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「定食8 」--- 新鮮豐富快速上菜的日本料理

Ken
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/09/15 00:23:19
82
5,284
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 (美食體驗分享,是版主食用後之個人主觀感受分享,口感因人而異,不具任何商業促銷意圖。)  
 
 
 
 
週四晚上去內湖哈拉影城看「科學小飛俠」的電影特映會,跟美麗華大直影城總是人山人海的排隊人潮相比,這裡真的迅速整齊又清幽,在一樓拿到電影票,影城裡外就有各種不同風格的餐廳任君選擇,像Starbucks、麥當勞等等,真是一整個小而美好方便。
 
 
 
我挑了一家位於台北市康寧路三段72號(哈拉生活商場1F)的「定食8」,享用日本定食套餐。吃完了回家上網查,才知道原來「定食8』(http://www.sushiexpress.com.tw/teishoku8/index.php)是爭鮮集團旗下的企業,難怪店家裝潢溫馨明亮,店員訓練有素,上菜速度快,因為15分鐘內菜沒上,那頓餐就由店家請客,這樣自律的精神,讓整個店家一整個充滿元氣!

 
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定食8 是爭鮮餐飲品牌之一,延續「新鮮食材、輕鬆價位、高級享受」的理念,及日式飲食文化精神,堅持嚴選食材,道道精心料理,將自然美味盡皆展現,隨季節更迭,不定時更換菜色。
 
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全新創意研發出的8 款精緻和風定食套餐(http://www.sushiexpress.com.tw/teishoku8/menu.php),除了主菜外,附餐都包括漬物、茶碗蒸、甜點、味噌湯與白飯,麥茶、高麗菜絲、味噌湯與白飯都無限供應,款款套餐每套都只要NT$180,任君選擇,打造平價美味的用餐體驗。
 
 
 
以下套餐影像,取自官網http://www.sushiexpress.com.tw/teishoku8/menu.php
 
1. 豐味雙盛
 
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2. 豪華海景丼
 
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3. 炸蝦天婦羅
 
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4.黃金檸檬雞
 
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5.起士豬排
 
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6.香烤和風鮭
 
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7.鹽烤鯖魚
 
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8.醬燒牛小排
 
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另有單點料理跟輕巧餐可選。
 
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「定食8」內湖康寧店是長方形建築,門口是自助餐臺,讓客人自行取用下列食材、米飯、湯品與飲品。
 
  • 自助食材區:日式麥茶、高麗菜絲、白飯、味噌湯。

 

  • 自助醬料區﹕拌飯醬、和風沙拉醬、山葵醬、海帶芽等調味料。

 

  • 高麗菜絲清脆解膩,搭配和風沙拉醬就是一道美味爽口的蔬菜沙拉,歡迎取用。

 

  • 鹹甜適中的拌飯醬,淋在熱騰騰的香Q白米飯上,風味十足,令人胃口大開。

 

  • 味噌湯撒上一點海帶芽,更添鮮香美味。
 
 
很快地點好一碗中覆蓋鮭魚、旗魚、黃金緋魚、鮮蝦、干貝、蚵、花枝、帆立貝、魚卵九種海鮮的「豪華海景丼」,在櫃台付帳完畢,取用麥茶回到座位邊喝邊等候,的確沒多久就上菜,速度之快令人印象深刻。
 
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送上來的「豪華海景丼」,大小當然沒廣告DM上看來那麼驚人,但也蠻精緻,加上附餐也給人很豐盛的感覺。先品嚐它的附餐,跟大家分享箇中的滋味。
 
 
第一道是「漬物」,就是我們說的「醬菜」,吃起來鹹鹹的,但蠻入口的。
 
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第二道是「高麗菜絲」,非常新鮮的高麗菜絲,其實是品嚐日本定食料理的重要配角,特別是如果點炸物類的定食。高麗菜絲不但可解炸物入口的油膩,也能幫助平衡口感與營養。冰鎮切絲,用冰水泡過的高麗菜絲,清脆爽口,跟白飯搭著吃也很棒。
 
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第三道是「茶碗蒸」,蒸蛋十分溫熱軟潤,內餡還有許多不同的食材,簡單而美味。
 
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第四道是「味噌湯」,味噌的香濃讓人食慾大開,跟生冷的海鮮搭著吃喝,又是另一種絕妙搭配。
 
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第五道是甜點「藍莓冰沙」,一小杯不多不少,剛好可平衡吃完多種口味的口腔。
 
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接著就來品嚐「豪華海景丼」,其中的飯,店家提供了醋飯或單純白飯供顧客選擇,我就選了單純的溫熱白飯。白飯上覆蓋鮭魚、旗魚、黃金緋魚、鮮蝦、干貝、蚵、花枝、帆立貝、魚卵多達九種海鮮的「豪華海景丼」,一樣一樣細細品嚐,一口一口著享受新鮮清透,有軟有硬有咬勁不同的口感,感受海景丼的豪華幸福感。
 
 
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我把生魚片跟魚卵留下來,先吃了其中一些海鮮後,先變身成「魚卵生魚片丼」大餐,充份感受不同鮮美的生魚片與咀嚼回味樂無窮的魚卵滋味!
 
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吃了五六樣海鮮,我將漬物、茶碗蒸、高麗菜絲加入,跟原有的海鮮,變身出一道喜氣洋洋版的「豪華海景丼」,也是另一種不同的感受。
 
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然後剩下了白飯,我又加入了新舀的熱熱「味噌湯」,變身日本流行的湯泡飯,就叫做「味噌湯泡飯」,就這樣原本已經很豐盛的「豪華海景丼」,又讓我發展出一丼四吃的新吃法,感覺都快被我吃到海角天邊去了,實在很過癮! 下回有機會到這家「定食 8」嚐鮮,你也可以玩出屬於你的變身創意版!

 
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「定食8」內湖康寧店
 
地址: 台北市康寧路三段72號(哈拉生活商場1F)
 
電話: (02)2632-3590
 
 
 
營業時間: 週一到週日11:00 ~ 21:30
 
客服專線: 0800-012-000
 
 
 
 (註) 本文中介紹的圖片與文字,版權歸屬SJKen 個人所有,未經本人書面同意,請勿任意引用、分享、轉載與下載,盜文必究。  



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定食8 (康寧店)

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台北市內湖區康寧路三段72號
02-2632-3590

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