聽說乾杯有分三種等級
差別在於氣氛還有肉質的不同
這次來到在新光三越A9館樓上的老乾杯
主打澳洲和牛
門外還放了一些清酒
每次看到很多很多的清酒就覺得好有日本的氣氛
桌上都會先擺好四種醬
左上是麻油
左下是特調的醬油
右上是辣味增 我最喜歡這個
右下是檸檬
坐在裡面可以看到內場的備肉環境
很乾淨喔
一點都不怕顧客觀看
表示他們對自己環境的乾淨程度很有信心
menu有分三本
單點 套餐 還有飲料
不過套餐一次要點兩組喔
不能夠點一個套餐兩個人分那樣
老乾杯限定熟成冷藏牛舌(NT.460)
這是薄的牛舌
只要烤的兩面金黃就可以吃了
烤完以後有一點脆度
很好吃
可以再淋上一點檸檬汁會有不同的香味
很推
薄切板腱肉(NT.520)+和牛前胸紛雪燒(NT.380)
薄切板腱肉的油花分布的很漂亮
稍微把兩邊都烤熟了就可以吃
大概成為5分熟左右
真的非常的鮮嫩
而且烤的時候不能一直翻面喔 兩邊各烤一次就好
剛烤好的時候肉汁還一直滴出來 超級誘人
和牛前胸紛雪燒是用比較薄的前胸肉 烤完以後將中間的蘿蔔泥捲起來
是屬於比較清爽的一道
這個我就是烤一面 不翻面烤 直接把他捲起來
因為很薄所以這樣就夠了
霜降豬肉(NT.220)
霜降豬肉就是我們常聽到的松阪豬
好吃程度應該也不用多做說明
切得很薄 所以很快就熟了
豬肉我就建議吃全熟
烤完以後會有點脆脆的帶點Q彈
很划算喔
雖然老乾杯的整體價位真的很高
但是他的肉質也真的比較好
畢竟一分錢一分貨
如果想吃歡樂的話可以去一般的乾杯
但如果想要享受高級肉質就來老乾杯吧!
- 店家資訊 -
老乾杯信義店
地址：台北市信義區松壽路9號8樓（新光三越A9館內)
電話：(02) 2725-3311
營業時間：午餐 11：30 ~ 14：30；晚餐 17：00 ~ 24：00
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