銅板價的台南飯糰粗霸飯糰再訪第二波😍
最近台南美食流行各種拉起司熱潮
雞蛋燒拉起司~車輪餅拉起司~吉拿棒拉起司
今天要來show給各位看台式古早味飯糰拉起司~
粗霸飯糰
粗霸飯糰位在台南鬧區五妃街上
主要販賣早餐與午餐時段~太晚來就沒有囉
聽老闆說年節期間能夠在附近的市場
早上2~3個小時賣出超過200顆飯糰
原因不只是因為價格平價~
更是因為在口味上有滿滿的台式古早味
出自於年輕老闆手中的飯糰
卻能夠帶給婆婆媽媽們熟悉懷念的好味道
如果只有傳統飯糰!
對年輕朋友們是不是就太沒吸引力了呢?
說實話!老闆根本是個飯糰發明家😂~
因為它們不定期組合各種台式食材
研發出新口味的飯糰~
讓我們來看一下這次的新口味飯糰有哪些!
炙燒起司滑蛋
主角來了~先跟各位正名一下它的原始名稱
是「小朋友才做選擇」這顆飯糰
主要是以滑蛋炒蛋為主
蛋在料理時有使用到鮮奶油
因此整體吃起來較為滑順
然後我們將這顆飯糰加上炙燒起司
切開飯糰就是要把起司拉到牽絲
療癒的畫面可以從IG影片當中欣賞到唷😍
有鮮奶油的滑蛋和濃郁的炙燒起司
濃濃奶香味當中融合些許炙燒焦香氣
台式古早味也能夠很美式前衛~
蛋營養
如果是粗霸飯糰的粉絲們~
應該都會知道有一個口味「金沙的浪漫」
這個口味是以鹹蛋黃為主的古早味飯糰
除了鹹蛋之外~台式小吃還會使用到皮蛋
老闆就想說那如果把皮蛋跟鹹蛋
一起做成飯糰會怎麼樣呢?
一開始覺得皮蛋會有一個不受部分族群喜愛的腥味
最後老闆想說加上甜甜的花生粉
用來綜合皮蛋的特殊味道~
終於做成了幾乎大家都能接受的「蛋營養」飯糰
這顆飯糰主要以一顆鹹蛋加上皮蛋組合成的飯糰
然後最後建議大家這顆飯糰的名字請不要亂念唷~
不然聽起來很像在罵人😁
黯然銷魂豬
這顆「黯然銷魂豬」是新品唷~
因此菜單上目前還看不到!
這顆飯糰主要是以爌肉為主
瘦肉與肥肉的比例差不多1比1
富有油脂的肥肉滲進飯糰米飯當中
吃起來就像是台南小吃大家熟悉的「澆鹹(台語)」
那它到底為何要叫做黯然銷魂豬呢?
可能是因為吃了能夠讓你的壞心情頓時銷魂起來吧🤣
古早味奶茶/紅茶
奶茶跟紅茶整體喝起來
感覺茶湯基底比較像是茶包泡的茶
因此不會有某種加工太甜膩的甜味
反而比較清香順口~
營業資訊
📍 台南市南區五妃街352號
⏰ 07:00–12:00
☎️ 0976257688
🚷 週一公休
![[食記。台南歸仁]霞記肉圓。清蒸肉圓&小腸薏仁四神湯 #歸仁市場](/image/300/0/poi/p150787/m124469/7bd982f50bdf07b14ce93d5601e16bcf85172049.jpg)
