地酒廠所新推出的特色啤酒，另外平日也有單人套餐可供選擇，這回也點個一套試試。

他們的位置在二樓，入口處不仔細看不容易發現！記得要從中山路進。

一旁就有付費停車場，另外平日晚上後頭公園免費很好停車。

走上二樓先是一個入門玄關接待區，再由服務人員帶位。

整體位置區是走黑色系配上重點光照的設計，看起來很有質感，也有點神秘的感覺，這風格蠻特別的比較少見。

大家猜猜這是什麼空間？很有創意，是我的話應該會取龍飛鳳舞（？）。

鍋具、餐具、酒杯展示

這邊有個VVIP包廂，這包廂是可容納15人以上的用餐，也有80吋的營幕，另外配上兩張按摩椅。

人沒這麼多當不了VVIP也沒關係，也有許多間一般的包廂，少人用餐可以定這邊，講求私密性用餐的小夥伴很值得考慮。

這春夏秋冬的和式包廂是有點玄機的，可以將中間的活動隔間拉開，這樣就可以打通，公司聚餐或辦活動等很適合，一間10人，2間就可以容納20人。

這邊雖然主要產品是賣燉湯為主，不過中式熱炒料理也很不錯，這回就是來試試中式熱炒料理搭配他們夏季新推出的啤酒。

如果人少想喝湯的話也有個人套餐，會有湯、主菜(熱炒)搭配蔬菜、飯以及甜品等，這個人套餐是平日才有供應，如果想偶爾人少喝點特別的湯品，可以平日來試試，不然一鍋幾千元，人難揪，套餐一人一份360起就有了。

店內用餐都會附上溫熱的金銀草菊花茶，喝起來清新甘甜，聽說對身體不錯可以多喝。

【螺旋藻活菌啤酒 NT.220】

第一眼呢一定會被這超漂亮的瓶身包裝給吸引，這啤酒是與宜蘭在地酒廠限量合作的，且溫度要在5度C不能脫離冷藏太久，這樣才有絕佳風味。

口味的部分有文人墨客-黑麥活菌啤酒、俠客英雄-大麥活菌啤、酒風流雅士-小麥活菌啤酒以及今天喝的這隻名門閨秀-螺旋藻活菌啤酒，這幾隻取名都很有文藝氣息呢！與店名一樣詩情畫意。

四隻中我是最喜歡螺旋藻活菌啤酒，光聽這名就覺得很酷，什麼螺旋藻拉，我只聽過神奇海螺（誤）。

這款簡稱綠啤現釀啤酒，喝起來的口味是比較爽口清新的風味，喝起來不苦，所以在女性朋友中的接受度是特別高的！這色澤是淡綠色的，實際上看起來真的很美耶！

搭配啤酒今天就選些適合的熱炒配著吃，另外搭配一套套餐試試他們的湯品如何。

熱炒類的兩樣椒麻涼口雞以及四季豚脂香，這兩樣口味比較重，搭配啤酒是還不錯的，綜合營養也配了份櫻花高麗菜。

【櫻花蝦高麗菜 NT.280】

這櫻花蝦高麗菜又脆又甜，櫻花蝦的鮮美徹底在這份菜中呈現，調味不會過鹹，應該是我近期中吃到最棒的高麗菜，比我去葉公館吃到一盤480表現還要好！

【四季豚脂香 NT.520】

酥炸過的肥腸配上四季豆，這兩個搭配組合絕配！配上椒鹽的調味，特別適合下酒！肥腸外酥還保有Ｑ度，吃起來無腥味只有豬油脂香氣，我個人很愛！

【椒麻涼口雞 NT.480】

夏天就適合來些涼涼又辣辣的菜，這道雞肉料理就很適合，帶點椒麻的辣及微微酸味，雞肉則是去骨雞腿，吸附醬汁後十分開胃，也同樣是很適合下酒的菜色。

另外還有很多花生，一邊喝啤酒一邊夾花生配，這應該也是很多人很喜歡的下酒方式吧！

【竹筍雞湯 NT.360】

平日限定的套餐組合，有一盅湯配上半份熱炒以及飯菜甜品，以這價位來說我覺得很不錯耶！

菜是剛剛的好吃櫻花蝦高麗菜。

小雲耳涼扮帶點微酸香開胃。

甜湯則是養生的桃膠白木耳，很養顏美容，女生保養聖品。

主菜搭配的是醋溜土魠魚，這魚我大讚！雖是醋溜但與大家熟識的糖醋口味８７分像，這醬應該是我這一年左右吃到最喜歡的糖醋風味了！不會只有酸和甜，還多了蒜香以及有層次的厚味，土魠魚更是醃過後酥炸再炒，吃起來香氣很棒！

個人套餐的靈魂就是這個湯，這一盅可以分成兩碗滿滿的，雖是最便宜的湯品，也是家常常見的竹筍雞湯，這就如同義大利的瑪格麗特PIZZA一樣，因為簡單所以可考驗功力，這湯雖清轍，不過喝下一口覺得那湯頭回韻無窮阿！清爽但不清淡，雞油的香濃融入在這湯內，配上點妝佐的枸杞等藥材，增加層次但不搶戲，這湯頭十分了得。

竹筍切比較大塊，吃起來嫩無苦味。

超大隻的雞腿肉燉到肉筷子就能輕輕分開，但這肉還保有雞肉膠質以及鮮味，搭著湯喝更有靈魂。

【簡單小評】

這家林口的精緻養生藥膳湯品餐廳，這回我們改來嘗試他們的中式熱炒料理，配上新的宜蘭麥田精緻特色啤酒，這組合很適合夏天耶！清爽的螺旋藻活菌啤酒呈現淡綠色，帶有淡淡的奶油香味及香純麥香，搭配椒鹽及椒麻口味的菜餚很不錯的，也蠻推薦三五好友人不多也可以來此小酌配熱炒用餐，平日如果只有1~2人也可以用餐，來份單人套餐有湯有菜也有熱炒，這樣也很豐盛。

（本文為合作邀約真實心得文）