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【虎亂吃一通出走篇】【宜蘭】北門蒜味肉羹

小虎食夢網
平均消費:[白天]50元/人[晚上]50元/人
[招牌菜]肉羹,肉羹麵
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/09/02 03:23:19
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【宜蘭-北門蒜味肉羹】推薦度:★★★★更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog
宜蘭老店-北門蒜味肉羹
如果要票選宜蘭小吃的前十名,這家位於北門的蒜味肉羹應該有一席之地,即便有人說這店都是觀光客才會去吃,但人家就是生意好,然後反正我也是觀光客(笑),所以就來排看看,吃吃看囉。
未命名 (2 - 9)
說是排,但比較像是拿號嗎牌,先拿著點菜單,點了你想吃的,然後店家會在菜單上寫上號碼再等候進場,這樣。
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排隊的同時,小虎觀察了一下這煮肉羹的大姐,雙手幾乎沒有停過,然後有時還得三個人一起撥肉羹下水煮,不然來不及賣,想見生意非常之好。
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等候的同時,當然是拿起相機黑白拍一番,突然看到一個有趣的、有興趣的「阿娘給的」,意思是這店是媽媽傳下來的嗎?
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店裡的空間很小,擠一擠最多也只能做上十來個,但幸好轉桌率還蠻快的,店裡也沒有不准兩個人只點一碗,生意好也還算和善。
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除了肉羹當然也賣麵、米粉和稞仔,不過當下其實我們是超飽的,所以只點了一碗「肉羹」。
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這張紙便是從點菜單上撕下來的,放在桌上也好讓服務人員可以找到你,上菜的速度也相當的快,坐不到五分鐘肉羹就端了上來。
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還沒攪動我就聞到蒜味拌隨著肉羹特的輕香竄了上來, 整體來說看起來賣相還算不錯,最少不會像有一些古早味肉羹看起來髒髒的。
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首先,肉羹上的蒜未是切細塊的,感覺上就是用手切的,並不是蒜泥(好像還有蒜酥),所以吃起來的蒜香比較溫合、不那麼的嗆辣,但咬到蒜末時又特別的有蒜香,個人相當喜歡這一碗的蒜味,湯頭方面除了滿滿的蒜味外肉羹的清甜也是嚐的到的,芡有勾卻不會太重最少不會感到膩口,以湯來說我蠻喜歡的。至於肉羹不像赤肉羹那麼純然只有肉,又不像以魚漿為主的肉羹嚐不到肉鮮,口感上偏Q好咀嚼肉甜也在水準之上。整體來說,要是你(妳)沒吃過那來上一碗,應該是不會後悔才對,下次再來若然不用排上太長的隊伍,我應該也還是樂意再來上一碗,特別是它的湯頭。
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北門蒜味肉羹:宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號 ,電話:03 932 4293 ,上午 9:00–下午 7:00

本篇遊記同步曝光於瘋台灣宜蘭民宿網」>>>>>「 http://yilan.fun-taiwan.com/ fnf-item.aspx?pid= G20100503103200



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阿娘給的北門口蒜味肉羹 (老店)

阿娘給的北門口蒜味肉羹 (老店)

3.97
宜蘭縣宜蘭市泰山路239-1號
03-932-4293

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阿娘給的北門口蒜味肉羹 (老店)

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