今夏除了氣溫無敵HOT,連鐵板燒都超級HOT。
王品集團在2013/07/24推出了平價鐵板燒品牌，HOT 7。
據說現在除了品牌叫HOT7連要吃個飯都HOT的不得了。
HOT 7位於長安東路上。
看來長安東路已躍升為一級戰區了。
除了鼎王，老四川，百八漁場，米塔外最著名的應該就是中秋佳節超夯的台北犁記。
由於太過熱門，每天早上10:30開放訂位，目前到八月底已全數訂滿。
所以貪吃組合決定直接來現場排隊。
不得不說王品真的是超級會賺錢的集團。
HOT 7的午餐和晚餐翻桌率都高達"3輪"
HOT 7保留了30%的座位給現場候位的饕客，算下來大概只有10-15位。
訂位電話難打到暴。我們幾度懷疑是否店家沒把話筒掛上。
小姐告知我們早上11:30開放登記現場座位，還特別提醒10點多就會有人提早來排隊。
價位真的非常的平實。
以七道菜只要290+10%=319/人，加上王品集團保有一定的品質，不難想像為何會如此HOT!
店家為了體貼在外久候的粉絲們，貼心的準備了冰麥茶供大家解渴。
排隊排了1個半小時，終於輪到我們進場。
店內裝潢走簡約日系風格，以紅色及綠色來區分鐵板區和一般餐桌區。
我們好幸運，分配坐到鐵板區。
鐵板燒就是要坐鐵板區才有FU嘛。>>俗稱臨場感啦~
餐具非常有質感。
看一下菜單吧!
除了成人的餐點外，還貼心的提供了兒童餐。
兒童餐不同的是少了飲品、沙拉、時蔬、黃金泡菜。
而且主食只有照燒黃金雞腿，沒其他的選擇，
價位是230元。個人覺得好像不太划算。(歐巴桑心態又上身了)
美中不足之一是沒有素食餐點，吃素的朋友可能目前還沒辦法來享用這平價的美食。
鳳梨冰鑽
一坐定位後服務生就馬上送上這冰冰涼涼的飲料。
不知是否是怕客人在外久候多時。還是上菜速度很快?
雖然是冰沙，但是並不會冰到整個口腔凍到不行的程度。
喝起來是鳳梨、百香果、檸檬混合的味道。
但我個人更喜好石二鍋的檸檬冬瓜冰沙。
今日點菜清單：
坐在鐵板區的好處是可以近距離欣賞師傅做鐵板料理的功夫。
和風鮮蔬沙拉
一次品嚐7種在地新鮮蔬果，非常健康的食材，淋上清新爽口的和風柚香醋醬。
色彩搭配上相當繽紛，鮮度，脆度都不錯。
醬汁不會太少也不會太酸，但柚香味略為不足。
銀杏牛蒡雞湯
銀杏、牛蒡、枸杞，搭配特選雞腿肉，湯清而味鮮
和風牛筋清湯
紅、白蘿蔔、月桂葉，搭配牛筋，牛筋算軟嫩，湯頭比較香醇濃厚
山藥芡實排骨湯
山藥與*芡實，搭配上選豚排
*芡實，又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。
這個喝起來就像"四神湯"的味道，不喜歡四神湯的朋友盡量避開。
香煎櫻桃鴨腿
櫻桃鴨的由來是：這個品種的鴨來自英國的櫻桃谷，全名「櫻桃谷品種北鴨」
跟鴨子有沒有吃櫻桃完全沒關係哦。
HOT 7的櫻桃鴨強調是來自花蓮，跟宜蘭不同品種。
櫻桃鴨佐的是*綠胡椒醬。
*紅綠胡椒(Red and Green Pepper)
胡椒原產於印度西南沿海季風樹林中，顏色有黑、白、綠、粉紅色之分，
所有不同顏色之胡椒粒皆來自同一株植物，主要依果實之不同成熟度分別採摘所致。
在西方市場上偶而可見新鮮販售之胡椒漿果，呈鮮綠色，
常用於鴨肉菜餚、奶油及乳酯製品中。
之前看TLC的奧利佛30分鐘上菜，有些較為講究的美食家會在家自製醬汁。.
不過我這歪嘴Q覺得這個綠胡椒醬的味道就是較沒有胡椒顆粒的胡椒醬汁。
HOT 7的香煎櫻桃鴨腿不是鴨胸哦!比較有咬勁，喜歡柔嫩口感的朋友，不太適合點這個品項。
嫩煎豚五花
油花和肉分佈均勻，佐以少量芥末胡椒鹽
配上鐵板蒜片，香氣撲鼻四溢。
每次去陶板屋都會另外再跟店家加點，蒜片真的好好吃!
豬五花也不會太油或太肉感!
點這道菜的貪吃鬼一直說，這分明就是松板豬!!!可見它真的非常的Q彈!
照燒黃金雞腿
去骨雞腿肉加上主廚特調照燒醬浸漬
表皮酥脆，香味十足!
搭配胡椒鹽味道就非常好了。(單吃也不錯)
香蒜炙燒牛排
澳洲原塊板腱牛肉，以250度高溫鉄板嫩煎上色，搭配金黃蒜片或海鹽提味，也加上了綠胡椒醬。
食用者大讚，牛肉實在太嫩了!!!
不過令我疑惑的是，點菜時並沒有問幾分熟。
但看到牛肉主人大讚好吃，當下就覺得師傅手藝很讚吧!
搖滾區的好處就是偷看別人的餐點~~哈
清蒸味噌鯛魚
鍋燒壽喜牛
他們說下次來要點這個~~看起來也很好吃。
魚香炊飯 + 黃金泡菜
魚香炊飯
香煎過的魩仔魚加上高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆仁等蔬菜
相當健康的料理。
黃金泡菜
黃金泡菜的介紹是以天然南瓜泥及大蒜入味，其實就是我們在公司常常團購的鴉片泡菜嘛。
(蒜味超重!!!)
由於個人口味比較重一點，所以我們請服務生請師傅在炒高麗菜時幫我們加些辣，但是HOT 7並沒有提供另外加辣的服務。
額外提供了辣椒給我們。
相當有誠意。
辣椒蠻辣的哦!
加一點點在飯上面，十分對味
加在菜上面也是
清炒鮮蔬
以當旬盛產之在地鮮蔬，搭配蒜片快火拌炒
這季應該是高麗菜的產季吧!
顏色相當漂亮
現煎銅鑼燒
主打的賣點之一。
紅豆搭配卡士達醬
+
很可愛吧!
(相對的也看的出來客人好多哦!)
心得是餅皮比內餡好吃!
紅豆很細膩但卡士達醬的味道稍嫌不足。
如果不喜歡卡士達或紅豆， 可以要求不要加
店家會提供楓糖漿替代。
整體來說HOT 7口味比較清淡，但是食量算是飽足感有夠。
以319元的價位來說，CP值算高的。
四個人的評比都認為是下次會再來的店家。
但如果可以不要排隊排那麼久會更好。
偷偷聽到店員說，10月會再開新分店哦!
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本篇登上"Walker Land 窩客島全民瘋美食"粉絲團，
再次謝謝各位!
再次謝謝各位!
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「Hot 7 新鐵板料理」長安東路店
地址：台北市中山區長安東路二段78-2號
電話：02-2509-1277
營業時間：11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )，
17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
官方網站：http://www.hot-7.com/index.html
單點：飲品、沙拉、湯品每道80元 / 時蔬、甜品每道40元
主食每道200元 / 炊飯每道50元 / 泡菜每道30元
