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theGR日誌---22072013 La Festa周年慶:美食與小提琴之夜

Kuni
[招牌菜]低溫水波蛋,清醃燻旗魚,義式蔬菜鮮肉捲,綜合冷拼盤,爐烤冷藏菲力佐季節蔬菜,糖漬紅洋蔥,小牛
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/09/06 00:33:28
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 七月榮幸收到維多麗亞酒店的邀請,

 為周年慶的美食配樂,構想很有意思,

 與經理討論過程中,類似佐餐葡萄酒的意念逐漸明顯起來。



 

 (宣傳)







 



 與米其林主廚Igor合作愉快,首先品嚐他為這一晚所設計的菜單,

 雙主餐分量可不小,從前餐開始依序列出來:

--------------------------------------------------------------------
 薄切生食鮪魚菲力佐橙汁茴香沙拉 
 
 龍蝦黃金澄清湯佐原味大明蝦,季節蔬菜

 義式起士燉飯佐咖啡粉,季節新鮮黑松露,薄切生牛肉

 金黃玉米雞肉捲,牛肝蕈,蘑菇,蘆筍佐小牛醬汁

 嫩煎美國肋眼上蓋佐蔬菜及芥末籽醬

 法芙娜巧克力慕斯,柳橙法式布丁,肉桂醬汁
--------------------------------------------------------------------






 中午試餐時一邊吃一邊開始將腦海裡湧出的意念筆記下來。





 (充滿氣氛的桌位)






本篇共有68字

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維多麗亞酒店 la FESTA義大利餐廳

維多麗亞酒店 la FESTA義大利餐廳

4.01
台北市中山區敬業四路168號2樓
02-6602-5671

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維多麗亞酒店 la FESTA義大利餐廳

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台北市中山區敬業四路168號2樓
02-6602-5671
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