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[第十攤食記] 台南~包仔祿(祿記)水晶餃&府城黃家蝦捲

三高吃漢
[招牌菜]肉包,水晶餃,饅頭
本次滿意度: 3.55
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2013/09/03 12:29:03
216
2,111

 

第二天晚餐除了國榮的炒牛肉外,差點兒忘記昨天有先電話預約的水晶餃,炒牛肉吃完

都還只是傍晚時間,這時就要盡快把水晶餃弄到手,才好安心去吃蝦捲。表情符號 

P1000670P28.jpg P1000635P05.jpg


P1000665P25.jpg

這間有點小隱密,我是從有連結到中山路、青年路的圓環旁邊,

一家壽司店旁的巷子走進去的。

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走著走著會看到開山路3巷的牌子,有一種柳暗花明又一村的感覺~

然後就會看到祿記,其實離大馬路沒多遠。

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他家出爐時間的告示看起來貼了又貼,一直有做微調。

饅頭:早上8:50及中午1:00

水晶餃:早上7:50~下午5:30

包子:早上10:30及中午1:00

我這次只有訂水晶餃而已。

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水晶餃一顆半個手掌大,15元~

表皮看起來深褐色,形狀有肉圓的影子在。

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這水晶餃確實不錯吃,外面那層皮其實不厚,很容易用牙齒咬斷咀嚼,

內餡的口味非~常有味道而且很香,是簡單的竹筍丁豬肉香氣,單純的好味道。

我一連吃了兩個才停下來,友人也說讚,平常吃清淡的人可能會覺得口味略重。

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接下來驅車前往黃家蝦捲,來府城沒吃蝦捲好像也怪怪的?

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我以前也只吃過周氏蝦捲而已,那時就覺得北部蝦捲和南部蝦捲

真的不太一樣,青菜蘿蔔各有所好~

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除了一份兩條的蝦捲(NT$50)之外,還點了一碗肉燥飯(NT$15)

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我必須請學長容許我報告一下,這個肉燥飯是個錯誤的決定,我終於被雷到了~表情符號 

看起來不錯,可是味道死鹹,鹹滷汁澆太多造成下面的飯整個鹹濕了,不行。

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蝦捲則是光看就讓人精神一振~剛炸好的晶亮亮。

旁邊小碟子的甜油膏和黃芥末很像我在阿龍香腸熟肉看過的搭配(台南很多這種搭配)

,不知道這油膏是不是東成醬油的味味露,反正是我喜歡的佐料。

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我覺得蝦捲外皮炸得很好,脆但是不硬,單吃就有蝦子鮮味還有高麗菜的清甜,

沾上佐料就更提升了,尤其黃芥末真是對味。表情符號 

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如果是北部蝦捲就要推一下金仙的,也是有黃芥末提味,缺點就是分店太多品質不一

,炸得好的脆甜好吃,炸功不好的店家就...

金仙魚丸魯肉飯 (永樂市場分店)

[2011年貨大街食記] 迪化街Part 2-金仙蝦捲魯肉飯&佳興魚丸店 

K55

K57

OK~第二天晚餐就這樣落幕了~

今天吃到了好吃的水晶餃和蝦捲,收穫不錯!


祿記(包仔祿)

地址:台南市中西區開山路3巷27號

營業時間:AM7:30~PM6:30

電話:06-2259181


檢視較大的地圖 

府城黃家蝦捲

地址:台南市中西區西和路268號

營業時間:PM2:30~PM8:00 (售完為止)


檢視較大的地圖 







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祿記肉包

祿記肉包

4.20
台南市中西區開山路3巷27號
06-2259-181

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祿記肉包

4.20

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