到永康街吃冰前，捧著空空的肚子想著應該先吃點東西才是吧?!

 第一個想到的就是牛肉麵來著，這次我們選了老張牛肉麵來下手

到了門口，離傍晚開始的營業的時間還有5分鐘，看到大群食客們陸續進入，

我們倆當然是跟著入店找位子坐，不一會兒1樓的區域就被坐的滿滿的，

 

稍稍瞧了一下菜單，隨興2人組點了一大一小的辣味筋肉麵和粉蒸肥腸

現在仔細看看.......有些單品似乎價位上有點兒高  

 

一旁還有許多小菜可以做選擇  

 

小美選了喜愛的茄子$50，沒過多的調味，僅佐上辣椒醬油，清爽十足~

但還是阿母弄的茄子比較美味  

 

粉蒸肥腸$110

這道讓我還蠻驚豔的，肥腸軟嫩入味，

尤其是墊在下方的地瓜，鬆軟又香甜

雖說我也不是很懂粉蒸這來由   

 

主角上桌  

辣味筋肉麵(大) $220 (小)$200

馬上被滿滿的牛筋和肉塊閃到  

   

 

老張的牛肉切法和一般看起來不太一樣，走三角立體感路線XD

 

肉質表現的還不賴，軟嫩又不失彈性，厚條狀增添了口感  

 

另一牛筋份量也不少，軟Q夠味，鮮香在口中慢慢融化  

 

紅燒的湯頭濃郁帶中藥香，只可惜沒有可另加的牛油(是說也會很肥)

雖叫了大辣但還是覺得不夠的我也去挖了2種辣椒和酸菜來增加風味  

 

麵條方面一般般，還是刀削的嚼勁比較深得我心啊  

 

牆上滿滿的名人加持下，能親口享受到才是最真實的感受  

 

 

♥店家小資訊♥

 

   

 

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