因為早年工作需要常往返國內外各地，因而接觸到許多不同樣貌的在地美食，穿梭在各地小巷弄找尋屬於在地的味道是目前人生最大的樂趣。因為愛吃所以開始自己動手複製，無心插柳的分享卻成為自己目前生活的重心。從吃飽到吃巧的變化，是一場品嚐食材最真實味道的進程。願跟大家分享自己生命中每一道最美味的記憶!原來原味跟回憶才是最美味的調味料!
奇摩美食摩人．無名美食王共筆達人．PTT烹飪板(COOKCLUB)板主．料理教學．自由作家。
2013窩客島年度美食大使金賞獎。
曾為野趣生活家雜誌、壹週刊、蘋果日報、自由時報、小日子雜誌等媒體料理美食邀稿實作示範。合作邀約請寄信到dtmsimon@gmail.com，謝絕無酬試吃換文。
電冰箱的吃喝玩樂誌，歡迎大家來交流情報!
http://www.dtmsimon.com
FB粉絲團，大家一起來按讚吧
http://www.facebook.com/dtmsimoncook
