FB分享 收藏店家 G+

♥1Y 4M 17D ♥ 跟著鐵人吃澎湖 ||早晨的重口味 文康市場早餐街 用料豐富實在的"北新橋牛雜湯"

飛炫葡萄媽
[招牌菜]鮮肉包 牛雜湯
本次滿意度: 4.35
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛0.50
  • CP值4.00
2013/09/05 14:25:15
316
3,036
回報歇業/錯誤

 就在"鐘記燒餅"的斜對面

有間掛著舊舊的招牌

北新橋牛雜湯 (21).JPG

  

飄來陣陣的香味

這一間就是很多媒體來澎湖介紹小吃

必定報導的澎湖重口味

北新橋牛雜湯老闆李先生是北京北新橋人,

因為鄉愁,所以把店名取為北新橋。

北新橋牛雜湯 (22).JPG

這家店在1966年開業,至今已經快40個年頭,

憑著這一晚用料豐富的牛雜湯,站穩澎湖早餐必吃美食

台灣人到澎湖,會google搜尋而來

這裡不像一般認知的牛肉麵店,

這裡賣牛雜湯,牛肉湯.配的是包子!

特別吧~

北新橋牛雜湯 (20).JPG  

這裡的菜包也是非常多在地人推薦的味道

手工麵皮,建議趁熱吃

北新橋牛雜湯 (10).JPG 北新橋牛雜湯 (9).JPG 北新橋牛雜湯 (8).JPG  

已經在鐘記燒餅買了早餐

牛雜湯只是為了嘗嘗這一道,

連食尚玩家都有慕名拜訪的在地早餐~

小碗牛雜湯$90

 

北新橋的牛雜湯是以牛骨慢火清燉,湯汁香而不濁、牛肉味濃,,

北新橋牛雜湯 (12).JPG

加上老闆使用澎湖肉質彈性極佳的黃牛肉下去熬煮,牛肚、牛舌、牛腱子肉,牛肋條.等等食材

,整碗牛雜湯看起來就是用料豐富

,湯頭清香不火,多喝也不覺得膩

跟一般牛雜湯加入過雜的牛內臟.導致湯汁濁而不香截然不同。

另外薑絲也適度地去除了肉的腥味,湯入口也不覺得油膩,更適合在早餐食用

  北新橋牛雜湯 (13).JPG北新橋牛雜湯 (14).JPG  北新橋牛雜湯 (18).JPG 

煎餃 一份三顆 $30

 

北新橋牛雜湯 (19).JPG

比湯匙更大的煎餃

餡料豐富,很讓人滿足....

  北新橋牛雜湯 (11).JPG

看到好多桌

都有這一道

牛肉餡餅$15

不像一般的包子,油炸過的牛肉餡餅

價格非常平易近人

北新橋牛雜湯 (8).JPG

以為早炸好的牛肉餡餅

會吃不到肉汁,沒想到一口咬下

肉汁往下滴,牛肉餡也是塞滿整個包子

   北新橋牛雜湯 (6).JPG 北新橋牛雜湯 (3).JPG  

吃完這些早餐

天也差不多亮了,大約早上六點

接著要去觀音亭,替老爸的鐵人賽加油了...

北新橋牛雜湯 (16).JPG     

從天黑來

天亮走.....澎湖人的在地"早"餐真的很早..

如果來澎湖,起個大早,來試試看當地早餐吧   

北新橋牛雜湯 (2).JPG  

 

 

本篇共有315字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

北新橋牛雜湯

北新橋牛雜湯

3.97
澎湖縣馬公市文康街34號
06-927-0549

♥1Y 4M 17D ♥ 跟著鐵人吃澎湖 ||早晨的重口味 文康市場早餐街 用料豐富實在的"北新橋牛雜湯"0則留言

網友留言

店家資訊

北新橋牛雜湯

3.97

> > >

澎湖縣馬公市文康街34號
06-927-0549
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

高雄市 阿柏花生豬腳 照片

阿柏花生豬腳

5.00 (1人評鑑)
區域:高雄市
高雄市 賣烤魚的 照片

賣烤魚的

4.70 (1人評鑑)
區域:高雄市
台中市 好不簡單 照片

好不簡單

4.10 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 誠食堂 照片

誠食堂

4.00 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 手工現做大餅.蔥油餅 照片

手工現做大餅.蔥油餅

4.10 (1人評鑑)
區域:台中市