台中喜歡潛艇堡的朋友應該都有聽過這家，「酷皮脆燒肉潛艇堡」最開始在一中街附近，後來搬家到昌平路上，最近又在德化街開了一間分店，他們家的潛艇堡我超喜歡，不只大份量而且肉量給得大方，重點是口味很有獨特性，跟一般吃到的很不一樣，之前跟家人吃過就愛上，除了潛艇堡之外，酷皮脆餅也是每次來必點的品項，卡滋酥脆讓人愛不釋手，幾乎每一桌都會來上一份，是不輸潛艇堡的人氣王。
「酷皮脆燒肉潛艇堡」有不少豬肉料理，堅持使用台灣豬讓大家吃得更安心。這邊是寵物友善餐廳，毛寶貝只要不失控或影響其他客人，都是可以落地的唷。
店內的用餐空間不算大，大約可以坐3組客人，老闆特別保留一個區塊給外帶的朋友能在室內等待，用餐後別忘了自行將餐盤放置回收區喔~
先附上菜單，看不清楚可以點連結 : 菜單點我。店家有提供全素的口味，對於吃素的朋友有新選擇。如果喜歡吃肉又不想碰澱粉的朋友，老闆特別推出肉食主義，可以大啖各種肉食，小份就是潛艇堡的肉量。低消是一份主餐或小份肉~
櫥窗內就是店內人氣的酷皮脆餅和燒肉，如果不愛吃太肥的話，也可以提早跟店家告知，切的時候會切瘦一點的給顧客。
「酷皮脆燒肉潛艇堡」的潛艇堡份量還不小，上頭鋪滿肉視覺感就很滿足，底下還搭配大量蔬菜吃起來完全不膩口，是目前我在台中最喜歡的一家潛艇堡。就連我不愛的美奶滋都因為加了檸檬變超清爽，即使自己獨享整份也不會覺得厚重，真的超厲害。
這次吃覺得麵包跟之前小小不同，口感由之前Q彈轉成較鬆綿，但搭配起來還是不錯，當天吃完覺得似乎不太一樣所以向老闆詢問一下，老闆說如果喜歡酥脆一點也可以提早告知，會幫忙烤酥一點，趕快筆記起來!
用銅板當比例尺讓大家更有概念，潛艇堡一份還不小，重點是超有料，不管是當成主餐還是下午茶通通沒問題。
蔥香小鮮肉 $135
這個口味之前一中街沒有，所以對我來說是新口味，配色非常豐富，光看就引起大大的食慾，不止帶皮雞腿肉厚實又給得大方，蔬菜量更是豐富，滿滿美生菜、高麗菜絲還有黃瓜、番茄、蔥花增加清爽感，雞肉口感非常軟嫩，相當有厚度卻很好咬，入口是濃濃紅蔥酥的香味我好愛，中間的檸檬美乃滋一點也不膩口，整份搭配起來超完美，即使份量大，完食絲毫不會覺得膩口。
店內的雞肉都是用舒肥方式製作，所以口感相當細緻軟嫩，一點也不乾柴超好吃~
轟脆嫩雞 $135
轟脆嫩雞是人氣口味之一，上頭淋的醬汁帶有辣度，花椒香氣香麻帶勁，鹹度不會太高而且也不會太油，是超級棒的一款辣醬我喜歡。轟脆嫩雞的裹粉不會太厚重，雞肉相當有厚度而且軟嫩好咬又入味，底下一樣搭配滿滿生菜清爽度破表，吃起來帶點辣度但一點也不厚重，嗜辣的男友熱愛這一味。
升級套餐$70，包含多款點心和飲料自由搭配，點心可以選擇醬汁，有原味和辣味兩款可以挑選。原味沾醬挺濃醇，微酸甜的滋味意外清爽，但我更愛辣味的沾醬，跟轟脆嫩雞上頭的醬一樣，辣度不會太高，中藥香氣非常渾厚，跟外面的辣醬很不一樣，非常有個人特色，喜歡藥膳湯頭或麻辣鍋味道的朋友肯定也會愛。
每次來吃酷皮脆絕對都會點一份酷皮脆餅， 雖然第一次聽到是豬皮時有點小抗拒，但卡滋卡滋不油膩的口感一吃就愛上，脆餅本身的香氣就很棒，沒有令人負擔的調味，單吃就美味，搭配特製的醬汁更添濕潤，比一般餅乾還涮嘴，一定要來一份。
啤酒洋蔥圈非常酥脆，外層麵衣薄脆不厚重，即使冷掉也還是好吃，不會泛油意外清爽，這個搭配辣味沾醬我男友超愛~
四季青茶還挺濃郁，入口回甘不澀，無糖的就很好喝，用來搭配各種口味的潛艇堡都都適合。
錫蘭鮮奶茶的茶味還挺夠，鮮奶口感很濃醇，點微糖味道就很不錯，是非常順口的一杯鮮奶茶。
酷皮脆的餐點依舊很出色，推薦給喜歡潛艇堡的朋友來嘗鮮~ 來店消費滿100就可以累積1點，集滿10點可以挑選任一潛艇堡，而且兩家店共用，很適合揪朋友一起累積比較快
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酷皮脆燒肉潛艇堡 永興店
地址 : 台中市北區德化街315號
電話 : 04-2236-5557
營業時間 : 平日 11：30~15：00、16：00~20：00，假日全天都有營業
Line 點餐：https://lin.ee/XXcgNwB
