阿添魚丸米粉
阿鬼跟他的緣份
還記得15年前人生第一份工作
某一次連假
由於課長是宜蘭人
當然就由他來帶領那一次的宜蘭美食
沒想到第一站就是阿添魚丸米粉
倒不是對他的味道記憶猶新
而是那個地點實在太有印象
所以一到這裡
我就想起來我曾經吃過
他的位置有點隱密
附近也不好停車
他就在開漳聖王廟旁
早上六點開賣
有時候可能也會提早賣完喔
當我從網路上得知這一家店已經歷經三代傳承
快一百年
真的有點訝異
畢竟嚴格來說
他們家只有一樣產品
魚丸米粉
魚丸是自己到市場買旗魚
然後在自己製作成旗魚丸子
魚丸本身吃起來有點脆彈
跟貢丸不一樣
也不像淡水魚丸
湯頭加了鹽水 芹菜珠 油蔥
味道清爽卻格外有滋味
阿鬼又加了些桌上的油潑辣子
大熱天的
吃這碗魚丸米粉簡直滿身汗
要了我親命
湯頭真的鮮美
對我來說
阿添魚丸米粉就是很簡單很純粹的味道
簡單又可以耐吃好吃不容易
雖然只是個賣魚丸米粉的
但環境上也是簡潔
不像台北米粉湯
還有油豆腐 肝連 燙青菜之類的小菜
阿添魚丸米粉賣得很簡單卻也不簡單
宜蘭美食真心推薦收藏這一家
店家資訊
阿添魚丸米粉
地址;宜蘭縣宜蘭市負郭路25巷5號
電話: 03 931 0231
時間;6:00~12:00週一公休
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