papa's burger--帕司漢堡

新竹縣竹北市文興路一段232號
03-6672280
https://www.facebook.com/pages/Papas-Burger-%E5%B8%95%E5%8F%B8%E6%BC%A2%E5%A0%A1/244240732359852

新竹美食周記(附地圖與連結)

【mico的台中美食攻略】

說到這家
真是被主廚氣死了
本來說到對面吃艾蜜奇義大利披薩
主廚看到這家的漢堡又大又好吃的樣子
誰知
讓我們看下去

一走進門
是個很溫馨的空間

我像賣漢堡的都會來這招

二樓的空間
看來平常該很少使用的

洗手檯
真是個很好的設計
飯前洗手

本來是說來這裡吃美式漢堡
上次吃完7分so
對美式漢堡有新的看法
原來漢堡可以這麼好吃
結果主廚左右環顧
說什麼看起來不好吃(其實他只想吃飯)
說什麼別人的漢堡都沒吃完
我就知道心裡就想點了義大利和燉飯
真是三條線

燉飯A餐的附湯+$49--蔬菜湯

滿滿的蔬菜
有自然的鮮甜

牛肝菌嫩雞野菇燉飯$218

燉飯做的很台灣人的口感
我們比較喜歡米芯有點硬硬的口感
使用的是乾燥的牛肝菌
淡淡的香氣
沒有特別突出
對於燉飯
我可是有很多很多的心得
一定要現炒的米粒
逐次加熱高湯
一定要熱的
不然瞬間溫度下降
用讓米粒糊化
釋出澱粉質，影響口感

墨魚海鮮義大利麵$218

麵質處理的還不錯
有點硬硬的
如果蛤蜊多一點
濃濃的蛤蜊鮮
那味道會更好喔

所以
真的被主廚氣死了
如果要點義大利麵和燉飯
就到對面
有艾蜜奇還有陽光露露可以選擇
遍遍找個漢堡店
又不點漢堡
然後再碎碎念。

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這天是美食考察的最後一天了
有點思念台中
與溫暖的小窩窩
就隨便找個好停車又可以打發一個下午的好地方
第一個想法就是
百貨公司
就在地下美食街逛逛
看見這家"水月"
親切的店名
以下是模型