Item: 想想食室
Rating: 3.5
Author: 利歐娜樂生活 Leona Fun Life

雲林虎尾美食-想想食室，位於雲林虎尾鎮上的想想食室，是由兩位熱愛甜點的女孩們成立的，整體風格溫馨的小咖啡館，加上可愛的貓咪和狗狗坐檯，一起喝咖啡吃甜點真的很愜意。配合即將到來的2022糖都甜蜜祭，想想食室也推出一系列的手作課程，讓我們跟著老師一起用三溫糖做好吃的小蛋糕吧!

來虎尾小鎮漫遊，
最喜歡的就是具有特色的店家了，
這一間想想食室位於虎尾鎮自強路上，
舊屋翻新打造溫馨的小小咖啡廳，
店內還有店貓、店犬陪伴著大家，
也是不少朋友吃下午茶的好去處。
配合即將到來的2022糖都甜蜜祭，
想想食室推出一系列的手作課程，
發落粉專團或是自己揪團請想想開課都沒有問題喔!

雲林虎尾美食|想想食室文章目錄
想想食室位置
想想食室室內空間
想想食室菜單
想想食室糖都甜蜜祭膨椪三溫糖戚風蛋糕體驗
想想食室糖都甜蜜祭
想想食室店家資訊

接收更多有趣的生活資訊也可以喔~~~

雲林虎尾美食-想想食室位置

想想食室位於自強路上，
近虎尾家樂福和立民國小，
亮黃色的小招牌頗醒目的。
可以注意到店面上的遮陽棚和招牌上一樣，
有個穿著廚師服的蛋頭先生，
給人一種很可愛的感覺。

雲林虎尾美食-想想食室室內空間

店內的牆面以紅磚牆、清水模為主，
都是兩位店長親手打造出來的。
平常店內會有座位區，
今天因為是手作教室的關係，
所以現場空間是兩張大木桌。

紅磚牆上擺滿了書籍，
喜歡咖啡配閱讀的朋友，
自己不用帶書，
也可以閱讀中品嘗甜點、咖啡。

很有年代感的碗櫃擺放著可愛的造型杯，
其中樂一通的角色杯最為搶眼。

樓梯下方還有舒服的沙發區，
很適合在這裡發呆懶洋洋的。

櫃檯區也就是甜點、飲料的製作區，
櫃檯前有一輛竹子編織的小飛機，
是在地老師傅的作品，
不過可惜的是目前竹編店已經沒有在營業了。

吧檯下的熱帶叢林彩繪，
可愛又充滿了生機的感覺。

櫥窗裡會擺放上餅乾、蛋糕等甜點，
因為今天是手作教室時間，
沒有開放內用客人，
所以櫃檯上只有造型餅乾、幸運籤脆餅和柳橙口味的馬琳糖。

恐龍/恐龍骨骼造型的寶寶餅乾低油低糖的，
手不巧的媽媽就可以直接買給小朋友，
真的很方便。
加上可愛的造型，
我馬上帶了一隻霸王龍的回家。

讓我想到電影辣媽辣妹的幸運籤脆餅，
不過請放心，
想想食室的脆餅只有祝福小紙條，
吃完不會跟媽媽互換身體的 XD

雲林虎尾美食-想想食室菜單

菜單是這樣一張，
除了甜點外，
還提供茶飲、咖啡、果汁等，
最特別的還有蔥油餅!!
這也太妙了~
不過我蠻想吃的!
小小聲說那個全店禁止學貓學狗叫的禁令也太好笑了~
讓人不禁腦補之前來的客人們到底幹了什麼阿XD

呆萌可愛狗店長，
不會撲人，
就這樣可可愛愛的坐在沙發上。

綿綿柔柔的貓店長，
是說黑貓小姐-黑金抱起來格外的溫順柔軟捏!!
以前我家Pucca就是骨架大，
很硬漢的感覺，
看到黑貓就忍不住抱一下，
懷念一下在天上的Pucca。

雲林虎尾美食-想想食室糖都甜蜜祭膨椪三溫糖戚風蛋糕體驗

手作教室的時間會公布在粉專上，
就填資料報名就可以了，
想想食室一場至多可以容納到10位學員，
如果開課時間剛好錯過，
也可以自己揪團跟想想食室約時間獨立開課。

製作材料老師都幫我們依據人數準備好了，
過程中都會一個步驟一個步驟的教，
所以不用擔心跟不上。
像我們有烘培上的疑問，
現場Elmo老師也很都樂意跟我們分享她的小撇步。

首先就是要介紹虎尾特色的三溫糖，
三溫糖是日本的特產，
目前台灣也製作得出來，
以台灣本土好品質的甘蔗製作，
口感跟風味都很獨特。

乍看之下會覺得很像二砂，
但擺在一起就有很明顯的差異，
三溫糖不僅香氣濃郁，
顆粒綿細，
且味道渾厚，
讓甜點能釋放不同深度的風味。

Elmo老師現場示範，
大家只要跟著做就OK了。
使用品質佳的紅雞蛋，
而且是吃素的雞喔!!
可以直接用手把蛋黃拎起來的那種好蛋。

放到料理鍋中打發，
不用擔心新手小白打不起來。

好省力阿~XD

麵粉要先篩過在製作，
Elmo老師也跟我們分享不用有產地迷思，
台灣的麵粉品質就很優良，
製作糕點甜點很適合。

在麵粉中加入奶油、牛奶、三溫糖等材料再次進行攪拌，
可以仔細觀察，
使用三溫糖的的麵團會比一般麵團多一層亮亮的光澤感喔!!

最後再倒入小蛋糕的模具中就OK啦~

送入洞房，不!!是烤箱~
在烤蛋糕的過程中，
也不會閒著喔!!要來製作三溫糖糖餅。

使用三溫糖加入小蘇打製作糖餅，
加熱後那誘人的焦糖香氣真的讓人很想流口水阿!
也有常下廚的朋友覺得三溫糖好像也很適合滷豬腳，
天那!!感覺應該要買一包回家試試看阿。

加熱後的糖漿平鋪在烘培紙上冷卻一下，
這可是等一會蛋糕要使用的喔!

趁著蛋糕還沒出爐，
先來享用一下想想食室的甜點。
這是極致濃巧克力蛋糕/三角形$178，
想買回家跟家人共享的也可以像想想預約4吋的蛋糕。

全程使用法國可可貝瑞73%黑巧克力，
加上濃巧克力戚風、三層生巧克力慕斯和秘魯可可原豆碎，
巧克力的濃醇香在口中散發出來，
真的是滿滿的幸福感!!
也難怪極致濃巧克力蛋糕一直是想想的熱銷品項，
搭配黑咖啡真的很不錯喔~

經過烤箱這一關，
蓬蓬的小蛋糕們出爐囉!!
經過修整之後，
看起來圓滾滾的好整齊阿~

最後來裝飾一下蛋糕吧~

果然專業的甜點師一出手就有如行雲流水般的一氣呵成，
像我們這種烘培小白，
可能整包幾完，
也沒這麼好看的水滴形狀阿。

一整排整整齊齊的看起來好療癒喔!!

剛剛製作的糖餅也冷卻了，
把糖餅敲碎的過程好解壓!!
什麼上班不順、小孩不乖、老公不聽話，
就靠敲糖餅來紓壓吧~XD

最後插上糖餅塊，
再撒上些許糖粉點綴，
我們的蛋糕就要完成囉!!

插上三溫糖小紙牌，
看起來可愛又很好吃阿!!

成品可以選擇打包帶回家跟家人分享，
或是現場享用都沒有問題喔!!!

想想食室雖然空間不大，
自己手工打造的環境，
口味好又很有巧思的甜點，
讓人處處都感受到用心，
加上萌貓相陪，
想DIY做蛋糕，
或是輕鬆享受下午茶，
都很推薦來想想食室喔!!!

雲林虎尾年度盛會-「糖都甜蜜祭」活動資訊

糖都虎尾年度盛事「糖都甜蜜祭」將於10月22、23日登場囉!!
地點就在虎尾糖廠的同心公園內盛大舉行~55688

【糖都手作教室】推廣糖都特色文化，與在地工藝師、店家及協會合作設計六種特色體驗活動，包含蔗渣造紙藝術畫、甘蔗春仔花、漆器甜點碟、木工刀叉DIY、三溫糖戚風蛋糕及花生糖，發展更多糖業文化的可能性，其中還有兩個場次是免費的哦
▌活動地點：雲林縣虎尾鎮虎尾糖廠文物館三館 (虎尾鎮中山路2號)
▌活動時間：10/22(六)～10/23(日) 依各場次報名時間
▌費用說明：依各場次項目收費，甜蜜祭限定優惠價，網路更享折扣
▌繳費說明: 錄取後您會收到匯款資訊的郵件，請依相關說明匯款

場次１「蔗渣造紙－花草畫」
▌時間：10/22(六) 10:30~12:00體驗 (靜待90分鐘曬紙，13:30 取紙裝框)
▌人數：40人額滿為止
▌費用：網路早鳥優惠價$300 /人 (現場價400元)
▌作品：蔗渣造紙－花草畫
▌講師：紙農書院-染織紙手創聚落 - 黃世豐老師
▌備註: 雨天不曬紙，提供大信封袋及夾紙，讓民眾帶回自行壓乾。

場次２「膨椪三溫糖戚風蛋糕體驗」
▌時間：10/22(六) 13:00~15:00(蛋糕體驗)
▌人數：25人額滿為止
▌費用：網路早鳥優惠價$400 /人 (現場價700元)
▌作品：膨椪三溫糖戚風蛋糕 (4吋蛋糕*1)
▌講師：想想食室 - Elmo 老師
▌備註: 本場次主要為三溫糖椪糖製作及蛋糕裝飾，不使用烤箱。

場次3「甜蜜印象-漆藝甜點盤」
▌時間：10/22(六) 15:30~17:30
▌人數：20人額滿為止
▌費用：網路早鳥報名免費，僅酌收保證金 1,000 /人，活動結束退還 (現場價500元)
▌作品：漆藝甜點盤*1
▌講師：土也文化設計戴裕峰老師
▌備註：本場次運用漆印上粉方式，塗裝點心盤。

場次４「木工甜點刀叉製作」
▌時間：10/23 (日) 10:30~12:00
▌人數：20人額滿為止
▌費用：網路早鳥優惠價$200 /人（現場價400元)
▌作品：木工甜點刀叉
▌講師：自然生活工坊Rakishlahuy 劉志謙老師
▌備註: 本場次製作木製刀叉各一

場次５「三溫花生糖DIY 」
▌時間：10/23 (日) 13:00~15:00 (花生糖體驗) 15:00~16:00 文物館導覽
▌人數：25人額滿為止
▌費用：網路早鳥報名免費，僅酌收保證金 1,000 /人，活動結束退還（現場價300元)
▌作品：三溫花生糖乙包
▌講師：雲林縣華武壟觀光導覽協會王麗珠老師
▌備註: 特別感謝華武壟觀光導覽協會的合作

場次6「白甘蔗 - 春仔花胸針製作體驗」
▌時間：10/23 (日) 15:30~17:30
▌人數：20人額滿為止
▌費用：網路早鳥優惠價$300 /人（現場價500元)
▌作品：白甘蔗春仔花胸針
▌講師：瑩的幸福工坊林佩瑩老師
▌備註: 本場次體驗製作葉子*1，即可把整個甘蔗胸針帶回去哦！

報名連結 https://forms.gle/6Ujyk1nw2DC3dNpy9
*如網路早鳥報名額滿，將不開放現場名額。
*活動將投保旅平險避免活動意外發生
*本協會保有調整活動及終止活動之權利，並保留最終解釋權。
2022糖都甜蜜祭
活動時間:：10/22、23 10:00~18:00
活動地點：虎尾糖廠同心公園