來到基隆火車站，附近有一間很有名的小吃店，很多人來基隆都會嚐幾口
這間隱藏在巷弄的「孝三大腸圈」，賣的重點不是主食，而是大家常點的小菜「黑白切」
一走到巷口就可以看到紅紅的大布條
每樣小菜的價格都不會太貴，可以多點幾種不同的菜吃
如果朋友再多幾個來，我們應該會每道都點一次XD
不過要注意的是，大腸跟大腸頭滿熱銷的，我們下午2點多到就已經賣完了，所以要早點來
牆上貼的都是各個周刊的美食報導，可見這裡的食物一定是好吃值得這麼多採訪
座位的另一邊式醬料區，可以依照個人的喜愛來調配
一端上來時大腸圈的量有點超乎我們想像，還好沒有點兩份，不然真的會吃不完
因為本身喜歡喝豬血湯，所以有多點一碗湯，順便可以換個口味再吃下一個小菜
豬血煮的算滿不錯的，沒有太多的細小的泡泡，咬起來很紮實
大腸圈就是我們一般常看到的米腸，不過外皮的大腸滿薄的，不會太過韌性導致不好咬斷
處理的很好沒有腥味，原味吃就很有味道，米腸的彈性是越嚼越香
沾醬後稍微有點重口味，又是一個不同的味覺體驗
肝連是我很喜歡的一道小菜，中間的肉不會太硬太乾，還是保有一點水分，吃起來也沒有腥味
再來是「炭烤吉古拉(薄)」，很像一般吃到的竹輪，煮的時機剛剛好，保有Q度不會太軟爛
第一次把小菜當主菜吃，跟以往的印象非常不同，每樣內臟都處理得很好，不會有腥味又保有食物的原味
(以上圖片皆為本人拍攝)
如果是到鼻頭角潛水，或是到基隆遊玩看夕陽，不妨回程的時候過來點個幾樣吃
份量跟價格都很合理，喜歡一次品嚐很多樣小菜的人一定不能錯過
想要當正餐或是單點心帶著吃都很適合，特別是買完坐在基隆港看著夕陽悠哉的享用
(不過疫情期間還是要注意好防護喔~~)
店名 : 孝三大腸圈
地址 : 基隆市孝三路99巷3號
電話 : (02)2428-0579
粉絲專頁 : 基隆孝三大腸圈
