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內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音

小鈴子
本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2013/09/02 20:32:50
54
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美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
大家都知道吃美國牛要去好X多買,但是小鈴子最近發現了一個非常好逛的超市
「美福市集」他也有在賣美國牛喔,而且他更利害的是多了「熟成牛肉」
熟成牛肉是指吊掛且經過幾個星期風乾後的牛肉
因為牛肉在風乾過程需要放在接近0~-1度C的溫度下,這樣的處理過程會耗費可觀的費用
所以只有較高級的牛肉會以乾式熟成的方式處理
熟成過的牛肉肉質會改變,牛肉本身有天然的酵素會打破肌肉的結締組織
讓熟成過的牛肉更加軟嫩,更加多汁…
最近小鈴子收到美福傳來的簡訊,說在美福的二樓即將開賣
「美福西餐廳Fresh & Aged ltalian steak house」
小鈴子立刻打電話去訂位,沒想到生意之好…小鈴子已經被排到第二週去了
不管怎樣,我一定要吃到美福的熟成牛肉
電梯一上美福的二樓,馬上看到一隻超大的黑牛

美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
走進美福西餐廳…哇哇哇~~~~
這裡的裝潢,一整個走高檔路線
西餐廳裡竟然還有調酒吧檯、紅酒櫃…
 美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
美福為了客人的用餐品質,超大的餐廳空間,但是坐位數必不多,所以坐起來非常的書湖
而且來這裡用餐,可不是想來就來喔,如果沒有事先電話預約訂位,
現場跑來,是不會有位子的呢…

美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
因為店家有提供紅酒服務,所以每個人的餐桌上除了水杯外,都一定都會擺上紅酒杯
這裡的水也是有列入消費的喔,水費一個人是70元,給的是一般進口水跟氣泡水
用餐過程中,服務生會一直過來幫你把桌上的水杯滿上
 
美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
當然也有水果汁可選擇,小鈴子今天來喝個養顏美容的奇異果 蘋果汁
這裡的水果汁都是選用新鮮水果現打的喔
 
 美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
美福西餐廳天花板設計很特別,感覺天花板上掛了好多幅畫,畫中還夾著一些鏡子
有放大空間的效果
 美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
這區是美福的自助吧檯區,這裡的消費方式,除了有提供客製化的套餐外(套餐都有包含吧費餐點)
另外還有單點的服務,因為熟成牛排都是單點的,所以小鈴子沒有點套餐
選擇了單點的熟成牛排,外加吧費(吧費的費用是一人600元)

美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
這裡的吧費東西雖然不多,不過每一樣都是非常的精致、新鮮
材料應該來自於樓下的美福超市吧,因為美福超市賣的東西都是超高檔又新鮮

美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
餐前菜系列,這裡的廚師非常的會調味,小鈴子每一樣都有吃到,
而且也覺得每一樣都好好吃喔~~
 美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
各式的「義式冷肉盤」 美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
小鈴子最愛的醃燻鮭魚片
美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
 各式起司、起司配料、餅干… 美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
小鈴子還發現一個超高檔的東西…「白蘭地肝醬」
搭配放在一旁的烤吐司…超好吃的,完全沒有腥味,只有鮮味

美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
這個擺盤不怎麼美的沙拉,是小鈴子的戰利品… 美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
美福會另外送餐前手工麵包給每個人 美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
湯品也是另外會送上來的…海鮮清湯,料超多的 美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
小鈴子點的是南瓜濃湯,南瓜味很香純  美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
我們今天的主角上場囉…「美國頂級乾式熟成丁骨牛排24oz」
每天限量供應
雖然他有一點點焦焦的,不過依然不影響熟成牛排的美味 
左邊的是沙朗,吃起來不乾澀
右邊的是菲力,算是牛排中最嫩的部位了

美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
服務生建議熟成牛肉要吃3分熟 ,不過他有特別說明,美福的3分熟,
會等同一般餐廳的5分熟 
美福西餐廳Fresh & Aged Italian steak house:內湖「美福西餐廳」~熟成牛肉專賣店;老虎們的福音
牛肉切開來,完全不會有鮮血流出,反而是看到粉嫩粉嫩的牛肉

本篇共有1201字

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4.55
台北市內湖區民善街128號2樓
02-2796-1566

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