熟路漫走。來場義料之旅
橋Bridge，不只寓意著食物跟食客間的橋樑，同時也與你齊走一場料理的新訊號味旅。
漫走太原路上，一旁即會見到夾藏於民宅間的橋Bridge，為台中新開幕的義料專門，也是鄰近居民用學子們日常覓食的好去處，喜愛義式料理的朋朋們又有新選摟。
外觀以泥灰調大理石和深木門，呈現出沈穩低調的異國街邊風情。
入內空間潔淨舒適、桌與桌之間距也合宜，簡約的木造桌椅件與霓虹燈元素，再結合上暈暖的料理氛圍，
有種樸實暖心的日常感叫，走，我們去橋Bridge吃飯！
除了提供經典的義式手作菜，也有驚奇巧思的創意料理，
像是這道川味麻奶牛肉義大利麵就是主廚的妙生新意，嗜辣者可以嚐嚐鮮，
或是今日想來點輕食沙拉或珍鮮炸物也沒問題，橋Bridge的菜色精巧卻一應俱全通通有，家庭歡聚或是好友暢談，這裡真不賴。
橋 Bridge 菜單
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(取自 橋Bridge 官方)
▷ 川味麻奶牛肉義大利麵/$388
川味麻奶的元素非常豐富，除了基本的花椒、八角、月桂葉之外，也添入了秘制辣豆瓣來增添辣覺與層次 ，
令米覺得驚喜的是，裏頭有個魅力口感居然是老油條！
麻香辣勁隨著彈牙麵體吮入口，佐以嫩口的牛肉排丁，
硬脆酥香點綴其中，這銷魂川香與刺激感嚼著嚼著真會上癮呢，米私心希望牛肉可以稍切大塊些，視覺與口感會更飽足~
⧐ 炭香清炒時蔬義大利麵/$238
⧐ +$149 升級B套餐-麵包｜濃湯｜甜點
如果你愛米一樣是清炒派，那清炒系的海鮮墨魚與這道炭香時蔬真心推一個，橄欖油與白酒曼妙共舞，令時蔬爆炒出誘惑鍋氣，
叉子一轉將捲成球形的麵體送入嘴，入口漫著時蔬的爽朗炭香，麵條富有厚實口感及咬勁，麵體與時蔬的鮮香精華完美融合，即使是清爽調味也嚐得超滿足！
加$149還可以升級麵包、濃湯與甜點套餐，濃湯甫入口散發著蕈菇的木質香氣，喝的是奶香濃醇且料滿實在。
⧐ 煙燻鮭魚柚香油醋沙拉/$280
大餐之餘，可以來盤清爽沙拉轉味潤潤嘴，
鮭魚的燻香柔嫩，搭上酸爽柚香與滿滿鮮脆時蔬，還有驚喜的芭樂乾豐富滋味，飽胃爽口又低負擔，絕對是義料裡的健康亮點。
▷ 酥炸海鮮拼盤佐煙燻紅椒醬/$388
⧐ 蝦｜鱸魚片｜花枝｜透抽
來到義式專門，總是無法敵擋炸物的美好，酥炸不只能提升食材口感，炸好的金黃色澤更是令人垂延不已，
其中最愛透抽炸出的厚實與香彈Q勁，還有鮮香彈嫩的草蝦，大人小孩攏愛這鮮炸蝦味，
搭配煙燻紅椒醬也不錯，煙燻之中帶點柔柔辣，可以感受到紅椒香辛與檸檬酸香，單吃讚讚，蘸醬也對味。
⧐ 橋的提拉米蘇/$90
餐後甜點有提拉米蘇與烤布蕾兩款可供選擇，
飯後必續來點療癒甜甜，這一餐才算完整收尾吶~
⧐ 法式香草烤布蕾/$90
表面覆上一層輕敲擊碎、稍帶苦甜的脆口焦糖，
搭上濃香滑嫩的烤布蕾口感，這顆法式甜美真討人喜愛
⧐ 胭脂拿鐵/$120
清香牛乳與紅茶略苦微澀的滋味交疊，米個人喜愛再多一分濃厚度。
⧐ 黃金青烏龍/$60
茶湯呈淡雅金黃，沁涼清新且風味清爽甘美，
搭配主餐正好平衡，解了料理的油膩感！
橋 Bridge
📮 台中市西區太原路一段122號
📞 0909-588083
🕙 11:30-14:30 17:30-21:00/不定期公休
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