田媽媽「好食包概念館」 前 言
柳營不僅有「牛乳之鄉」的美名，更是台灣相當重要的鮮乳產地。隨著觀光產業的發展，
柳營許多私人牧場也紛紛轉型，開放起遊客入園參觀，從參觀中了解到台灣酪農業的永續發展，
更讓人可以品嚐到產地直送的新鮮牛乳。而柳營區農會為慶祝田媽媽15週年，
更打造田媽媽「好食包概念館」，透明開放廚房讓消費者擁有舒適的品嚐空間，
可觀看每顆新鮮出爐的手做包子與饅頭，安全衛生、安心購買。
田媽媽「好食包概念館」 簡 介
田媽媽「好食包概念館」品牌以田園料理及地方特色農產品加工、米麵食餐點為主軸，
透過食品衛生、營養、加工、行銷等領域的專家學者指導，
以在地新鮮食材及三低一高（低油、低鹽、低糖、高纖維）之健康料理概念，
開發各種可口、健康且具地方特色的田園料理。
藉由地方農民團體協助結合當地休閒旅遊，發展為在地旅遊之美食料理。
田媽媽「好食包概念館」 價目表
☞田媽媽「好食包概念館」另外一大必買就是田媽媽的鮮奶饅頭及鮮奶包子，
冷凍一包皆為5顆，價格一包在75元到135元之間。
柳營區農會輔導田媽媽班員將鮮乳製成各種副產品，招牌的「鮮乳肉包、鮮乳饅頭」、
「起司饅頭」強調不加一滴水、用純鮮乳製成，口感綿柔細軟、乳香濃郁，有種幸福甜蜜的感覺。
田媽媽「好食包概念館」 社區小舖市集 販賣 部
☞田媽媽「好食包概念館」位於柳營區農會及全家便利商店-柳營農會店旁，
田媽媽好食包概念店與柳營區農會合作經營，店內更有社區小舖市集，
販售柳營各種特色伴手禮。
田媽媽「好食包概念館」 農產品販賣
田媽媽「好食包概念館」藉由各地方農民團體協助結合當地休閒旅遊，
發展為在地旅遊觀光和當地農產物品販售。
田媽媽「好食包概念館」 經營方針
☞柳營區農會田媽媽「好食包概念館」鮮乳肉包、鮮乳饅頭在市場有好評，
不少人到店購買，宅配也受歡迎。柳營區農會以「好食包」概念館擴大經營，
不僅可以吃到好吃的鮮乳肉包、饅頭，還有各地的農特產品也可一次購足，
概念館並設置了一處可以吃東西、聊天的空間，是適合民眾到訪，讓大家歇歇腳品嚐
肉包、饅頭、選購在地農特產品的好地方。
田媽媽「好食包概念館」 轉型介紹
農會將田媽媽舊倉庫打造為「田媽媽「好食包概念館」經營，並結合透明廚房的概念，
讓消費者擁有舒適的品嘗空間，觀看每一顆新鮮出爐的手做包子與饅頭，
安全衛生看得見，消費者也可安心購買。招牌的「鮮乳肉包、鮮乳饅頭」、
「起司饅頭」強調不加一滴水，以純鮮乳製成，口感綿柔細軟、乳香濃郁，
外皮Ｑ彈有咬勁，有不少死忠的消費群，外縣市的民眾也會上網選購。
田媽媽「好食包概念館」 乳製品飲料
☞田媽媽「好食包概念館」來到店內看看，冰櫃裡有販售鮮奶酪45元、優酪乳65元、
鮮奶100元、鮮奶茶60元，鮮奶充滿濃郁鮮奶香，但鮮奶保存期限只有3-5天喔。
遊客們只要看見餐廳標明著田媽媽專用識別標章，就是優質、安心的保證喔。
田媽媽「好食包概念館」 店家資訊
田媽媽「好食包概念館」
電話:06-6223994
地址:台南市柳營區柳營路2段77號
營業時間:上午8點至下午4點半（每星期一公休日）
服務項目:鮮乳肉包、鮮乳饅頭、素食菜包、奶製品
柳營舊地名「查畝營」，其乳品來自屬全國最優質的酪農專區，
號稱其乳製品絕不添加半滴水製成，
而田媽媽「好食包概念館」不管包子及饅頭或乳製品都呈現濃濃乳香，
唯有親口品嚐才能體會到。有機會來此一遊或半日遊可來品嚐一下美味乳香製品喔!!......分享給大家
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