台中西區居酒屋| 紀苑Dreamyard，懷舊復古風小酌好去處，串燒創意料理配生啤|審計新村

台中西區居酒屋推薦-紀苑Dreamyard，這家名字特殊的懷舊復古風居酒屋就位於審計新村中，串燒創意料理餐點種類多又好吃，有調酒、生啤和可以看球賽的大螢幕，真的是小酌聯絡感情、看球賽的好去處!!世界盃足球賽期間，惠比壽Yebisu生啤酒第二杯半價喔!!!

審計新村是不少台中人很喜歡的熱門景點，
假日有好逛又好買的市集活動，
也匯集了不少美食、餐飲店家，
但不少店家大約傍晚就結束營業了，
而這家新開幕的紀苑Dreamyard則是營業到凌晨，
好吃的餐點、串燒，
還有特別的調酒、清爽的生啤，
非常適合下班後和三五好友來這小酌聚會喔!!
 

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 位置

紀苑 Dreamyard位於審計新村中，
從民生路上的艸水木堂走進巷弄中，
就可以在轉角處，
注意到紀苑 Dreamyard的招牌囉!!!
白天因為週邊有市集，
大家的目光容易被市集吸引住。

晚上周邊在這安靜的審計新村中，
就可以發現紀苑 Dreamyard真的非常的醒目阿!!

門前的復古桌子非常的有古早味，
海報上簡單的線條勾勒出女子的身影，
感覺非常的有那味~
不過這邊可是正派經營喔!!

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 室內環境

紀苑 Dreamyard這逗趣的名稱是因為老闆姓紀，
搭配上苑有文藝薈萃之處的意思，
不過諧音真的讓人幅想連篇阿~XD
店內裝潢走懷舊復古風格，
可以發現從傢俱、桌椅、燈飾都是古董級的，
搭配上一些現在可能都已經絕版的復古小物，
濃濃的懷舊韻味。

傍晚到訪時，
相較於室外的光線，
店內整體復古的色調，
就像走進了時光隧道，
真的覺得很適合拍港風或旗袍照。

陳舊的木桌椅、藤椅，
看起來有特色又獨一無二。

室內不少小鏡子、手拿鏡和大片的古鏡，
這其中的意義也很微妙，
老闆希望大家在用餐小酌間，
可以透過鏡子和其他的客人意外的眼神交流，
也許就能可以發展各種可能的感情聯繫。
店員們的態度也都很親切，
真的是讓人可以很放鬆的地方。

紀苑 Dreamyard採半開放式的廚房空間，
整排的串燒放在透明櫃中，
站在旁邊也可以看到料理的過程。

招牌的串燒系列是以炭火燒烤，
讓食物多了炭香烘烤的香氣。

串燒以店家自製的秘製醬料進行刷烤，
以炭火烘烤出香氣，
經過反覆刷醬10次以上，
讓醬香能更深入食材，
帶出食材的好味道，
最後撒上特製烤粉提香，
真的是讓人非常的期待阿!!!

除了有惠比壽生啤酒外，
現場也有美女調酒師製作店內獨家調酒，
讓大家靜享每一個來紀苑 Dreamyard小酌的美好夜晚。
*喝酒請勿開車、開車請勿喝酒*

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 戶外用餐區

除了有室內復古舒服的用餐空間，
現在是氣溫舒爽的秋天，
也很適合在戶外用餐區吃美食看球賽喔!
透過這一串復古珠簾，
就可以走道紀苑的室外用餐區。

露天的環境下，
有三張圓桌，
非常適合朋友聚會聊天小酌。
*室外空間提供蚊香與防蚊液*

世足賽等熱門賽事期間，
紀苑也幫球迷們準備好了投影幕，
喝著生啤吃著串燒，
一起觀賞讓人熱血沸騰的賽事，
也是忙碌生活中的小確幸阿!!!

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台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 菜單

紀苑的菜單設計真的很特別，
看起來小小一本，
但每個頁面其實都是很長的摺頁。

菜單整體質感真的蠻好的。
菜色的部分提供炸物、烤物、主食類、湯品、飲料和調酒類，
現場、網路上都有菜單可以參考喔!!
【紀苑 Dreamyard線上菜單】

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 餐點介紹

餐點現點現做，
不過平日時間出餐還蠻快的，
趕快來跟大家分享一下我們這一天的餐點吧!!

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 精緻餐點

一上桌蠻讓人驚豔的，
會以為自己來到高檔日料店，
菜單中有一道綜合干貝刈包，
庸俗的我只想到那個白白的麵皮，
沒想到這一道菜是將干貝切開放入餡料，
整個就像個匯集了海中鮮味的小口袋一樣。
以松葉蟹的蟹膏、海葡萄為內餡，
在鋪上海膽，
中間以一抹芥末提升風味，
一口下去就是很有層次的鮮甜感。

【海膽炙燒牛肉】

海膽炙燒牛肉看起來真的很貴氣，
海膽上還撒了金箔，
妥妥的貴婦美食阿!!
以切片牛小排裹上香Q的美濃米，
讓海陸極鮮的滋味一起在口中爆發，
牛肉渾厚的香搭配海膽的鮮，
味道真的很迷人!!

【生蝦炙】

生蝦炙使用大尾的天使紅蝦，
去殼後為炙燒帶出香氣，
搭配嫩薑、芥末、紫蘇葉和蘿蔔絲，
滑嫩的蝦肉帶著自然的甜味，
讓人很喜歡。

【南瓜可樂餅】

南瓜可樂餅以很純粹的南瓜餡料，
將外皮炸到金黃酥脆，
搭配特製醬料，
真的是小朋友的最愛。

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 串燒

紀苑的串燒會依據食材的屬性選擇鹽烤或醬燒，
我們這一天點了14種串燒，
味道上真的都很不錯。
由左至右是雞翅、帆立貝、香菇和蘆筍，
雞翅部分會將骨頭進行分解，
不是去骨，
但讓大家更省力、方便的食用，
我喜歡這種帶點焦香感；
帆立貝選用大顆的，
在醬汁包覆之下還是嚐得到鮮甜感；
每日市場新鮮的蘆筍、香菇更是不少女孩們的心頭好。

這一盤由左至右是花枝、牛小排、鵪鶉蛋牛肉卷、白鰻、杏鮑菇；
花枝烤後仍保留Q彈的鮮甜滋味；
鵪鶉蛋牛肉卷這一道真的很特別，
身為喜愛牛肉又愛鳥蛋的我，
真的很喜歡!
以美國牛培根包鳥蛋，
讓鳥蛋的蛋香跟著牛培根的味道一起擴散，
一串真的不夠吃。

使用台灣白鰻，
再經過挑刺等層層處理，
以獨家紀苑鹽鹽烤，
烤出鰻魚自然香氣，
這一道小朋友的接受度也高，
我想不用挑刺也是一個加分點啊!!

這一盤應該是不少內臟愛好者的最愛吧!
紀苑每日以新鮮的雞肝、胗、佛、心為食材，
烤前先進行去腥的處理，
雞肝、雞胗以鹽烤的方式呈現，
吃得到雞肝粉嫩嫩的口感，
和雞胗Q彈的感覺。
雞佛和雞心則是搭配烤醬、烤粉，
雖然經過醬料層層推疊，
但仍保有食材本身的美味度。

一般韭菜花料理都是用炒的居多，
第一次看到用烤的，
炭烤後仍保持脆口多汁的風味，
沒想到韭菜花用烤的也這麼好吃。

小酌最愛下酒菜-香腸這邊怎麼能少，
提供高粱風味的毛家香腸，
附上蒜片、蔥花更對味。

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 主食類

【玉見拌飯】

無飯不歡的朋友不用擔心吃不到美味的米食，
紀苑多款主食類餐點，
使用口感香Q的美濃米，
滿足大家想大口吃飯的慾望。

看到黃澄澄的蛋黃就讓人很心動阿!
這一款玉見拌飯搭配了鮭魚鬆、香鬆、海苔、蔥花、紅仁蛋黃，
佐上些辣椒絲，
讓配色更家的豐富。

均勻的將蛋黃、配料攪拌到每一粒米飯上，
蛋香四溢的美味，
樸實、平凡，
但讓人一口接著一口吃。

【虱目魚茶漬飯】

一般茶漬飯很常搭配鮭魚，
但紀苑將日式風情的茶漬飯加入濃濃的台灣味。
使用台灣自產的的虱目魚、台灣高山茶，
清爽的湯頭搭配虱目魚綿軟的口感，
搭配飯中的香鬆、芥末，
台日合體也是非常的好吃。

【紀苑咖哩飯】

紀苑咖哩飯走份量大、風味家常的路線，
特選微辛口味的咖哩，
搭配滿滿的紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉塊，
希望在這兒也能讓大家吃到家的感覺。
*喝酒請勿開車、開車請勿喝酒*

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 湯品

【蛤蜊鮮雞湯】

一般居酒屋裡的湯都小小碗的，
看到這一碗真的有嚇到，
一碗2個人一起喝也沒問題。
以金針搭配蛤蜊熬煮雞湯，
讓金針的氣息與蛤蜊的鮮融入雞湯中，
微涼的天氣來上一碗，
真的是滿滿幸福感。

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 生啤酒/調酒類

由左至右是人間失格、昼顏-青檸、晚孃、惠比壽生啤酒。
*喝酒請勿開車、開車請勿喝酒*

【人間失格】

人間失格是以日本燒酒為基底，
加入了白桃、地瓜酒調味，
顏色帶著點粉嫩感，
是一款頗為少女心的氣泡酒。
氣泡感不重，
但讓整體感很清爽，
味道上比較香甜一些，
喝起來很順、很好喝。

【昼顏-青檸】

昼顏系列是三款風味不同的梅酒，
我們點的青檸口味果香輕盈，
梅酒酸甜的好滋味也讓人非常喜歡。

【晚孃】

晚孃這一款就比較大人味一點的調酒了，
以威士忌為基底，
帶著點果香，

【惠比壽生啤酒】

惠比壽生啤酒
世界盃足球賽期間(11/20-12/18)惠比壽Yebisu生啤酒第二杯半價喔!!!

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 外帶盒

紀苑除了內用服務外，
也提供非常歐蝦壘的外帶包裝喔~
串燒、烤物都可以外帶，
想野餐、回家聚會、在家看球賽都沒有問題，
好喝的惠比壽生啤酒也可以外帶喔!!

一整盒串燒帶著走，
回家追劇、看世足賽，
也可以一邊品嘗紀苑風味的串燒喔!!!

以前逛審計新村逛完就要另外找地方覓食，
對於懶得一直移動的我來說真的有點小困擾。
現在有紀苑入駐後，
傍晚逛市集買小物，
晚上就到紀苑吃串燒小酌幾杯，
悠閒的假日來就能度過半天的美好時光，
真的很推薦喔!!

台中西區居酒屋 紀苑Dreamyard 店家資訊

營業時間: 16:00 - 24:00
公休日:每週二
電話:04-23019069
地址:台中市西區民生路368巷1弄3號,
粉絲團:紀苑 Dreamyard