國鼎鵝肉有著鹹香、鮮嫩保有肉汁的鵝肉飯、鵝腿便當及玉里麵
現在更推出海鮮鵝肉火鍋，而且是使用純鵝高湯
涼涼的天喝上一口鮮甜的湯頭暖心又暖胃
【目錄索引】
【國鼎鵝肉-環境介紹】
之前吃過一次就深深愛上的國鼎鵝肉，在八德也吃的到了
國鼎鵝肉八德店就在熱鬧的介壽路上
更特別的是還有〞海鮮鵝肉火鍋〞
剛好最近天氣變涼了，更適合來份暖呼呼的鍋物
國鼎鵝肉八德店有兩個店面，一個是原本的鵝肉店、一個是鵝肉火鍋的店面
用餐區都在原本的鵝肉店，只是選擇性更多
使用純鵝高湯熬煮的海鮮鵝肉火鍋，有牛肉、豬肉及羊肉三種
一次可以品嚐到兩種肉，還有海鮮及多種配料
另外也有碳烤鵝肉香腸、碳烤鹹豬肉可以選擇
內用用餐區在這裡！
前面是點餐區、廚房作業區，內用區在最裡面
菜單分為「內用」及「外帶」
如果是外帶的人也有提供餐具可以自取
但一般如果我是外帶回家吃，都不會拿免洗餐具，比較環保
國鼎鵝肉八德店十點半就開始營業了
這時間人潮還沒出現，可以看到滿滿的鵝肉
店員也正在處理著鵝肉
提供六張內用桌椅，但到了用餐尖峰時段，人潮逐漸湧現
而且外帶的人、外送平台來取餐的也很多
牆面上也都有餐點的照片及介紹
內用提供的餐具分為兩種
一種是免洗餐具、另一種是可重複使用的餐具
重複使用的餐具有放在烘碗機裡加熱及殺菌
每張桌上都有提供調味料，後來發現每張桌子的略有差異
瞄了四週，調味料有醬油、醋、胡椒、辣椒醬等等
特別喜歡有加入香菜的辣椒醬，特別香辣又香氣十足
辣的相當過癮
另一款小辣椒的辣椒醬，店家也有另外販賣
喜歡的人也可以買回家吃
【國鼎鵝肉-菜單】
國鼎鵝肉八德店菜單，有鵝肉切盤、湯類、麵飯類、飲料、小菜區系列
打★為人氣推薦，必點！
【國鼎鵝肉-餐點介紹】
▲玉里乾麵（鵝肉片）
國鼎鵝肉的玉里乾麵真的吃過一次就讓人回味無窮
加入大量的豆芽菜、韭菜，搭配有著濃郁油蔥香氣的醬汁
麵條Q彈且均勻巴附著醬汁的滋味
在上桌前已經攪拌均勻了
這樣也不用擔心麵條黏在一起，也不用自己攪拌的不夠均勻
雖然味道已經很夠，但還是忍不住加了辣椒醬
讓口味更加豐富且帶有香辣的滋味
▲鵝肉飯
鵝皮有著Q軟的口感，還有著油脂的香氣
鵝肉不乾柴，保有肉汁，鹹鹹的滋味在口中爆發開來
除了鵝肉還有燉煮到入味的桂竹筍
自製鵝肉握壽司（笑）
米飯白皙飽滿，搭配著鵝肉一口吃下讓人飽足又滿足
▲去骨鵝肉（時價一兩50元）
每一片都切的相當均勻
且有著鵝肉及鵝皮雙重享受
看起來油油亮亮的鵝肉，仔細看是因為充滿著肉汁
所以看起來才會油亮油亮的，讓人迫不及待的想趕快吃
最喜歡配著嫩薑絲再沾著有辣椒醬的沾醬一塊入口
咀嚼中有著鹹香、香辣多層次的豐富味蕾
▲海鮮鵝肉牛肉火鍋
火鍋有另外附一碗白飯，一個人光吃這一鍋就飽足到不行了
湯頭是使用純鵝高湯製作，湯頭非常香甜但完全不會讓人覺得油膩
牛肉片對我來說肥瘦適中，有著牛肉的香氣又吸收了淡淡鵝高湯的香氣
鵝肉依舊保有著鹹香及有著咬勁的口感
尤其一次可以嚐到鵝肉及鵝皮的滋味，吃起來相當滿足
海鮮鵝肉牛肉火鍋除了牛肉、鵝肉，還有很多配料
有高麗菜、花椰菜、鴻喜菇、黑輪、豆腐、雞蛋、蝦子等等
鵝血糕有著Q軟的口感
▲純魚漿黑輪湯
小麥一直都很喜歡吃黑輪，但是不是純魚漿製作的口感會差異很大
國鼎鵝肉不只鵝肉好吃，連黑輪也很真材實料，頗讓人驚艷
吃起來紮實帶點軟Q的口感，咀嚼時滿滿的鮮甜滋味
加入大量嫩薑絲，湯頭喝起來還有淡淡當歸中藥的香氣
芹菜也有畫龍點睛的效果
看似平凡的湯頭，喝起來口感有出乎我意料之外
▲涼拌鵝腸
鵝腸脆口而且有著如鵝肉的鹹香滋味
加入韭菜及辣椒，不但口感豐富且配色好看
辣椒很多但不會太辣
▲小黃瓜
小黃瓜非常入味，但依舊保有爽脆的口感
非常爽口又開胃
開車來的朋友可以停在大忠國小地下停車場
停車場乾淨又寛敞，車位非常多，停車相當方便
從停車場步行至國鼎鵝肉八德店也只要3～4分鐘即可到達
國鼎鵝肉讓人吃過一次就深深愛上
推出純鵝高湯的海鮮鵝肉火鍋，湯頭鮮美、配料豐盛
更適合在微涼的天氣來上一碗
【國鼎鵝肉-店家資訊】
店名：國鼎鵝肉八德店
地址：桃園市八德區介壽路二段14號
營業時間：10:30~21:30
電話：0968-188 686
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/goose.marshal.restaurant/
停車資訊：大忠國小地下停車場
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