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王品新品牌-HOT 7新鐵板料理

歪嘴Q生活.食刻
本次滿意度: 3.55
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2013/09/05 00:41:21
20
8,686
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今夏除了氣溫無敵HOT,連鐵板燒都超級HOT。

 



王品集團在2013/07/24推出了平價鐵板燒品牌,HOT 7。
 
據說現在除了品牌叫HOT7連要吃個飯都HOT的不得了。

 

HOT 7位於長安東路上。
 
看來長安東路已躍升為一級戰區了。
 
除了鼎王,老四川,百八漁場,米塔外最著名的應該就是中秋佳節超夯的台北犁記。
 


由於太過熱門,每天早上10:30開放訂位,目前到八月底已全數訂滿。
 
所以貪吃組合決定直接來現場排隊。



不得不說王品真的是超級會賺錢的集團。
 
HOT 7的午餐和晚餐翻桌率都高達"3輪"



HOT 7保留了30%的座位給現場候位的饕客,算下來大概只有10-15位。

訂位電話難打到暴。我們幾度懷疑是否店家沒把話筒掛上。

小姐告知我們早上11:30開放登記現場座位,還特別提醒10點多就會有人提早來排隊。




 價位真的非常的平實。

以七道菜只要290+10%=319/人,加上王品集團保有一定的品質,不難想像為何會如此HOT! 




店家為了體貼在外久候的粉絲們,貼心的準備了冰麥茶供大家解渴。


排隊排了1個半小時,終於輪到我們進場。



店內裝潢走簡約日系風格,以紅色及綠色來區分鐵板區和一般餐桌區。




我們好幸運,分配坐到鐵板區。



 

鐵板燒就是要坐鐵板區才有FU嘛。>>俗稱臨場感啦~



餐具非常有質感。



看一下菜單吧!





除了成人的餐點外,還貼心的提供了兒童餐。

兒童餐不同的是少了飲品、沙拉、時蔬、黃金泡菜。
而且主食只有照燒黃金雞腿,沒其他的選擇,
價位是230元。個人覺得好像不太划算。(歐巴桑心態又上身了)

美中不足之一是沒有素食餐點,吃素的朋友可能目前還沒辦法來享用這平價的美食。



鳳梨冰鑽



 
一坐定位後服務生就馬上送上這冰冰涼涼的飲料。
不知是否是怕客人在外久候多時。還是上菜速度很快?





雖然是冰沙,但是並不會冰到整個口腔凍到不行的程度。
喝起來是鳳梨、百香果、檸檬混合的味道。
但我個人更喜好石二鍋的檸檬冬瓜冰沙。

今日點菜清單:




坐在鐵板區的好處是可以近距離欣賞師傅做鐵板料理的功夫。








和風鮮蔬沙拉



一次品嚐7種在地新鮮蔬果,非常健康的食材,淋上清新爽口的和風柚香醋醬。
色彩搭配上相當繽紛,鮮度,脆度都不錯。



醬汁不會太少也不會太酸,但柚香味略為不足。

銀杏牛蒡雞湯



銀杏、牛蒡、枸杞,搭配特選雞腿肉,湯清而味鮮
 


 

和風牛筋清湯



紅、白蘿蔔、月桂葉,搭配牛筋,牛筋算軟嫩,湯頭比較香醇濃厚

山藥芡實排骨湯



山藥與*芡實,搭配上選豚排

*芡實,又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等,古藥書中說它是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品。


這個喝起來就像"四神湯"的味道,不喜歡四神湯的朋友盡量避開。

 
 香煎櫻桃鴨腿


櫻桃鴨的由來是:這個品種的鴨來自英國的櫻桃谷,全名「櫻桃谷品種北鴨」
跟鴨子有沒有吃櫻桃完全沒關係哦。



 
HOT 7的櫻桃鴨強調是來自花蓮,跟宜蘭不同品種。




 櫻桃鴨佐的是*綠胡椒醬。


*紅綠胡椒(Red and Green Pepper)     
     

胡椒原產於印度西南沿海季風樹林中,顏色有黑、白、綠、粉紅色之分,
所有不同顏色之胡椒粒皆來自同一株植物,主要依果實之不同成熟度分別採摘所致。
在西方市場上偶而可見新鮮販售之胡椒漿果,呈鮮綠色,
常用於鴨肉菜餚、奶油及乳酯製品中。 

 
 之前看TLC的奧利佛30分鐘上菜,有些較為講究的美食家會在家自製醬汁。.
 
不過我這歪嘴Q覺得這個綠胡椒醬的味道就是較沒有胡椒顆粒的胡椒醬汁





HOT 7的香煎櫻桃鴨腿不是鴨胸哦!比較有咬勁,喜歡柔嫩口感的朋友,不太適合點這個品項。



嫩煎豚五花


油花和肉分佈均勻,佐以少量芥末胡椒鹽
配上鐵板蒜片,香氣撲鼻四溢。



每次去陶板屋都會另外再跟店家加點,蒜片真的好好吃!



 豬五花也不會太油或太肉感!
 
點這道菜的貪吃鬼一直說,這分明就是松板豬!!!可見它真的非常的Q彈!





照燒黃金雞腿



 去骨雞腿肉加上主廚特調照燒醬浸漬



表皮酥脆,香味十足!
搭配胡椒鹽味道就非常好了。(單吃也不錯)




 
 香蒜炙燒牛排 



澳洲原塊板腱牛肉,以250度高溫鉄板嫩煎上色,搭配金黃蒜片或海鹽提味,也加上了綠胡椒醬。



 食用者大讚,牛肉實在太嫩了!!!

不過令我疑惑的是,點菜時並沒有問幾分熟。
但看到牛肉主人大讚好吃,當下就覺得師傅手藝很讚吧!


搖滾區的好處就是偷看別人的餐點~~哈

 清蒸味噌鯛魚


 鍋燒壽喜牛 



他們說下次來要點這個~~看起來也很好吃。

魚香炊飯 + 黃金泡菜




 魚香炊飯

 
香煎過的魩仔魚加上高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆仁等蔬菜
相當健康的料理。
 
黃金泡菜


黃金泡菜的介紹是以天然南瓜泥及大蒜入味,其實就是我們在公司常常團購的鴉片泡菜嘛。
(蒜味超重!!!)

 
由於個人口味比較重一點,所以我們請服務生請師傅在炒高麗菜時幫我們加些辣,但是HOT 7並沒有提供另外加辣的服務。

額外提供了辣椒給我們。


 
 
相當有誠意。
辣椒蠻辣的哦!




 加一點點在飯上面,十分對味


加在菜上面也是


清炒鮮蔬



以當旬盛產之在地鮮蔬,搭配蒜片快火拌炒
這季應該是高麗菜的產季吧!


顏色相當漂亮
 
 

現煎銅鑼燒

主打的賣點之一。


紅豆搭配卡士達醬






+



很可愛吧!
(相對的也看的出來客人好多哦!) 





心得是餅皮比內餡好吃!



紅豆很細膩但卡士達醬的味道稍嫌不足。
如果不喜歡卡士達或紅豆, 可以要求不要加
店家會提供楓糖漿替代。




整體來說HOT 7口味比較清淡,但是食量算是飽足感有夠。
以319元的價位來說,CP值算高的。
四個人的評比都認為是下次會再來的店家。
但如果可以不要排隊排那麼久會更好。
偷偷聽到店員說,10月會再開新分店哦!




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「Hot 7 新鐵板料理」長安東路店
地址:台北市中山區長安東路二段78-2號
電話:02-2509-1277
營業時間:11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 ),
                17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
官方網站:http://www.hot-7.com/index.html
單點:飲品、沙拉、湯品每道80元 / 時蔬、甜品每道40元
   主食每道200元 / 炊飯每道50元 / 泡菜每道30元 



 



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02-2509-1277
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