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【試吃/Volks沃克牛排】平價商業午餐(置頂)

Sarah 莎拉
[招牌菜]嫩肩牛排,菲力牛排,沙朗牛排,肋眼牛排
本次滿意度: 3.40
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/09/02 13:14:26
121
2,042
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想吃choice級以上的牛排又不想花好幾張小朋友嗎
來VOLKS沃克牛排就對啦
週一至週五的商業午餐一張梅花鹿有找!


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沃克牛排和大戶屋一樣是直接從日本移植過來的餐廳
目前在台灣有兩家分店
今天來到敦南店
店內裝潢深色的基調搭配聚焦的燈光 很有氣氛
動作也會不知不覺優雅起來XD

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中午的菜單 皆為套餐
含主菜共有六道
價格從$358~$398(+10%)

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首先上桌的是餐前麵包
分別是法國麵包和巧克力波蘿麵包
法國麵包表現一般
巧克力麵包外表脆脆的 裡頭口感紮實
蠻好吃的想再續一個 卻理智的克制住了!
因為接下來還有三種不同口味的!!

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店員強烈推薦的可頌 麵皮層次分明 帶點甜味 不會很油
另外兩種艾草麵包和多穀麵包就比較普通了


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沙拉有凱薩和蔬菜棒
這是兩人份的
量不少 不過想再續點也沒問題

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蔬菜棒是常見的紅白蘿蔔和小黃瓜的組合
紅蘿蔔不會有生生的味道
四根白蘿蔔裡一根很辛辣 就一根! 像個驚奇棒XD
沾醬有優格和千島醬
都是不錯的醬料

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凱薩沙拉的調味中規中矩 個人覺得醬汁拌得稍多了些
特別的是裝沙拉的碗也可以吃 是酥脆的餅皮
可以體驗一下"好吃到連碗都吃掉"或是"餓得把碗吃了" 的感覺XD


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當日例湯是牛肝菌蘑菇湯
小小一碗料卻不少
但我還是習慣吃排餐要喝濃湯:P


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贈送的"蔚藍海岸"
弄得像調酒一樣炫目
其實是雪碧加上藍柑橘糖漿和百香果糖漿調製的飲品


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青醬牛肉鮮蔬起司烤餅

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一上桌就呈現漂亮的斷面秀
看上去相當厚實 份量很夠意思!

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脆脆的餅皮裡包著用鹽和胡椒稍為調味過的內餡(師傅說為保留牛肉的原味)
牛肉加上甜椒 菇類 洋蔥拌炒 夾入起司後再烘烤
雖然我吃不太出青醬味
但整體味道調和 怕牛肉味的友人也覺得這道處理得很漂亮
而且我好喜歡啃餅皮交疊的部分紮實有咬勁的口感XD

一旁的水果優格沙拉很適合在重口味的主菜後做緩衝
只是配菜的馬鈴薯片好鹹啊!!


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炙燒蒜香牛肉
一旁附有黑胡椒醬和柚子鹽

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擺盤同樣是美美的斷面秀!
選用choice級以上的美國牛下肩胛部位
油花分布均勻
師傅建議吃7分熟
不過上桌後比我們認定的7分熟來的生一點
但剛好正合我意!
我喜歡肉片看上去是大片的粉紅色˙ˇ˙

或許是我拍照拍太久
開動時牛肉已有點涼了
不過還是吃的到牛肉天然的香氣
肉質juicy柔嫩 有肉汁 但不會血水亂流

一旁的蔬菜像水煮的沒什麼味道
馬鈴薯泥綿密但也沒味道
應該要和烤餅得薯片綜合平衡一下XD


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巧克力脆片冰淇淋
上回在大戶屋就對冰淇淋的濃度有很深的印象
巧克力口味的也很香濃不死甜

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手工布丁
看起來普普通通的布丁 意外的好吃耶
口感是綿密的 不像統一布丁那種QQ的

還有我忘記拍飲品的部分了
我們點了熱咖啡和香橙芒果汁
我向店家要求要熱牛奶布要奶精
店員立刻就補上了
對於願意給牛奶的店家我都會在心裡加分不少=]

對了再補充一項沃克牛排的特色
就是麵包 沙拉 湯品都可以再續
絕對不怕吃不飽!!


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延伸閱讀

吃肉吃肉!:
【食/香妍法式小館】不可以留剩菜噢!
【食/D&C Bistro】牛排教父的小酒館  

沃克姐妹店:
【試吃/大戶屋OOTOYA】日式家常定食 



【Volks沃克牛排】

敦南店:
台北市敦化南路二段271號
(02)2733-6959
週一~週日 11:30~15:00(最後點餐時間14:00) 17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
復興店:

台北市復興北路15-4號2F
(02)2740-2080
週一~週日 11:30~15:00(最後點餐時間14:00) 17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
官網http://volks-steak.tw/
臉書https://www.facebook.com/VOLKS.steak?fref=ts

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VOLKS 沃克牛排 (敦南店)

VOLKS 沃克牛排 (敦南店)

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台北市大安區敦化南路二段271號
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台北市大安區敦化南路二段271號
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