【嘉義食記】正老牌草魚粥草魚湯 - 經營超過半個世紀，從黃昏賣到凌晨的在地老店

這一天住在嘉義後車站商圈的智選假日酒店，我們都累了不想再拖著兩個小孩外出覓食，於是請陳小兔跑腿外帶附近的正老牌草魚粥回飯店吃，正老牌草魚粥在嘉義已經營超過半個世紀，老闆已經傳承到第三代，堅持每日選用新鮮的漁貨送到客人面前，從傍晚營業到凌晨，不管是晚餐、消夜、早餐都能吃得到。

▲他們的草魚粥有分部位賣，分別有草魚頭、草魚尾和肉比較多的草魚肉，真正的老饕果然是會挑部位吃的阿！(我這種不懂的只要有肉吃就好XD)

▲店內用餐環境有些髒亂，店內和走廊都有用餐區。

▲魯肉飯40元(外帶)(飯被挖了一口請見諒XD)，外帶價格比內用多10元，為瘦肉居多的肉燥型魯肉飯，白飯上有均勻的醬油鹹香味，肉燥普通沒有特別入味，整體飯量算多，配草魚湯非常適合。

▲草魚肉粥60元，外帶使用塑膠袋裝沒有紙碗，讓沒有碗的我們有些傷腦筋。

▲把草魚夾出時有讓我們吃驚，這麼多魚肉的魚粥只要60元？CP值有夠高，魚肉肉質鮮甜，魚皮有豐富的膠質，重點是完全無腥味，薑絲與蔥花的辛香與魚湯永遠是絕配。

▲他們的粥是屬於湯泡飯的那種，不是加在湯中煮開的。

雞蛋糕短評：位在後車站，在地人的吃的在地美食，草魚湯有一整隻魚CP值非常高，滷肉飯肉燥瘦肉居多，味道偏淡。

用餐環境★★
餐點★★★★    
服務★★★
CP值★★★★★

正老牌草魚粥草魚湯美食資訊：

地址：嘉義市西區博愛路二段13號
電話：052338910
官網：正老牌草魚粥草魚湯
營業時間：17:00–10:00 (周日公休)
停車場：無
服務費：無
廁所：
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無

【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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雞蛋糕Jeffery

雞蛋糕生活美學專題報告