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台北│自然風 shabu shabu‧溫暖系石狩鍋

黑哥桃
[招牌菜]鹿兒島黑毛豬鍋,霜降牛肉鍋,海鮮鍋,沙嗲明蝦,鐵板牛肉 ,霜降牛肉鍋 ,鮭魚頭石狩鍋,精選低脂牛,日本香草松阪豬
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/09/10 15:01:28
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市民大道旁的「自然風 shabu shabu」也是間鍋物名店。

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餐廳外觀不太會直接聯想到鍋物,但是裡頭藏的好料可多了呢!白天看起來沒有特別注目,不過打燈後的夜晚真像是 LOUNGE BAR,連吃火鍋都特別情調~

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連等待區都很有時尚感~
自然風」標榜無味精餐廳、講究自然健康取向的精緻日式涮涮鍋,提供相當多款的主鍋套餐、日式料理、燒烤、熱炒等,還有活跳跳的生猛海鮮,光是看到門口那乾淨水族缸養了這麼多蝦兵蟹將們,就讓人食指大動!

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室內用餐空間區分許多種座位,有吧檯區、包廂區與特殊雅座,除了吧檯區外大多是有半穿透性的小隔間,整體感覺很舒服。

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感覺像是用來喝下午茶的座位,很難得在鍋物店看見巴洛克風格的設計。

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自然風」主鍋套餐從雞腿到和牛、龍蝦都有供應,而消費價位從400多元到6000元的廣泛區間,端看選擇何種食材而定,屬偏中高價位的消費。
這天黑桃選擇了「鮭魚頭石狩鍋雙人套餐」,內容有和風蔬果沙拉(前菜)、蝦蘆筍手捲鮭魚頭鍋物雜炊(後食)與甜點

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前菜的表現就讓黑桃非常期待後續的餐點!前菜「龍蝦沙拉」味道很鮮,還可以吃到頗有口感的蝦肉,讓人意猶未盡。

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和風蔬果沙拉」水果與生菜的鮮度佳,淋有果酸芬芳的和風醬汁相當開胃。

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蝦蘆筍手捲」新鮮爽脆~

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自然風」這兒多是個人鍋,看著阿姨端上這麼大一鍋「鮭魚頭石狩鍋」,桃桃心裡驚呼了一下!過去曾在日本北海道嚐過迷人的鮭魚石狩鍋,很想要回味記憶中的滋味。
奶白色的湯是由豚骨與特調白味噌所熬製成的甘醇湯頭,光是喝湯就覺得超暖胃!有點兒像日本拉麵湯又有味噌的香甜,非常順口好喝。桃桃還沒來得及拍菜盤就給阿姨全都放進鍋裡煮了……

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這裡的菜盤沒有華麗擺盤,有已經鮮燙好的高麗菜、青江菜、金針菇、香菇、玉米、豆腐與手工丸,貌似份量不多,實際的確能吃得很飽足。
其中最喜歡的就是手工丸的表現,雞肉起司丸與花枝丸的味道很不錯!很鮮~

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鮭魚頭的鮮度也是沒話說,鮭魚的脂香與味噌湯底相當合拍!幸福感油然而生。

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本篇共有809字

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自然風涮涮鍋

自然風涮涮鍋

4.12
台北市大安區市民大道四段126號
02-2741-8697

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自然風涮涮鍋

4.12

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台北市大安區市民大道四段126號
02-2741-8697
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