veggie-wonderland 野菜共和國，從2007年開幕至今在台中應該稱得上資深的義式蔬食餐廳，每次路過都會拍大貓肩膀說改天來這裡吃飯，大貓通常則說…又是義大利麵喔吃不飽又貴，對於一個偏愛中式料理的中年歐巴…. 我也只能翻翻白眼！
大貓先生近日變貼心了竟然….學會主動帶老婆吃飯(撒花~我熬出頭了… 希望可以好好維持下去拍拍肩膀)
野菜共合国-義式蔬食料理
- 地址:台中市西區博館路111號
- 電話: 04 2328 0558
- 營業時間: 11:00 – 15:30;17 :00 – 20:00 (週一公休)
野菜共和國-義式蔬食餐廳，距離科博館很近草悟道商圈都不遠，吃飯的好地方！
野菜共和國－環境
用餐區舒適採光明亮！
木質系家具略帶一點美式鄉村咖啡廳質感讓人很放鬆，不知不覺連吃飯的步調都跟著放慢!
野菜共和國menu
內用餐點加收10%服務費用/義大利麵/燉飯/pizza/焗烤/甜點類/飲料餐點皆為純素／奶素／蛋素／蛋奶素，無肉無五辛
- 餐點升等+89元 －沙拉或麵包選一，搭配一杯飲料
- 餐點升等+109元－沙拉麵包濃湯飲料 通通都有（大貓先生推薦升等就要選這個最划算）
野菜共和國餐點口味
當天我跟大貓點了這些，大貓最愛就是燉飯來著，PA糾結３秒想吃經典紅醬好呢?還是清炒義大利麵!
辣羅勒松子細麵(全素)$210
義大利野菇松露燉飯佐松露油$290 +$109升等套餐
濃湯－蘑菇濃湯
濃湯-蘑菇香氣也很鮮明濃厚，蠻好喝的不膩口，撒上一點胡椒粉很美賣!
麵包則提供兩款不同的麵包…食量大的朋友這樣吃應該會飽!
沙拉小盅裝著，青蔬爽脆搭配一片橘子與果乾這樣，醬汁我猜是店家特調有著胡麻香的油醋醬汁!
■ 燉飯－義大利野菇燉飯佐松露油（奶素）
義大利米粒，所以米心偏硬些，每一顆米粒都吸足的醬汁，混搭各種菇菇在其中，飯頂端綠花椰菜挺好的！
我就挖了一口大貓先生的燉飯，對準著有西洋芹…挖！！！入口多了西洋芹特有甜脆感，讓頓飯有清爽的感覺
■辣羅勒松子細麵（全素）
辣？其實不辣耶～真的有辣的感覺是餐盤旁邊的松子們（烤過）帶著微辣香脆口感
一端上來羅勒香氣非常鮮明，之外還有四季豆西洋芹搭配著這盤綠色麵食…真的很綠啊！
沒有多餘湯汁，少了五辛香料的麵點口味上很是清爽的
每一口都能吃到食材原味
這次兩盤餐點都意外添加西洋芹，不知是否因為季節性的關係還是老闆偏愛，PA是愛吃香菜芹菜這裡的食物
但據說還是有人不愛吃這一味的，不愛的朋友記得問問老闆！
餐後的咖啡(+升級) 標準!
當天沒點Pizza ，2022 年年菜PA就是訂了野菜共和國推出的，愛吃pizza 嗎？可以外帶回家自己烤！
餐後心得這回點的兩道餐點都很日常，口味上偏台灣款素食者喜愛的淡雅風格!可能是我點的餐點剛好走清爽路線！
記得年初點訂購的年菜雜燴烤蔬菜是非常異國風味的！
野菜共和國2022 MENU 清晰版
veggie-wonderland Vegetable Republic-Italian Vegetable Cuisine/野菜共和國
- Address: No. 111, Boguan Road, West District, Taichung City
- Tel: 04 2328 0558
- Business Hours: 11:00 – 15:30; 17:00 – 20:00 (Closed on Mondays)
Meal Features menu
A 10% service charge will be charged for in-room meals/pasta/stewed rice/pizza/grill/dessert/drinks are all vegan/lacto-vegetarian/egg-vegetarian/egg-lacto-vegetarian, no meat and no quintessence
邀約合作:[email protected] 或私訊PAPA女王粉絲團 ＊稿費合作～不接受互惠＊
延伸閱讀>義式蔬食
- THE ARIGATOU 蔬食餐廳>LOOK
- 狸窩Little Oven- 超韓風裝潢>LOOK
- 歐棒咖啡－植物系蔬食咖啡館＞LOOK
- 斐得蔬食／秀泰台中站前二館店 >LOOK
