炎炎夏日沒食慾，只想吹著冷氣簡單吃，
那麼牛肉麵就是個好選擇！
位於台北信義區百貨、微風信義4F的
【究濃老饕牛肉麵】
有舒適的用餐環境，還有冷氣吹，
牛肉麵湯濃味美、肉大塊，
還有順滑彈牙的手工麵條，
連湯帶麵吃下一碗，滿足感十足！
【究濃老饕牛肉麵】
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義4F)
- 捷運：市政府站4號出口步行3分鐘
- 電話：02-66366699
- 營業時間：週日~四 11:00~21:30 週五、六 11:00~22:00
- FB：究濃老饕牛肉麵
【究濃老饕牛肉麵】
是微風集團的餐飲品牌之一，
因每個人的記憶裡，埋藏著各種熟悉的味道，
「究濃」將城市的靈魂注入牛肉麵裡，
獻上一碗屬於你我的食光記憶。
店內裝潢簡約、明亮，
設有吧台式的座位區，
也有提供2~4人用餐的桌位。
店內也有販售阿舍食品推出的
「究濃紅燒牛肉麵」、
「老饕半筋半肉牛肉麵」等，
可選購回家品嚐！
【究濃老饕牛肉麵 菜單】
提供牛肉麵、水餃、小菜、湯品、飲料…等，
也有套餐可點選。
【五寶盛合牛肉麵】＄580
新推出的豪華版牛肉麵，
內含5款牛肉品項，當然要點一碗來試試，
除此之外，蛋寶還加點了其它的小菜，
準備好好品嚐一番！
牛肉麵裡的「五寶」有：
- 牛腩
- 牛筋
- 牛腱
- 金錢肚
- 黑毛肚
紅燒的湯底是使用數十種蔬果，
蘿蔔、洋蔥、蕃茄等，
以及獨門中藥材與牛大骨慢時燉煮而成，
喝起來有牛油香、淡淡的中藥香，並帶有鮮甜感。
牛腩，超級軟嫩，一入口就散開。
牛腱厚實，軟中帶點嚼勁。
金錢肚吸附湯汁，吃起來Q彈入味！
牛筋軟Q，有入口即化的口感。
黑毛肚，吃起來Q彈帶脆，也很不錯！
手工麵條，是使用高質品的小麥麵粉，
以長時間的繁複工法製成，
會吸附牛肉麵湯汁，
吃起來滑溜順口且帶點嚼勁。
【究濃紅燒牛肉麵】
這是朋友點的品項，
鹹香微辣的紅燒的湯頭裡，
有柔軟的牛腩，
還附上現炒的酸菜，可搭配，
味道也很不錯！
▼季節燙時蔬
▼溏心蛋
▼涼拌白干絲
▼涼拌牛肚絲
▼黃金牛蒡絲
▼私釀古法酸梅湯
吃完牛肉麵，來杯酸梅湯，
冰涼清爽，解渴又解膩。
《蛋寶543》
中午時段，在信義區百貨裡，
只想吃個簡單的麵食飽腹，
位於微風信義4樓的
【究濃老饕牛肉麵】
是一間可考慮的好選擇。
這裡的牛肉麵，味道還算不錯，價位也可接受，
只是蛋寶覺得，點基本的牛肉麵即可，
不需要花＄580吃「五寶麵」，
食材太多，反而吃不到牛肉麵單純的美好啊~
推薦給大家！
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