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youping's diary

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 文山區

造訪商家:滿豐牛肉麵
place台北市文山區木柵路三段102巷2號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

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自從懷孕常常會想吃一些平常不會想吃的東西,或是莫名會想吃一些營養的東西

全家只有我一個人吃牛,所以平常家裡是不會有牛肉出現,但這陣子又貧血很嚴重,要多補鐵

就一直想找家裡附近的牛肉麵,滿豐家算是新開的,但生意很好,所以我都過餐期才去吃

 

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▲有店面的小吃店,不會讓你吃到汗流浹背,或是冬天冷吱吱,店內空間也不小,算舒適

 

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▲桌上有白醋、鎮江醋、牛油辣椒、酸菜、生蒜頭等等,調味料很齊全

 

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▲種類還算可以,不吃牛也有麻醬麵跟水餃可以選擇

 

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牛肉冬粉(小) $110

我知道牛肉麵有分很多種湯底,但因為我不是很常吃牛肉麵的人,加上我老公不吃牛,婚後我也很少吃,都是跟朋友出門偶爾會吃

常見的清燉、紅燒或是番茄等等我還是有吃過,不過滿豐家的湯底我不知道要歸類在哪一派

它有清燉的甜,卻沒有清燉的中藥味,有紅燒的鹹香和濃郁度,卻不膩口,又有台南牛肉湯的那種牛肉味

綜合上述的味道,但在喝時你不會想到任何一款湯底,只會覺得好好喝哦

整體是很清爽的湯底,但濃郁度夠、牛肉的甜也不會假假的,重點是可以喝完整碗都不膩或是太濃

肉也很嫩,我個人不管吃哪一種肉,只要是要用燉的烹煮方式,都喜歡燉到很軟爛,可以輕易骨肉分離的那種

滿豐家的牛肉我不確定是哪個部位,感覺是牛腩牛腱都有,它不到爛,可是很軟,肉質也不會一絲一絲

因為有些肉一絲一絲過於明顯,如果又沒有燉軟,就很容易塞牙縫,但這完全不會

有的上面還有一些筋,超軟超入味,我覺得這價錢有這種質感的話,CP值很高!是平常會想來吃的店家

 

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▲冬粉很Q,但我以經點小碗還是覺的份量很多哈哈

 

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黃瓜小菜 $30

它跟一般家常小菜的蒜頭不一樣,它是甜的,而且蠻甜的,辣度也幾乎是沒有

整體吃不到鹹味,就是一路甜到底,想說放在牛肉湯裡過一下看會不會好點,但還是很甜

只能說這個黃瓜完全不是我的口味,跟我一樣習慣吃鹹的一定會覺得哪裡怪怪的

 

滿豐牛肉麵的粉絲專頁

地址:臺北市文山區木柵路三段102巷2號

電話:02-8661-2553

營業時間:週一~週六 1130-1400、1700-2100、週日 1130-2000

 

 

 

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