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安魯魯與陽光姐

發表篇數:577篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:大家樂鮮魚舖
phone02-82588300
place新北市板橋區雙十路三段58號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

華江黃昏市場隱藏版美食,距離捷運江子翠站約3分鐘,是間專賣生魚片、壽司料理的店,主打食材新鮮度,魚貨來自當日基隆崁仔頂市場現撈仔、老闆自己拉上來、以及釣友釣的。新鮮即美味,吃一口鮮甜滋味在舌尖上跳舞。用餐空間簡約乾淨,適合三五好友或家庭聚餐

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本

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大家樂鮮魚舖,從捷運江子翠站1號出口出來,順著雙十路步行約3分鐘可抵達,如果是開車,轉進雙十路後仔細看一下,路邊有「華江臨時停車場」指標,順著路標開約2分鐘,也會經過大家樂鮮魚鋪
接近傍晚時分,正是華江黃昏市場開始熱鬧的時候,大大的兩個招牌,遠遠就能看到,人潮多時店家位置也容易找
騎樓前是冷凍櫃攤車以及料理區,裡面有內用區

入口處小黑板特別重要!上面寫的是菜單上沒有、當日新鮮食材,想吃生猛海鮮,看小黑板就對了

來看看菜單菜色,項目包含刺身、壽司、丼飯、小菜、熱食以及內用免費享用的味增湯
走進內用區,燈光明亮,設計簡約,視覺焦點就是牆上超多張老闆出海,以及釣友的戰利品

約可同時容納30位左右的客人
牆壁上各種船釣拉上了的新鮮魚貨,看得讓人眼花撩亂,同時有種口水快滿出來的衝動

角蝦刺身

現流角蝦做刺身,滋味不輸龍蝦!小黑板上的第一名,想嚐鮮必得點來吃看看
簡單擺盤,但氣勢非比尋常,軟彈蝦肉,鮮甜無腥味,一尾一口剛剛好
蝦子泥腸也清理得很乾淨,可以放心一口吃

不沾醬油吃,原味就很棒,當然也可以依照個人的喜好,使用醬油、山葵

黃金魚卵透抽

厲害的刀工將透抽切成麵條般的粗細,和魚卵混合均勻,搭配小黃瓜和些許山葵、醬油
透抽肉吃起來軟綿軟綿,魚卵帶點鹹度與爽脆口感,搭配清爽有淡淡香氣小黃瓜,整體吃起來爽口

綜合刺身(小)

裡頭有:天使紅蝦、鮭魚、黃金鯡魚、巴布亞鰺(柑仔魚)、海鱺,擺盤遠超一般小攤位,而是日式料理店的水準,看起來美美地更有食慾
鮭魚軟甜豐富油脂口感滑順,難怪大家都愛!天使紅蝦肉質軟嫩,有水感;巴布亞鰺(柑仔魚)味道乾淨,軟中帶點筋更有口感;海鱺魚吃起來有彈性;黃金鯡魚咬起來脆脆帶鹹度

炙燒星鰻丼飯

星鰻給的大氣不手軟,還有柴魚、芝麻、青蔥提味,配上淋有醬汁的丼飯
星鰻烤得很漂亮,口感軟又有醬香入味,會讓人想再來一份

綜合握壽司

握壽司一共有六貫,由右而左是松葉蟹膏、炙燒鰭邊肉以及鮭魚肚握壽司,擺盤也很美

松葉蟹膏握壽司

醋飯裹上海苔和蟹味棒,上頭放著濃烈海味的松葉蟹膏與蝦卵,煞是好看,一口吃下去很滿足,酸甜的醋飯與濃郁的松葉蟹膏香氣,在嘴裡翻騰

炙燒鰭邊肉

柔軟、油而不膩的炙燒鰭邊肉,每次入口都忍不住讚嘆,讓人完食後還想再來一貫的迷人香氣,和滑順口感

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