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埔里美食│埔里那隻鴨：地表最強燜鴨

地表最強燜鴨堅持選用足月且6斤重的整隻土番鴨，搭配特選的苦茶油，再佐以蒜頭、小薑及麻油提香，並以14400秒慢火細燉而成，湯頭更是濃醇香、而且鴨肉嚐起來入口即化之外，另外還有推出多達16種口味的分享包，讓你不用出門也可以吃的到！

本文目錄

防疫美食

Item: 埔里那隻鴨
Rating: 3.5
Author: Vickey Wei

本來周休二日都是許多家庭固定都會帶小孩出外放風的旅遊日，或是親友相約到知名景點踏青旅遊，亦或是三五好友約到餐廳一起享受美食，然而因為新冠疫情的關係，自然而然就是要盡量避免外出與人群接觸，來減少感染的機率。而今天要來分享給大家的宅配美食，就是要讓你不用出門，就可以吃到來自南投埔里知名餐廳拿手的招牌菜～苦茶油封鴨之外，還有多達十多種口味的分享包。

埔里那隻鴨開箱

目前提供宅配的方式可以選擇全家店到店，或是由宅配通以冷凍的方式送達到府，而且還可以選擇貨到付款，相當方便。
全家店到店服務：https://reurl.cc/KAM2oy
線上下單宅配／可貨到付款：https://puliduck.waca.tw/

送達到時的外箱上也有很細心的貼上警語，而且外箱是還使用較磅數較高的厚層瓦楞紙箱。

開箱後可以看到店老闆還很細心的將～整隻的苦茶油封鴨及分享包分別裝袋再裝箱。

這次除了有整隻的苦茶油封鴨之外，還特地挑了四款口味的分享包。

另外還有附上名片及產品說明，不過呢~要提醒朋友，因為每日烹煮的數量有限，想吃還是強烈建議事先預訂，才不會讓煮熟的鴨子飛了！

苦茶油封全鴨（全鴨＋湯=4000g）

話說號稱地表最強燜鴨的埔里那隻鴨，是使用加了上蓋且隔熱性優的大型碗盛裝，而且說真的別看這一碗，真的挺重的，不過畢竟是以冷凍的方式寄出，所以要加熱前必須使用可加熱的鍋子，所以店家還很貼心的附上一次性的塑膠手套，貼心吧？

蓋上還有加貼產品說明及營養成份標示之外，還有食用方式說明

不使用進口便宜的太空鴨，堅持選用足月且６斤重的土番鴨，即使在除毛及去除內臟後，還是足足有４斤半重量哦！話說這苦茶油封鴨雖然是冷凍狀態，不過還是可以聞的到濃郁的茶油香！

除了直接加熱就可以食用之外，也可以加入喜愛的蔬菜，甚至是火鍋料，就可以當做全鴨火鍋，最重要的是那湯汁不管是拌飯還是再下麵煮，都超好吃的哦！

話說這標榜以14400秒細火慢燉而成的苦茶油封鴨，果然不是蓋的，只要用筷子稍微一夾，馬上就骨肉分離之外，重要的是鴨肉吃起來不會柴口，肉質嚐起來更是相當的軟嫩又好吃！是說這也很適合當年菜，是不是？

分享包—白胡椒鴨（1/4鴨＋湯=800g）

使用特調的胡椒粒香料，再搭配蒜頭再與鴨肉進行熬煮而成。

至於加熱的方式可以在解凍後，開袋後倒入鍋中直接加熱，或是倒入湯碗中以微波加熱的方式，另外還可以當做火鍋湯底，只要再加入喜愛的火鍋料或是其他蔬菜，就是美味的個人獨享胡椒鴨火鍋！

這口味的湯頭有濃厚的胡椒香，而且帶有微辣的的口感，而且上面一層的鴨油，真的超香的！而原本以為剁成塊狀的鴨肉，吃起來會柴柴的，沒想到~完全不會哦！而且仔細一瞧~裡面的鴨肉肉塊量也是超多的，完全不像一般宅配料理包，只有兩三塊而已！所以就算是當做午晚餐的湯品也相當適合。

分享包—老菜脯鴨（1/4鴨＋湯=800g）

挑選陳年的老菜脯，再加入新鮮的白蘿蔔及入紅蘿蔔乾一同進行熬煮，湯頭嚐起來更是無比回甘有味。

話說雖然是分享包，可是你瞧這份量~～是不是超多的！？

裡面添加的紅白蘿蔔也都燉煮的相當軟，而且裡面還有加入古人俗稱為黑金的陳年老菜脯，簡直物超所值！

帶骨的鴨肉在吸收湯汁之後，吃起來的口感不僅不會乾柴，還可以吃的到甘甜味！

分享包—黃金蟲草鴨（1/4鴨＋湯=800g）

選用珍貴的蟲草菌絲，再配蒜頭與土番鴨進行熬煮，是鴉款相當適合當做溫補的湯品。

這道黃金蟲草鴨因為也有添加薑片，所以湯頭喝起來帶有薑片特有的香氣，而且裡面添加黃金蟲草菌絲的份量也不少，可都是真材實料的哦！

至於鴨肉吃起來的口感也是沒話說，軟嫩Ｑ彈超好吃！而且一點也沒有想像中的中藥味！

分享包—麻辣鴨（1/4鴨＋湯=800g）

選用特調的花椒之外，還有搭配香料及多種中藥材與鴨肉進行熬煮，至於辣度並不會有想像中的辣，所以即使不吃辣的朋友，也可以輕鬆吃！

而這道麻辣鴨，我是在加熱之後，再放入粉絲及大白菜一起煮，這樣就可以當成一餐，是不是很方便？

值得一提的是在加熱的過程中，整個廚房散發出帶點微辣又有溫和的中藥香氣，更是讓人瞬間覺得飢腸轆轆！

雖然是要應付三個人的晚餐，有多加了一點水稀釋，不過湯頭喝起來還是相當有味之外，淡淡的清甜搭配爽口的麻辣清香，沒幾分鐘就要洗鍋了呢！

店家資訊

埔里那隻鴨（花月養生廚房）粉絲頁官網
營業時間：11:00 AM – 18:00 PM ( 每周二公休 )
電話：0937-712339
店址：南投縣埔里鎮信義路145號
Plus code：XXFF+6V 埔里鎮南投縣
全家店到店服務：https://reurl.cc/KAM2oy
線上下單系統/宅配貨到付款：https://puliduck.waca.tw/