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艾瑞絲的吃貨日常

發表篇數:114篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

place新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

說到台灣的川菜餐廳,大概心中第一個會出現的就是四川吳抄手吧!已經連續獲得四年米其林必比登推薦,在台灣開業超過70年的川菜館每一道菜都是白飯小偷超級下飯!在除了最新開幕的竹北遠百店之外,在台北信義A13和林口三井outlet皆有分店。道地的各式川菜很適合多人聚餐

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環境介紹

▼還記得幾年前在台北的同事聚餐就是吃這家,當初吃到就一直覺得很喜歡這些菜色很對我的胃,今天終於又找到機會來用餐了!這次是來最新分店,位在竹北遠百的七樓。外頭的紅磚牆看起來特別古色古香

▼路過看到這個大大的米其林寶寶不注意都難XD 看看這滿滿勳章,連續四年米其林必比登推薦真的很不簡單啊!餐點的美味和川菜的魅力可想而知

▼用餐環境相當寬敞舒適,用餐的燈光氣氛也很好。重點是接待的服務員超親切,這點真的大加分

▼竹北遠百店的佔地坪數很大,桌數很多。

▼還有四個包廂區,如果多人聚餐也可以先預約喔,這樣用餐比較有私人空間XD 店員有說這四個包廂是可以開門連通的,如果公司聚餐或是謝師宴辦在這裡也很OK!

餐點介紹

▼喜歡吃辣的朋友們有福囉!看很多吃過的人都說「隨便點都好吃」吃完還真的隨便點都好吃。每一道都讓人很驚艷,真的是色香味俱全(甚至已經揪了朋友決定要再來吃🤣)

川蜀麻辣魚 / 消費滿$3000只要 $1280,原價$1480

▼剛上桌就被醬汁裡的各種辣椒視覺震撼了一番,紅椒、綠椒、花椒等等,還有滿滿的香菜和白芝麻,真的讓人看得眼花撩亂XD

▼炸到金黃焦脆的魚浸泡在紅通通醬汁裡光用看的就食慾大開。魚肉外皮酥脆但肉質不會乾柴,配上醬汁真的立馬扒光所有白飯啊~~

▼上桌後店員會幫忙點火,麻辣湯汁煮滾後會讓魚更加入味。主角除了有那條很大的魚,連配菜都給的很豐富,有白菜、豆芽菜、洋蔥、香菇、蓮藕。醬汁用濃郁的高湯和各種辛香料大火熬製,這道川蜀麻辣魚就是又麻、又辣又過癮不解釋🤣

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乾煸四季豆$350(附鴨餅四片)

▼來到四川吳抄手幾乎人人都會點的招牌菜之一!四季豆搭配絞肉大火拌炒帶著鍋氣,味道鹹香十足香氣撲鼻~看這油亮的表面就知道這道真的超下飯~必點啦

▼這道乾煸四季豆味道偏重鹹所以獨家搭配就是包入鴨餅皮一起吃。絞肉的鹹香和四季豆的爽脆包上餅皮很特別

酸辣抄手  $125

▼來到四川吳抄手怎麼可能少了抄手!大家來通常都是點乾的招牌炒手,本身就是好吃不多介紹了XD 今天來點店員推薦特別的!湯頭竟然是麻辣湯耶!基底為雞高湯,搭配餐廳比例特製的辛香料熬製而成。帶麻、帶香但是讓人舒服的辣度,而且湯頭也很好入口不嗆辣,我真的把這碗秒殺,超喜歡的!喜歡喝麻辣湯的一定要點這碗試試看

冰鎮脆紹麵 $130

▼冰涼的麵體軟硬適中帶點咬感Q度。頂端的配料有蔥花、花生碎和些許的辣椒提香

▼將芝麻醬和肉末均勻地和Q彈麵條混合,麵條扒附著醬汁後真的超級涮嘴又開胃帶點微微的辣度

涼拌夫妻肺片 $360

▼吃川菜就是要點最經典的夫妻肺片呀!超愛這道。清涼麻香十足又開胃

▼裡頭有我最愛的牛肚、牛筋、還有牛肉片,小黃瓜也相當爽脆入味。

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川味小炒 $380

▼剁成條狀的三層豬肉和魷魚,爆炒蔥、蒜、辣椒。豬肉的咬勁十足,越嚼越香非常下飯

菜單

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【四川吳抄手-遠百竹北店】資訊&其他

地址:新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓(竹北遠百7樓)
電話:(03)550-6248
營業時間:11:00-22:00

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