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【維也納小酒館】迷人奧地利風情的經典美饌

Sheepo美食航海地圖
[低消]200元/人
[招牌菜]燻鮭魚奶酪脆餅佐松露蜂蜜, 脆炸乳酪飯團, 茴香脆皮烤豬腳, 君王蛋餅
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2012/12/13 18:32:18
224
4,000

坐落在阪急百貨商附近,步入靜巷之中,主張將奧地利道地的特色美食、佳釀與咖啡,主廚透過創意料理將其合而為一,也希望把歐陸的飲食文化捎來台灣。

在妝點別緻的餐館裡,餐桌上燭光耀映更顯迷人氛圍,店裡陳列著各式從奧地利產地進口的紅酒,各式不同風味的進口啤酒也可供客人以喜好選擇。

店內張貼著各式歐風美景的攝影作品,宛如置身於多惱河畔旁的唯美愜意,與三五好友酌一口紅酒,品嚐正統的當地佳餚,也懷抱在浪漫的歐式風情當中。

 

「法式油封鴨比薩」220元

香脆可口的拉餅(Pita Bread)這種廣泛流行在中東地區的圓形口袋麵餅,將外皮烤至金黃,以法式油封的方式將鴨肉烹調正香軟多汁,搭配主廚特調的BBQ醬汁與搭配香濃的起司,口感特殊,是外面吃不到的比薩風味!

「碳烤頂級紐約客牛排」580 元

嚴選頂級澳洲牛,8盎司的厚切牛肉多汁而軟嫩,可佐以三種主廚特選沾醬,帶有特殊香氣的青醬、口感類似美式哇沙米的辣根醬,帶有迷人辛香的辣粉,可以隨個人洗好自由搭配。

 

隨餐附贈番茄燉飯,經營剔透的牛番茄中注入馥郁香氣的薑黃燉飯,吸附滿滿番茄原汁,鋪上起司焗烤,口味相當清爽。

「招牌茴香脆皮烤豬腳」580元

外皮薄脆,內而肉質香軟頗具嚼勁的烤豬腳,佐以茴香點綴,口味格外合拍,富有豐富的膠質,不油不膩的口感,是一吃就停不下來的美味。

「蔬菜沙拉佐南瓜籽油」160元

進口奧地利進口的南瓜籽油,以傳統技術精煉而成,帶有強烈的特色風味,深邃的顏色也成為廚師們烹調的秘訣,也含有對人體有益的不飽和脂肪酸,搭配自家磨製的堅果粉,淋在沙拉上食用,口感也格外芬芳。

「莫札特香辣醃蝦」160元

辣根醬、檸檬酒等多種特殊香料醃製,加入不同生菜與洋蔥拌食,獨特風味清爽中略帶微微辛辣格外醒胃,也是風格獨具的人氣前菜。

「培根杏鮑菇捲」220元

鹹香的培根煎至焦香,包著鮮嫩多汁的杏鮑菇,佐以老酒醋醬提點,搭配啤酒也是風味下酒菜不錯的選擇。

「維也納傳統蘋果捲」180 元

脆甜的青蘋果加入萊姆酒醃製入味,內餡口味略微酸甜,質感軟綿而不甜膩,咬下一口迷人酒香撲鼻而來,外皮金黃酥脆而不鬆散,是一道維也納傳統家常點心。

「酥炸乳酪飯糰」 150元

鮮炸酥脆的外皮,香甜的香料飯,沾上主廚特調奶油醬汁,風味出眾、口感絕佳。

 

本篇共有921字

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維也納小酒館

維也納小酒館

3.47
台北市信義區基隆路一段147巷9號
02-2753-1386

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