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[鮮滷食記] 新竹湳雅街-雞腳王滷味

三高吃漢
本次滿意度: 3.55
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2013/09/14 23:03:14
216
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住新竹的時候,會特別想念以前在台北晴光市場很常吃的張家一品香滷味,還有在

桃園大廟旁可口滷味,這兩家乾滷味我實在是百吃不膩。

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在新竹則是三不五時有在看看哪邊有賣乾滷味,後來這間雞腳王也變成我在新竹偶爾會去的

一間店,雖然他家的東西對我來說,喜好度實在比不上剛才講的那兩間,但是口味平實,

而且重點是滷味新鮮度很夠,不像有些店家的乾滷味才放個半天就開始有怪味跑出來。


 

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通常下午傍晚來到這邊都還蠻能看到不少人在挑選想吃的滷味,老闆會在後台

不斷把剛滷好的滷味放到前台的鐵盤,所以有時候會拿到剛出爐的溫熱滷味。

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另外我特別喜歡買他們家的滷豬腳,因為他們都是用轉骨帶很多筋的部位,滷得

軟爛軟爛,連皮帶筋吸進嘴裡真的很爽,可惜吃太多會膩就是了(太肥啦~)

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我最常買的還有大腸頭、花枝丸、生腸、粉腸、豬尾巴還有

手指甜不辣,這幾樣我都蠻喜歡的...

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下圖:生腸

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他家的花枝丸很有彈性,吃起來不像是便宜貨,而滷好的生腸很爽脆。

以他們家的滷汁來說,個人是覺得沒有非常突出的特色,但是淡淡的滷汁風味

再加上甜甜的酸菜吃起來就很順口,主要還是勝在新鮮~

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大腸、粉腸等內臟類一向是我的愛,特別也要推一下豬尾巴,就是因為夠新鮮

所以吃起來才會讓人感覺舒服~

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手指甜不辣很有彈性也蠻入味的,百頁還ok,吃多了會比較膩,豬頭皮、豬腳筋

、雞心、雞胗、素肚、還有招牌的雞腳我倒是覺得還好而已,加減吃~

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個人是覺得這間還不錯囉!嘴饞想吃乾滷味可以來買買,而且態度都不錯,買過

蠻多次了,如果新竹還有哪裡有不錯的乾滷味也請推薦給我~

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雞腳王滷味

地址:新竹市北區湳雅街56號

營業時間:PM02:30~PM11:00 (週日公休)


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新竹市北區湳雅街56號
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