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[邊塞食記] 延吉街-有西北風情的"秦味館"

三高吃漢
[招牌菜]油潑醋芹,糖蒜汁拌大肉片,燒羊肉泡饃180,鮮溜A波雙綠160,腰帶麵90
本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2013/09/09 20:42:39
216
3,385

 

新竹待久了會有總莫名的鬱悶感,因為很多想吃的東西會吃不到,總算這次回到

久久沒去的台北(為了辦個小事),當然要順便規劃一下午餐地點囉^.<

同行的兩位友人事前就特地告知他們要吃麻奶鍋,說是康熙推薦讓我有點小無言...

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看了別人的食記發現這家有很多菜是要事先預訂的(而且要預訂的菜看起來都很好吃>.< )

當天早上打了電話去訂中午的位子,順便問了一下有沒有麻奶鍋(這被歸屬在要先預訂的菜)

沒想到真的有,或許有些要預訂的菜是看當天情況可能會有,不過還是先打電話預訂較好~

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進來後帶位到地下一樓,整個擺飾就很有大陸西北的風情,牆上還被亂塗鴉

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桌上擺了兩道下酒小菜,不知道要不要$$,就定位後就先嗑了起來,花生的口感

有點潤,椒麻風味,右邊是炸過有點澎澎的脆脆小點,有點微微辣油香還不錯開胃。

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接下來是點菜時間,下面有Menu供參考,菜色看起來很有地方特色,就是有常聽到的

泡饃、還有地方麵食、仿古菜、熱鍋湯等等,另外有一些是屬於需幾天前預訂的菜餚

,這沒拍到有興趣可以去官網看。

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葫蘆頭泡饃NT$180

既然來了當然點個泡饃來吃,因為不少菜餚都是重口味,所以我特別選了一個

聽起來就比較清淡的口味,這邊的葫蘆頭是指豬大腸,服務人員拿個碗裝著

一塊乾乾硬硬的饃餅(蠻可愛上面還印一個"秦"字)就丟給我們了~

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等泡饃用的湯上來之前要先把饃餅掰成小小一塊一塊,加湯煮過的饃吃起來QQ

軟軟有點像麵疙瘩(比麵疙瘩扎實一些),湯裡有香菇粉絲腸子,喝起來清淡但有味

蠻適合配著吃接下來的一些重口味食物~

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但就以這碗泡饃而言,我喜好度不算很高,高湯喝起來有種很細微的酸意,

感覺就是一道主食這樣,不覺得非常特別。

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椒麻蹄筋NT$280

這邊上菜速度算很快,接下來點了一道配主食用的菜,本以為這重口味吃多會膩

,但這甜甜辣辣帶點刺激感的蹄筋讓我愈吃愈順口,而且真的好香,還不錯~

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炙子骨排NT$420

蠻多食記有提到的一道菜,評價好像不錯,看菜單介紹寫說是仿宋名菜

作工繁複,要先香料醃過,然後蒸煮、炸、烤(會不會太累0.0)

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大概是因為經過多道手續,整個肋排內部已經變得很軟,但是外面又有炸過的口感

,吃起來酥酥焦焦香香的,一種蠻特別的香料味。

我喜歡的是它裡面有油脂化開來的部分,但口味上是不是加點胡椒鹽會不錯?

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一兩元寶NT$40(五顆)

就是餃子,聽說西安餃子宴挺有名的,這水餃我是覺得吃起來還好,算中間偏上。

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新疆香酥羊肉串NT$140(五串)

看到孜然羊肉串就不自覺的點了下去,但是吃起來總覺得羊肉鮮味沒出來,沒很推...

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本篇共有1029字

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秦味館

秦味館

4.01
台北市大安區延吉街138巷2號
02-8771-3288

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4.01

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