源自中國陝西的著名小吃肉夾饃台中也吃的到！最近大慶夜市最夯的就是這一攤，現場排隊可人潮可不少，排隊都是1小時起跳，千層餅皮先煎再烤十分酥香～

𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐥𝐞 𝐛𝐲 巧莉的世界流浪筆記

台中南區大慶夜市這攤肉夾饃排隊都是1小時起跳，千層餅皮先煎再烤不油膩，十分酥香真的是很不錯～ 菜單價位看這裡

我看其他家肉夾饃大多都是長得像大餅，但這家是比較酥的千層燒餅皮，用麵粉加溫水、鹼麵還有豬油揉成的麵團，先在煎台上煎至金黃，再放入底下特製的小烤爐。

熱騰騰馬上吃真的是很不錯，一口咬下千層酥卡滋就掉渣，也可能是因為等了一個小時太餓了，千層酥皮深得我心，配上鹹度剛好的肉餡，很有層次。

雖然內餡有滿滿青椒不是很喜歡，可以的話我還是想要沒有青椒的版本啦！大家可以自己斟酌能夠接受的排隊時間，再決定要不要購買囉～

圖文來源：楊記老潼關肉夾饃｜千層餅皮香又酥，台中大慶夜市排隊美食，想吃至少先等1小時！